ওজন কমাতে কি আমার রাতের খাবার বা নাস্তা বাদ দেওয়া উচিত?

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটাল - শাখা ৩-এর ডাক্তার ফাম আন নগান সুপারিশ করেন যে সকাল বা সন্ধ্যায় যেকোনো খাবার এড়িয়ে যাওয়া নমনীয় হওয়া উচিত, অনমনীয় নয় এবং শরীরের প্রতিক্রিয়া শোনা উচিত।

চিত্রের ছবি।

খাবারের উপর অসংখ্য টিপস রয়েছে, রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি থেকে শুরু করে শারীরিক স্বাস্থ্য, এবং কীভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার খাবেন, যুক্তিসঙ্গত ওজন বজায় রাখবেন, অথবা দিনে কতবার খাবার খাবেন, তা সর্বদা গবেষণা এবং বিশ্লেষণের বিষয়। রান্না কমাতে এবং ওজন কমাতে আপনার কি সকালের নাস্তা বা রাতের খাবার বাদ দেওয়া উচিত, তা এখনও অনেকের কাছে একটি সাধারণ প্রশ্ন।

ডাঃ আনহ নগানের মতে, বিরতিহীন উপবাস, যার মধ্যে খাবারের সময় সীমিত করা জড়িত, ওজন কমানোর এবং স্বাস্থ্য সূচকগুলির উন্নতির জন্য উপকারী হিসাবে স্বীকৃত একটি পদ্ধতি।

সংস্কৃতির উপর নির্ভর করে, সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারকে দিনের প্রধান খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে অন্য দুটি খাবারের তুলনায় প্রোটিন এবং শাকসবজির পরিমাণ বেশি থাকে। সকালের নাস্তা বা রাতের খাবার এড়িয়ে যাওয়ার ফলে বিপাকের জন্য সুবিধা এবং অসুবিধা উভয়ই রয়েছে।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে রাতের খাবার বাদ দিলে দৈনিক মোট শক্তি গ্রহণের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়ে, তাই ওজন কমানোর সময়, রাতের খাবার বাদ দেওয়া একটি ভালো ধারণা হতে পারে।

তবে, রাতের খাবার এড়িয়ে গেলে বিপাক প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যেতে পারে, পুষ্টির ঘাটতি দেখা দিতে পারে, ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে, ক্ষুধা বৃদ্ধি পেতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে যেতে পারে।

সকালের নাস্তা বাদ দিলে দিনের বেলায় আরও সজাগ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু ক্ষুধা লাগার কারণে সকালের নাস্তা বাদ দেওয়ার পর উচ্চ শক্তিসম্পন্ন খাবার বেছে নেওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, যার ফলে চিনিযুক্ত এবং চর্বিযুক্ত খাবারের পরিমাণ বৃদ্ধি পেতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে মাঝে মাঝে নাস্তা বাদ দিলে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পেতে পারে; তবে, দিনের শেষের খাবারে গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের প্রতি বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া কম কার্যকর হয়।

"এটা দেখা যায় যে খাবার এড়িয়ে যাওয়া বা মাঝে মাঝে উপবাসের স্বাস্থ্যগত উপকারিতা এবং ঝুঁকি উভয়ই রয়েছে। কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার নির্দিষ্ট কিছু খাবারে (যেমন সকালের নাস্তায় দুধ এবং গোটা শস্য, এবং রাতের খাবারে শাকসবজি এবং প্রোটিন) বেশি খাওয়ার সম্ভাবনা বেশি," ডঃ এনগান বলেন।

অতএব, এই বিশেষজ্ঞ সুপারিশ করেন যে সকাল বা সন্ধ্যায় যেকোনো খাবার এড়িয়ে যাওয়া নমনীয় হওয়া উচিত, অনমনীয় নয়, শরীরের প্রতিক্রিয়া শোনা উচিত। অফিস কর্মীদের জন্য, যারা অনেক চিন্তা করেন, কাজের সময় দিনের বেলা, ব্রেকফাস্ট মস্তিষ্ক এবং শরীরকে ভালভাবে কাজ করার জন্য পর্যাপ্ত শক্তি সরবরাহ করতে সাহায্য করে।

ডাক্তার এনগান পরামর্শ দেন যে কার্যকরভাবে ওজন কমানোর জন্য, আপনার শরীরের চাহিদা বা আপনার সাথে থাকা ব্যায়ামের নিয়মের উপর নির্ভর করে, আপনি এমন খাবারের পরামর্শ নিতে পারেন যা শাকসবজি এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের পরিপূরক, যাতে দিনে স্টার্চের পরিমাণ কমানো যায়। নিরাপদে এবং কার্যকরভাবে ওজন কমাতে সক্ষম হওয়ার জন্য প্রতিটি ব্যক্তির শারীরিক অবস্থা বা কর্মক্ষেত্রের জন্য উপযুক্ত খাদ্য সম্পর্কে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।

তিয় মেষশাবক

সূত্র: https://nhandan.vn/nen-bo-bua-toi-hay-bua-sang-de-giam-can-post928590.html