দ্রুত কোলেস্টেরল কমাতে চান, এই ৫টি খাবার চেষ্টা করে দেখুন

৩ মাস পর আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ওটস, ফ্যাটি মাছ, বাদাম বা সয়াজাতীয় খাবার যোগ করলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

কোলেস্টেরল হল একটি মোমের মতো চর্বি যা হরমোন, সুস্থ কোষ এবং ভিটামিন ডি উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদিও লিভার পর্যাপ্ত পরিমাণে কোলেস্টেরল উৎপাদন করে, কিছু খাবার শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।

উচ্চ কোলেস্টেরল একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক অবস্থা যা ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তবে, ওষুধের পাশাপাশি, কিছু প্রাকৃতিক খাবার প্রায় 3 মাস পরে কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করতে পারে। মনে রাখবেন যে এই খাবারগুলি ওষুধের বিকল্প নয়।

ওটমিল

ওটসের উচ্চ দ্রবণীয় ফাইবার উপাদান রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল কমানোর জন্য এটিকে একটি আদর্শ খাবার করে তোলে। যখন আপনি ওটস, ওট ব্রান, লাল মটরশুটি, আপেল বা নাশপাতি খান, তখন আপনার শরীর দ্রবণীয় ফাইবার শোষণ করে যা "খারাপ" কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন ৫-১০ গ্রাম দ্রবণীয় ফাইবার গ্রহণ করলে LDL এর মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেতে পারে। ওটমিলের এক পরিবেশনে সাধারণত ৩-৪ গ্রাম ফাইবার পাওয়া যায়। যদি আপনি ওটমিলের নরম স্বাদ পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি স্বাদ বাড়াতে এবং ফাইবার যোগ করতে কলা বা বেরির সাথে এটি মিশিয়ে নিতে পারেন।

চর্বিযুক্ত মাছ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড

সব চর্বি খারাপ নয়। স্যামন, ম্যাকেরেল, টুনা এবং ট্রাউটের মতো মাছে ভালো চর্বি পাওয়া যায়। সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার এই মাছ খেলে হৃদরোগের স্বাস্থ্য ভালো থাকবে।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের কারণ হতে পারে এবং এইচডিএল কোলেস্টেরল (যা ভালো কোলেস্টেরল নামেও পরিচিত) বৃদ্ধি করে, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চারটি প্রধান খাদ্য উৎসে পাওয়া যায়: মাছ, আখরোট, তিসির বীজ এবং ক্যানোলা তেল। আপনি যদি নিরামিষাশী হন, তাহলে আপনি একটি সম্পূরক গ্রহণের কথা বিবেচনা করতে পারেন, তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

বাদাম

প্রতিদিন অল্প অল্প করে বাদাম বা আখরোট খেলে আপনার রক্তে "খারাপ" (LDL) কোলেস্টেরলের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যেতে পারে। বাদামে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং উদ্ভিদ স্টেরলের সংমিশ্রণ আপনার সামগ্রিক কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে সাহায্য করে।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন প্রায় ৫০-৬০ গ্রাম বাদাম (এক মুঠো বাদামের সমতুল্য) খেলে LDL প্রায় ৫% কমে যেতে পারে। এছাড়াও, বাদামে থাকা ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কার্যকর হৃদরোগ সুরক্ষাও সমর্থন করে।

আপনি বাদামকে সুবিধাজনক নাস্তা হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন, অথবা পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য সিরিয়াল, দই বা সালাদের উপর ছিটিয়ে দিতে পারেন। তবে, আপনার এগুলি কেবলমাত্র পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত, কারণ বাদামেও প্রচুর ক্যালোরি থাকে।

সয়া জাতীয় খাবার

সয়াবিন অনেক পরিচিত খাবারে পাওয়া যায়, যেমন টোফু, সয়া দুধ, সিদ্ধ সয়াবিন বা শুকনো সয়াবিন বলের মতো। এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা রক্তে "খারাপ" কোলেস্টেরলের (LDL) পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। এই সুবিধাটি ফাইটোইস্ট্রোজেন থেকে আসে - সয়াবিনের একটি প্রাকৃতিক যৌগ যা শরীরকে আরও কার্যকরভাবে কোলেস্টেরল প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিপাক করতে সাহায্য করতে পারে।

আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় মাংস বা দুগ্ধজাত দ্রব্যের পরিবর্তে সয়া জাতীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত করলে মাত্র কয়েক মাসের মধ্যে কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো সম্ভব, একই সাথে শরীরের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টি নিশ্চিত করা সম্ভব।

উদ্ভিদ স্টেরল এবং স্ট্যানল ধারণকারী খাবার

মানবদেহ প্রাকৃতিকভাবে অল্প পরিমাণে উদ্ভিদ স্টেরল এবং স্ট্যানল উৎপন্ন করে - ফল, শাকসবজি, বাদাম এবং বীজেও প্রাকৃতিক যৌগ পাওয়া যায় - যা অন্ত্রে কাজ করে, শরীরকে খাবার থেকে কোলেস্টেরল শোষণ করতে বাধা দেয়।

বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন প্রায় ২ গ্রাম উদ্ভিদ স্টেরল বা স্ট্যানল পরিপূরক করলে "খারাপ" (LDL) কোলেস্টেরল ১০% পর্যন্ত কমাতে সাহায্য করতে পারে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/muon-giam-nhanh-cholesterol-hay-thu-5-thuc-pham-sau-331497.html