কলা ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আরও অনেক ফাইটোনিউট্রিয়েন্টে সমৃদ্ধ একটি ফল। আমেরিকান ওয়েবসাইট ‘ইটিং ওয়েল’- এর মতে, একটি মাঝারি আকারের কলা দৈনিক পটাশিয়ামের চাহিদার ৯% পর্যন্ত পূরণ করে।
যাদের কিডনির সমস্যা আছে, তাদের কলা খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ কলায় থাকা উচ্চ মাত্রার পটাশিয়াম কিডনির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে, স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পটাশিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ। স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে কলা অন্তর্ভুক্ত করলে তা সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য বহুবিধ উপকার বয়ে আনতে পারে। কলায় থাকা ক্যাটেচিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগ এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক বলে প্রমাণিত হয়েছে।
কলা শক্তিরও একটি দারুণ উৎস, তাই এটি ক্রীড়াবিদদের জন্য একটি আদর্শ জলখাবার। যদিও কলাকে সাধারণত একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়, তবুও কিছু লোকের কলা খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করার প্রয়োজন হতে পারে।
প্রথমেই যাদের কথা উল্লেখ করতে হবে, তারা হলেন শেষ পর্যায়ের বৃক্ক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা। তাদের পটাশিয়াম গ্রহণের পরিমাণের ওপর কড়া নজর রাখতে হবে, কারণ পটাশিয়ামের উচ্চ মাত্রা কিডনি রোগীদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
ডায়াবেটিস রোগীদেরও কলা খাওয়া সীমিত করা বা পুরোপুরি এড়িয়ে চলা উচিত। ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য তাদের দৈনন্দিন খাদ্যে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
যদিও কলায় কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং তা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে, তবুও এতে এমন ফাইবার ও পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। অল্প বা পরিমিত পরিমাণে খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কলা একটি উপযুক্ত পছন্দ।
কাঁচা সবুজ কলা, অর্থাৎ যে কলাগুলো পুরোপুরি পাকেনি, সেগুলো ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এই উপকারিতাটি হয় কলাতে থাকা উচ্চ মাত্রার রেজিস্ট্যান্ট স্টার্চের কারণে। তবে, একবার কলা খাওয়া শুরু করলে, রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি এড়াতে আপনার সামগ্রিক স্টার্চ গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে আনার কথা বিবেচনা করা উচিত।
যাদের ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম এবং ইনফ্ল্যামেটরি বাওয়েল ডিজিজের মতো হজমের সমস্যা রয়েছে, তাদের কলা খাওয়া সীমিত করতে বা এড়িয়ে চলতে হতে পারে। ইনফ্ল্যামেটরি বাওয়েল ডিজিজে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে কলার মতো উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার পেট ফাঁপা, গ্যাস এবং পেটে খিঁচুনির কারণ হতে পারে।
অন্যদিকে, কলায় থাকা ফ্রুক্টোজ ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপসর্গ আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। ইটিং ওয়েল- এর মতে, যাঁরা কলায় অ্যালার্জিক বা সংবেদনশীল, তাঁদেরও কলা খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
