হার্ভার্ডের গবেষণায় 'ক্যান্ডি' পাওয়া গেছে যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়

সম্প্রতি মেডিকেল জার্নাল BMJ-তে প্রকাশিত এক গবেষণায়, হার্ভার্ড TH চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথ (USA) এর বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে একটি জনপ্রিয় 'ক্যান্ডি' ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 21% পর্যন্ত কমাতে পারে।

বিজ্ঞান সংবাদ সাইট সাইট সাইটেকডেইলি অনুসারে, মার্কিন জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটের অর্থায়নে পরিচালিত একটি গবেষণায়, হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান স্কুল অফ পাবলিক হেলথ ( ইউএসএ ) এর বিজ্ঞানীরা তিনটি বৃহৎ গবেষণার তথ্য ব্যবহার করেছেন, যার মধ্যে ১৯২,০২৮ জন অংশগ্রহণকারী অন্তর্ভুক্ত ছিল যাদের গবেষণার শুরুতে ডায়াবেটিস ছিল না, ২৫ বছর ধরে অনুসরণ করা হয়েছিল, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং মোট চকোলেট খাওয়ার মধ্যে যোগসূত্র পরীক্ষা করার জন্য।

tiểu đường — গবেষকরা টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং মোট চকোলেট খাওয়ার মধ্যে যোগসূত্র পরীক্ষা করেছেন

অংশগ্রহণকারীরা তাদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে রিপোর্ট করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে চকোলেট খাওয়া, ডায়াবেটিসের অবস্থা এবং ওজন।

গবেষণার সময়কালের শেষে, ১৮,৮৬২ জনের ডায়াবেটিস হয়েছিল। চকোলেট গ্রহণের উপর ভিত্তি করে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বিশ্লেষণে অন্তর্ভুক্ত ১,১১,৬৫৪ জন অংশগ্রহণকারীর মধ্যে ৪,৭৭১ জনের ডায়াবেটিস হয়েছিল।

ফলাফলে দেখা গেছে যে সপ্তাহে কমপক্ষে ৫ দিন ধরে প্রতিদিন ২ টুকরো চকলেট (২৩.৮ গ্রাম সমতুল্য) খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ১০% কমে। বিশেষ করে, ডার্ক চকলেটের প্রভাব সবচেয়ে বেশি, যা ২১% পর্যন্ত কমে, সাইটেকডেইলি অনুসারে।

Nghiên cứu từ Harvard phát hiện 'loại kẹo' giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường- Ảnh 2. — ডার্ক চকলেটের প্রভাব সবচেয়ে বেশি, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ২১% পর্যন্ত কমেছে।

গবেষকরা আরও দেখেছেন যে সপ্তাহে মাত্র একবার ডার্ক চকলেট খেলেও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৩% কমে।

এদিকে, মিল্ক চকলেট ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় না, বরং দীর্ঘমেয়াদে ওজন বৃদ্ধি করে - যা ডায়াবেটিসের একটি সম্ভাব্য কারণ।

যদিও ডার্ক চকলেট এবং মিল্ক চকলেটে ক্যালোরি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ একই রকম, ডার্ক চকলেটের সমৃদ্ধ পলিফেনল উপাদান ওজন বৃদ্ধি এবং ডায়াবেটিসের উপর স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনির প্রভাব কমাতে পারে, গবেষণা দলের সদস্য কিউ সান, পিএইচডি এবং হার্ভার্ড টিএইচ চ্যান মেডিকেল স্কুলের পুষ্টি ও মহামারীবিদ্যা বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক বলেছেন। এটি একটি আকর্ষণীয় পার্থক্য যা আরও অন্বেষণ করার মতো।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm