স্বাস্থ্য সংবাদের সাথে নতুন দিন: প্রতিদিন ডিম খেলে আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি ৪৭% কমে যায়

'এখন টাফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত একটি নতুন গবেষণায় বয়স্কদের মধ্যে একটি সাধারণ রোগের জন্য ডিমের আরেকটি অপ্রত্যাশিত উপকারিতা আবিষ্কার করা হয়েছে'। এই নিবন্ধটি আরও দেখতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন!

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে দিন শুরু করার জন্য , পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন: সকালে গরম লেবু জল পান করার ৫টি কারণ; রাতারাতি ভিজিয়ে রাখা পাতলা করে কাটা ভেংগা পান করা কি ভালো?; উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসা না করলে কিডনি কীভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে?...

ডিম প্রেমীদের জন্য আরও অপ্রত্যাশিত সুসংবাদ আবিষ্কার করুন

ডিমের তৈরি খাবার সহজ এবং সুবিধাজনক, অনেক মানুষ এটি পছন্দ করে এবং এর অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

এখন, টাফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত একটি নতুন গবেষণায় বয়স্কদের মধ্যে একটি সাধারণ রোগের জন্য ডিমের আরেকটি অপ্রত্যাশিত উপকারিতা আবিষ্কার করা হয়েছে।

সেই অনুযায়ী, প্রতিদিন ১টির বেশি ডিম খেলে আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি ৪৭% পর্যন্ত কমে যায়।

দিনে ১টির বেশি ডিম খেলে আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি ৪৭% পর্যন্ত কমে যায়

পেক্সেলস

আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধে ডিম খাওয়ার প্রভাব নির্ধারণের জন্য, গবেষণা দল রাশ মেমোরি অ্যান্ড এজিং প্রজেক্ট কোহর্ট থেকে তথ্য ব্যবহার করেছে, যা অংশগ্রহণকারীদের ডিম খাওয়ার ট্র্যাক করার জন্য একটি খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নাবলীর তথ্যের উপর নির্ভর করেছিল।

এই গবেষণায় ১,০২৪ জন প্রাপ্তবয়স্কের তথ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল।

এরপর গবেষকরা ডিমের কুসুমে পাওয়া একটি পুষ্টি উপাদান - কোলিন - এর উপর মনোনিবেশ করেন যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত।

৬.৭ বছরের গড় ফলো-আপের সময়, ২৮০ জনের আলঝাইমার ডিমেনশিয়া হয়েছে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে সপ্তাহে একটির বেশি ডিম খেলে আলঝাইমার রোগের ঝুঁকি ৪৭% কমে। কোলিনের কারণে আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধে ডিমের প্রভাব ৩৯%। পাঠকরা ২৮শে জুন স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় এই নিবন্ধটি সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন।

উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসা না করালে কিডনি কীভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে?

যদি নিয়ন্ত্রণ না করা হয়, তাহলে উচ্চ রক্তচাপ বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়। এটি কেবল হৃদরোগের ঝুঁকিই বাড়ায় না, চিকিৎসা না করা উচ্চ রক্তচাপ কিডনিরও ক্ষতি করতে পারে।

কিডনির প্রধান কাজ হল পানি এবং ইলেক্ট্রোলাইটের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে সহায়তা করা এবং রক্ত ​​থেকে তরল এবং বর্জ্য পদার্থ ফিল্টার করা।

অনিয়ন্ত্রিত উচ্চ রক্তচাপ দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ হতে পারে

পেক্সেলস

তবে, উচ্চ রক্তচাপ রক্ত ​​সঞ্চালনকে প্রভাবিত করে, যার ফলে কিডনিতে পুষ্টি এবং অক্সিজেন সরবরাহ প্রভাবিত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশন বলে যে ১৩০/৮০ মিমিএইচজি বা তার বেশি রক্তচাপের রিডিং উচ্চ রক্তচাপ হিসাবে বিবেচিত হয়।

আসলে, অনেকেরই না জেনেই উচ্চ রক্তচাপ থাকে। অনেকেই জানেন যে তাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে কিন্তু এটি নিয়ন্ত্রণের জন্য কার্যকর ব্যবস্থা নেই। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পরিসংখ্যান দেখায় যে উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত মাত্র ২৪% মানুষ তাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে মনোযোগ দেন।

কিডনির স্বাস্থ্যের ভালো যত্ন নেওয়ার জন্য, উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বুঝতে হবে যে উচ্চ রক্তচাপ কিডনির উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে।

যদি চিকিৎসা না করা হয়, তাহলে উচ্চ রক্তচাপ কিডনির ধমনীর উপর চাপ বৃদ্ধি করে। সময়ের সাথে সাথে, এই ধমনীগুলি ক্ষতিগ্রস্ত এবং শক্ত হয়ে যায়, যার ফলে কিডনির ধমনীতে স্টেনোসিস হয় এবং কিডনিতে রক্ত ​​প্রবাহ সীমিত হয়ে যায়। এই প্রবন্ধের পরবর্তী অংশ ২৮ জুন স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে ।

সারারাত ভিজিয়ে রাখা ঢেঁড়স পান করা কি ভালো?

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটালের পুষ্টি বিভাগ - ডায়েটেটিক্সের ডাক্তার সিকেআই দিন ট্রান এনগোক মাই উত্তর দিয়েছেন, ঢেঁড়স এমন একটি উদ্ভিদ যার মধ্যে প্রোটিন, ভিটামিন এ, ই, বি, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়ামের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে... যা মানবদেহের জন্য উপকারী। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার হিসেবে ঢেঁড়স ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, রেচকতা দূর করে এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া উন্নত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার হিসেবে, ঢেঁড়স ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

পেক্সেলস

এছাড়াও, ঢেঁড়সে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ত্বককে সুন্দর করার জন্য পেকটিন এবং তরুণাস্থি তৈলাক্ত করার জন্য প্রচুর পরিমাণে কোলাজেন রয়েছে...

ঢেঁড়সে থাকা উচ্চ ফাইবারের পরিমাণ কাঁচা খেলে সহজেই পেট ফাঁপা এবং ডায়রিয়া হতে পারে, যা ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম বা অন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত নয়। এছাড়াও, ঢেঁড়সে থাকা উচ্চ অক্সালেটের পরিমাণ কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও বাড়ায়। অতএব, হজমের রোগ এবং কিডনিতে পাথর আছে এমন ব্যক্তিদের পরিমিত পরিমাণে ঢেঁড়স খাওয়া উচিত, একবারে ৪-৫টি ফল খাওয়াই যথেষ্ট।

কাঁচা ঢেঁড়স রাতারাতি ভিজিয়ে রেখে পানি পান করার পদ্ধতি নিয়ে, বর্তমানে এমন কোনও গবেষণা নেই যা রান্না করা ঢেঁড়স খাওয়ার তুলনায় ঢেঁড়সের প্রভাব বাড়িয়ে তুলবে। তাছাড়া, তাপমাত্রা এবং উৎপত্তি নিশ্চিত না করে রাতভর ঢেঁড়স ভিজিয়ে রাখলে, এটি ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধির জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করবে, যার ফলে হজমে বিষক্রিয়া হবে।

অতএব, যদি আপনি কাঁচা ঢেঁড়স ব্যবহার করেন, তাহলে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ঢেঁড়সের উৎপত্তি এবং গুণমানের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, পাশাপাশি প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। এছাড়াও, যদি আপনার কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে তবে আপনাকে একজন পুষ্টিবিদ বা ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে। এই নিবন্ধের আরও বিষয়বস্তু দেখতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-an-trung-moi-ngay-giam-47-nguy-co-benh-alzheimer-1852406271934544.htm