নতুন গবেষণা কফি প্রেমীদের জন্য আরও সুখবর নিয়ে এসেছে

[বিজ্ঞাপন_১]

রটারডাম (নেদারল্যান্ডস) এর ইরাসমাস ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের ডঃ ট্রুডি ভুর্টম্যান এবং ডঃ ক্যারোলিনা ওচোয়া-রোজালেস দ্বারা পরিচালিত এই গবেষণায় ১৫০,০০০ এরও বেশি মানুষের উপর কফি খাওয়ার প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছে, যাদের প্রতিদিন ০ থেকে ৬ কাপ কফি খাওয়ার পরিমাণ ছিল।

লেখকরা, কফি পান এবং প্রদাহজনক চিহ্নের মধ্যে যোগসূত্রের উপর আলোকপাত করার পর, এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে এই প্রিয় পানীয়ের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

Nghiên cứu mới mang thêm tin vui cho người yêu thích cà phê - Ảnh 1. — আবারও অভিনন্দন, যদি আপনি কফি প্রেমী হন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে প্রতিদিন প্রতিটি অতিরিক্ত কাপ কফি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৪-৬% (কিন্তু ৬ কাপের বেশি নয়) কমিয়েছে, বৈজ্ঞানিক জার্নাল ScitechDaily অনুসারে।

কফি কেন টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে?

এই গবেষণাটিই প্রথম নয় যেখানে এই আশ্চর্যজনক জিনিসটি পাওয়া গেছে। পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে যাদের পারিবারিক ডায়াবেটিসের ইতিহাস রয়েছে, তারা যদি প্রতিদিন ১ কাপ কফি পান করেন তবে এই রোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন।

কিন্তু নতুন গবেষণা কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কীভাবে প্রদাহ কমাতে পারে এবং মানুষের ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে পারে তার উপর আলোকপাত করেছে।

নতুন গবেষণা: নিয়মিত কফি পান রক্তচাপ এবং হৃদরোগের জন্য ভালো

ক্রমবর্ধমান গবেষণায় দেখা যাচ্ছে যে ডায়াবেটিসের সূত্রপাতের ক্ষেত্রে প্রদাহ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দীর্ঘস্থায়ী দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ডায়াবেটিসের মতো অনেক রোগের ঝুঁকি তৈরি করতে পারে, স্টেপস ২ নিউট্রিশন সেন্টার (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর পুষ্টিবিদ ক্যারি গ্যাব্রিয়েল বলেছেন।

বিশেষজ্ঞ ক্যারি গ্যাব্রিয়েল ব্যাখ্যা করেন, বিভিন্ন ধরণের প্রাকৃতিক প্রদাহ-বিরোধী খাবার এবং ব্যায়ামের মিশ্রণ বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে প্রদাহ কমাতে এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।

কফিতে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং লিগনান এর মতো অনেক জৈব-সক্রিয় যৌগ রয়েছে, যা বৈজ্ঞানিকভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব প্রমাণিত হয়েছে। ScitechDaily অনুসারে, এই যৌগগুলি প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা ডায়াবেটিসের বিকাশে অবদান রাখে।

Nghiên cứu mới mang thêm tin vui cho người yêu thích cà phê - Ảnh 2. — প্রতিদিন অতিরিক্ত প্রতি কাপ কফি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৪-৬% কমায়।

কতটা কফি পান করা ভালো?

গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন কফি পান করলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানো যায়। কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে আপনি যত খুশি পান করতে পারেন। অতিরিক্ত ক্যাফেইন অস্থিরতা এবং উদ্বেগের কারণ হতে পারে।

বিশেষজ্ঞ গ্যাব্রিয়েল পরামর্শ দেন: সাধারণ মানুষের প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন খাওয়া উচিত নয়, যা ২-৩ কাপ কফির সমতুল্য।

বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের লক্ষ্য রাখা উচিত যে তারা কতটা কফি পান করেন এবং কী যোগ করেন, যেমন চিনি, দুধ বা ক্রিম। গ্যাব্রিয়েল উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত কফি পান করা, অতিরিক্ত চিনি যোগ করা এবং ক্যাফেইনের পরিমাণের উপর নজর রাখার বিরুদ্ধে সতর্ক করে দেন।

"টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, প্রতিদিন এক কাপ ক্যাফেইন সীমিত করা উচিত, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল," মহিলা বিশেষজ্ঞ বলেন।

ScitechDaily অনুসারে, গবেষকরা আরও দেখেছেন যে ফিল্টার কফি এবং মেশিন-ব্রিউড কফি ঝুঁকি কমানোর জন্য সবচেয়ে ভালো।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক