স্কুলের গেটের আশেপাশে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি

অজানা উৎসের খাবার এবং পানীয় থেকে সাবধান থাকুন

সম্প্রতি, হ্যানয়ের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগ হ্যানয়ের থান ওয়ে জেলার বিন মিন কমিউনের সিং কোয়া গ্রামের বিন মিন মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের কিছু শিক্ষার্থীর সাথে জড়িত একটি খাদ্য নিরাপত্তার ঘটনার তথ্য পেয়েছে।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ জানিয়েছে যে ৩০শে সেপ্টেম্বর বিকেলে বিন মিন মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের গেটে, একদল অপরিচিত ব্যক্তি শিক্ষার্থীদের মধ্যে পীচ ওলং স্বাদের বোঞ্চা মধু চা বিনামূল্যে বিতরণ করে, যার মধ্যে ২৬৩ জন শিক্ষার্থী পীচ ওলং স্বাদের বোঞ্চা মধু চা পান করে।

মদ্যপানের পর, প্রথম ছাত্র NHH (ক্লাস 6A, 12 বছর বয়সী) এর নাভি অঞ্চলে পেটে ব্যথা এবং বমি বমি ভাবের লক্ষণ দেখা দেয়, স্কুল তাকে কমিউন হেলথ স্টেশন এবং থানহ ওয়ে জেনারেল হাসপাতালে নিয়ে যায়। একই দিনে, বিন মিন মাধ্যমিক বিদ্যালয় থেকে একই লক্ষণ সহ 12 জন রোগীকে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়; মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব, বমি। রোগীদের খাদ্যে বিষক্রিয়া ধরা পড়ে। আজ পর্যন্ত, 13 জন শিক্ষার্থীর স্বাস্থ্য স্থিতিশীল।

হ্যানয়ের থান ওয়ে জেলা জেনারেল হাসপাতালে চিকিৎসাধীন শিক্ষার্থীরা। ছবি: হাসপাতাল ফ্যানপেজ।

তদন্তের মাধ্যমে দেখা গেছে যে শিক্ষার্থীরা যে পণ্যগুলি ব্যবহার করেছিল তা হল পীচ ওলং স্বাদের বোঞ্চা মধু চা এবং গোলাপী পেয়ারা এবং প্যাশন ফলের স্বাদের সাথে C2 জল, উভয়ই 450 মিলি আয়তনের।

কর্তৃপক্ষ পীচ ওলং স্বাদের ২৩৪ বোতল বনচা মধু চা, গোলাপী পেয়ারা এবং প্যাশন ফলের স্বাদযুক্ত C2 জলের ২ বোতল জব্দ করেছে, যার মধ্যে ৯৮ বোতল ব্যবহার করা হয়েছিল; বাকি ১৩৬ বোতল অব্যবহৃত ছিল। জেলার আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল সিলগালা করে থানহ ওয়ে জেলা পুলিশের কাছে হস্তান্তর করেছে।

তদন্ত দল উপরের পণ্যগুলির দুটি নমুনা সংগ্রহ করে পরীক্ষার জন্য জাতীয় খাদ্য সুরক্ষা পরীক্ষার ইনস্টিটিউটে পাঠিয়েছে, কিন্তু পরীক্ষার ফলাফল এখনও পাওয়া যায়নি।

উপরোক্ত পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ হ্যানয় স্বাস্থ্য বিভাগকে খাদ্য সরবরাহ স্পষ্টভাবে সনাক্ত করার জন্য খাদ্যের উৎপত্তিস্থল তদন্ত এবং সনাক্তকরণের জন্য সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির সাথে জরুরিভাবে সমন্বয় করার অনুরোধ করেছে; কারণ খুঁজে বের করার জন্য খাদ্যের নমুনা এবং নমুনা পরীক্ষার জন্য সংগ্রহ করেছে।

যদিও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা স্কুলের গেটের আশেপাশে অপরিচিতদের কাছ থেকে অজানা উৎসের খাবার খেলে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি সম্পর্কে শিক্ষার্থীদের সতর্ক করেছেন, হ্যানয়েও একই রকম ঘটনা ঘটেছে।

এর আগে, নগুয়েন কুই ডুক মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে (নাম তু লিয়েম, হ্যানয়), স্কুলে যাওয়ার পথে ১১ জন শিক্ষার্থী (অজানা উৎসের, সবুজ ক্যান্ডির মোড়ক, বিদেশী লেখা) মিষ্টি কিনে ভাগ করে নিয়েছিল। ৪৫ মিনিট পরে, শিক্ষার্থীরা ক্লান্ত বোধ করেছিল, মাথাব্যথা করেছিল এবং বমি বমি ভাব অনুভব করেছিল।

অন্যান্য এলাকায়, স্কুলের গেটের বাইরে খাবার খাওয়ার কারণে খাদ্যে বিষক্রিয়ার বেশ কিছু ঘটনা ঘটেছে। এছাড়াও, অনেক স্কুলের গেটে এখন অজানা উৎসের অনেক ধরণের খাবার এবং কোমল পানীয় বিক্রি হচ্ছে। হ্যানয়ের পাশাপাশি সারা দেশে আজ এটি নিয়ন্ত্রণ করা একটি কঠিন সমস্যা।

হ্যানয় স্কুল গেটের চারপাশে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ কঠোর করেছে

প্রতিবেদকের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, হ্যানয়ের বেশিরভাগ স্কুলের আশেপাশে, খাবারের দোকান এবং ভ্রাম্যমাণ স্টলগুলিতে "মাশরুমের মতো ফুটে ওঠে" যেখানে শিক্ষার্থীদের চাহিদা পূরণের জন্য অজানা উৎসের অনেক অদ্ভুত খাবার থাকে। এই খাদ্য সামগ্রীর সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল এগুলি ফুটপাতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা ধুলো এবং অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরি করে... তবে, এই খাবারগুলি এখনও শিক্ষার্থীদের কাছে আকর্ষণীয়, তাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ হয়ে উঠছে...

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের প্রধান ড্যাং থানহ ফং বলেন যে এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত, খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা জোরদার করা অব্যাহত থাকবে, যেখানে শহরটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের জন্য "হ্যানয়-এর স্কুল গেটের ভেতরে এবং আশেপাশে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ জোরদার করা" বিষয় বাস্তবায়নের উপর মনোনিবেশ করবে।

হ্যানয়ের খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত আন্তঃবিষয়ক পরিদর্শন দল নং ১ শহরের একটি স্কুলের রান্নাঘর পরিদর্শন করেছে।

হ্যানয় তার ব্যবস্থাপনার অধীনে থাকা এলাকার শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, যৌথ রান্নাঘর এবং স্কুল ক্যান্টিনের পরিসংখ্যান পর্যালোচনা এবং সংকলন করবে। একই সাথে, কর্তৃপক্ষ স্কুল গেটের চারপাশে প্রতিটি শিল্প এবং খাদ্য সামগ্রী অনুসারে খাদ্য পরিষেবা, রাস্তার খাবার এবং মুদি দোকান সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানগুলি তদন্ত, পর্যালোচনা এবং নিয়মিত আপডেট করবে।

এছাড়াও, সিটি স্কুলের গেটের ভেতরে এবং আশেপাশে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণের কাজ সমন্বিতভাবে, দৃঢ়ভাবে এবং কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করে, যেখানে উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ খাদ্য গোষ্ঠী, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার এবং পানীয় এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানের উপর জোর দেওয়া হয়।

বিশেষ করে, স্কুল গেটের ভেতরে এবং আশেপাশে খাবারের উৎপত্তিস্থল পরিদর্শন, পর্যবেক্ষণ এবং সনাক্তকরণের কাজটি গুরুত্ব সহকারে, নিয়মিত এবং ধারাবাহিকভাবে পরিচালিত হয়; খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনকারী সংস্থা এবং ব্যক্তিদের কঠোরভাবে মোকাবেলা করা হয় এবং গণমাধ্যমে তথ্য ব্যাপকভাবে প্রচার করা হয়।

ডাঃ নগুয়েন ট্রং হাং - জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউটের মতে, অজানা উৎসের খাবার ব্যবহার এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত না করলে তীব্র লক্ষণ দেখা দিতে পারে যেমন: পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, হজমের ব্যাধি, খাদ্যে বিষক্রিয়া...

বিশেষ করে, যদি দীর্ঘ সময় ধরে খাওয়া হয়, তাহলে এটি শরীরের বিপাককে প্রভাবিত করবে এবং এটি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার জন্য সংবেদনশীল করে তুলবে। খাবারে থাকা রাসায়নিক, কীটনাশক এবং বৃদ্ধি উদ্দীপক ব্যবহার শরীরে প্রবেশ করবে, জমা হবে এবং ক্যান্সার সৃষ্টি করবে।

অনেক দোকান মালিক স্কুলের গেটে সর্বত্র বিক্রি হওয়া ক্যান্ডির উৎপত্তি প্রমাণ করতে পারেন না। বেশিরভাগ শিশু তাদের বন্ধুদের অনুসরণ করে, কিছুটা আকর্ষণীয় খাবার, আকর্ষণীয় টক এবং মশলাদার স্বাদ এবং কিছুটা অত্যন্ত সস্তা দামের কারণে, তাই তাদের পরিবার এবং স্কুল কর্তৃক সতর্ক করা সত্ত্বেও, তারা এখনও অপ্রত্যাশিত পরিণতির কথা না ভেবেই খায় এবং পান করে।

স্কুলের গেটে খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি থেকে শিশুদের রক্ষা করার জন্য, শ্রম, প্রতিবন্ধী ও সামাজিক বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের শিশু সুরক্ষা ও যত্ন বিভাগের প্রাক্তন উপ-পরিচালক ডঃ নগুয়েন ট্রং আন সুপারিশ করেন যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পরিবার থেকে শিক্ষা, শিশুদের বাড়িতে খাওয়া উচিত এবং খাবার না খাওয়ার জন্য বলা উচিত।

অভিভাবকদের সর্বদা সতর্ক থাকা উচিত, এই ঝুঁকি এড়াতে তাদের সন্তানদের জ্ঞান এবং নির্দেশনা প্রদান করা উচিত, নোংরা খাবার এবং পরিষ্কার খাবারের মধ্যে পার্থক্য করা উচিত, নামী ঠিকানা এবং স্থান যা খাদ্য নিরাপত্তার নিশ্চয়তা দেয় না। স্কুলটি আরও সুপারিশ করে যে অভিভাবকদের এমন রাস্তার খাবার ব্যবহার করা উচিত নয় যার খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে সার্টিফিকেশন বা প্রতিশ্রুতি নেই।

 

হ্যানয় শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগ সকল ইউনিটকে অনুরোধ করেছে যে তারা যেন স্কুলে তথ্য প্রচার জোরদার করে যাতে শিক্ষার্থীরা অজানা উৎস থেকে বিতরণ বা দান করা পণ্য ব্যবহার না করে। স্কুল এবং অভিভাবকদের তাদের সন্তানদের স্কুলের গেটের বাইরে খাবার না খাওয়ার এবং অপরিচিতদের কাছ থেকে খাবার বা পানীয় গ্রহণ না করার বিষয়ে শিক্ষা দেওয়া উচিত।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/nguy-co-ngo-doc-thuc-pham-quanh-cong-truong-hoc.html