হো চি মিন সিটিতে ২০২৫ সালের ফো ডে গ্রাহকে পরিপূর্ণ ছিল, অনেকেই খাওয়ার জন্য উৎসুকভাবে দাঁড়িয়ে ছিলেন।

১৩ ডিসেম্বর সকালে, হো চি মিন সিটি থেকে বিপুল সংখ্যক স্থানীয় এবং পর্যটক ফো ডে ২০২৫ উৎসবে ফো উপভোগ করতে এসেছিলেন। অনেক খাবারের সময় দাঁড়িয়ে খাবার খেয়েছিলেন, যা একটি প্রাণবন্ত পরিবেশ তৈরি করেছিল।

১৩ ডিসেম্বর সকালে, হো চি মিন সিটির সাইগন ওয়ার্ডের প্রাক্তন ট্যাক্স ডিপার্টমেন্ট স্টোরে "ফো ডে ২০২৫" অনুষ্ঠানটি অনেক স্থানীয় এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করেছিল। ছবিতে, মিঃ মিন সন এবং মিঃ ট্রুং হিউ (তান বিন ওয়ার্ড থেকে) তাড়াতাড়ি পৌঁছেছেন, আগ্রহের সাথে সিগনেচার ফো-এর একটি বাটি উপভোগ করছেন।

বসার জায়গাটি ছিল লোকে লোকারণ্য। এই অনুষ্ঠানে উত্তর থেকে দক্ষিণ ভিয়েতনাম পর্যন্ত প্রায় ৩০টি বিখ্যাত এবং অনন্য ফো ব্র্যান্ড একত্রিত হয়েছিল, যেখানে বিভিন্ন অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বিভিন্ন ফো খাবারের প্রদর্শনী করা হয়েছিল।

প্রতি বাটি ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যে, উৎসবটি দুই দিনে ২০,০০০ এরও বেশি পরিবেশন পরিবেশন করবে বলে আশা করা হচ্ছে। আয়োজকরা ফো বিক্রয় রাজস্বের কমপক্ষে ১০% "ফো অফ লাভ" প্রোগ্রামে দান করবেন, যা ডাক লাক প্রদেশের (পূর্বে ফু ইয়েন ) বন্যা কবলিত এলাকার মানুষদের জন্য ফো রান্না করে পরিবেশন করবে, যা সম্প্রতি প্রাকৃতিক দুর্যোগে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে।

মিস হেন নিয়ে গ্রাহকদের সেবা প্রদানের জন্য ফো তৈরির অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে ফো মানুষের সাথে সংযোগ স্থাপন, অর্থনৈতিক , সাংস্কৃতিক এবং পর্যটন উন্নয়নের প্রচার করার ক্ষমতা রাখে। ভিয়েতনামে আসা আন্তর্জাতিক বন্ধুরা সর্বদা ফো খোঁজেন এবং যাওয়ার আগে তাদের অবশ্যই এই বিশেষ খাবারটি উপভোগ করতে হবে।

অনেক খাবার খেতে খেতে ফো-এর বাটি উপভোগ করার জন্য আসন খুঁজে পেতে হিমশিম খেতে হয়েছিল। থুক মাই (লিনহ ডং ওয়ার্ড থেকে) বলেছিলেন যে তিনি সাধারণ দিনে খুব কমই এই খাবারটি খান, কিন্তু উৎসবে এটি উপভোগ করার পর, তিনি মুরগির ফো-কে খুব সুস্বাদু বলে মনে করেছিলেন। প্রচুর ভিড়ের কারণে, তাকে টেবিলে দাঁড়িয়ে খেতে হয়েছিল, তবে উৎসবের প্রাণবন্ত পরিবেশের কারণে তিনি খুব খুশি বোধ করেছিলেন।

"ফো ডে ২০২৫" উৎসবে একজন বিদেশী পুরুষ পর্যটক তার বন্ধুদের সাথে উত্তেজিতভাবে ফো উপভোগ করেছেন। তিনি বলেন যে তিনি ভিয়েতনামী খাবার , বিশেষ করে বান এবং ফো-এর মতো নুডলসের খাবার পছন্দ করেন, কারণ এর হালকা কিন্তু সমৃদ্ধ স্বাদ স্থায়ী ছাপ ফেলে।

গ্রাহকদের দলটি টেবিল হিসেবে ট্রে ব্যবহার করত। "দাম স্বাভাবিকের চেয়ে সস্তা। আমার মনে হয় এটি বিভিন্ন অঞ্চলের খাঁটি ফো স্বাদ নেওয়ার একটি ভালো সুযোগ, যার মধ্যে অনেক অনন্য ফো খাবার রয়েছে যা আমি আগে কখনও দেখিনি," মিসেস ইয়েন নি বলেন।

হাই থিয়েন ফো স্টল এমনকি একটি ফো নুডলস তৈরির মেশিনও এনেছিল এবং গ্রাহকদের দেখার জন্য শাকসবজি দিয়ে ফো রোল তৈরির পদ্ধতি প্রদর্শন করেছিল।

মিসেস নগুয়েন টিউ বিচ ট্রান বলেন যে রেস্তোরাঁটি প্রথম দিনের জন্য ২০০ টিরও বেশি ফো প্রস্তুত করেছে। যদি সেগুলো শেষ হয়ে যায়, তাহলে গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে তারা তাৎক্ষণিকভাবে সেগুলো পূরণ করবে। তিনি উৎসবে অংশগ্রহণ করতে পেরে আনন্দ প্রকাশ করেন এবং ভিয়েতনামী ফোর মূল্য ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখার আশা প্রকাশ করেন।

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় ফো শীর্ষে - থাইল্যান্ড - দ্য নেশন পত্রিকা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় ফোকে এক নম্বরে স্থান দিয়েছে।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/ngay-cua-pho-2025-tai-tphcm-dong-nghit-khach-nhieu-nguoi-hao-huc-dung-an-2472120.html