পার্বত্য অঞ্চলের নঘিয়া ডং-এর কৃষকরা মধুর জন্য মৌমাছি পালন করে ধনী হন।

স্বতঃস্ফূর্ত পারিবারিক মৌমাছি পালন থেকে, এনঘিয়া ডং লোকেরা একটি মধু মৌমাছি পালন সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছে, পশ্চিম এনঘে আনের পাহাড় এবং বনের সাহসী স্বাদের সাথে সফলভাবে OCOP পণ্য তৈরি করেছে।

নঘিয়া ডং একটি পাহাড়ি কমিউন যেখানে নানা ধরণের গাছ এবং প্রাকৃতিক ফুল রয়েছে... তাই এটি মধুর জন্য মৌমাছি পালনের জন্য খুবই উপযুক্ত। নঘিয়া ডং-এ মৌমাছি পালন কয়েক দশক ধরে একটি ঐতিহ্য, কিন্তু প্রাথমিক যুগে এই মডেলটি মূলত স্বতঃস্ফূর্ত ছিল। তৈরি পণ্যগুলি মূলত স্থানীয় চাহিদা পূরণ করত। ছবি: খান লি

২০২২ সাল থেকে, "একটি কমিউন একটি OCOP পণ্য" প্রোগ্রাম বাস্তবায়নের মাধ্যমে, Nghia Dong কমিউন মধুকে OCOP পণ্যে রূপান্তরিত করার জন্য বেছে নিয়েছে। স্থানীয় সরকারের সহায়তায়, Nghia Dong কমিউন মধু উৎপাদন সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল ১৭টি মৌমাছি পালন পরিবারের সাথে একই আবেগের সাথে সংযুক্ত হওয়ার ভিত্তিতে, মোট ৩৩৬টি মৌচাকের সাথে মধুর যত্ন, প্রক্রিয়াকরণ এবং সংগ্রহের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য। এখন পর্যন্ত, সমবায়টি ২৬ জন সদস্যে উন্নীত হয়েছে যার মধ্যে ৫২৫টি মৌচাক রয়েছে। এই দলের সদস্যদের ৩টি দলে ভাগ করা হয়েছে, প্রতিটি দল ২-৩টি গ্রাম থেকে সংগ্রহ করে। অনেক কৃষকের ১০০টি পর্যন্ত মৌচাক রয়েছে যেমন মিঃ নগুয়েন ভ্যান টিয়েনের পরিবার ৫ নম্বর গ্রামে, মিঃ নগুয়েন ট্রং তু-এর পরিবার ৭ নম্বর গ্রামে... ছবি: খান লি

সমবায় সদস্যদের মতে: মধুর জন্য মৌমাছি পালন কঠিন নয়, খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না, বাড়ির বাগানেই করা যায়; বিনিয়োগ খরচ কম, মৌমাছির খাদ্য উৎস সম্পূর্ণরূপে বন থেকে প্রাকৃতিক উৎসের উপর ভিত্তি করে, রাবার, কফি, কমলা, লংগান, লিচি এবং অন্যান্য ফসলের মতো শিল্প গাছ থেকে প্রাপ্ত, তাই এনঘিয়া ডং মধুর মান খুবই ভালো। ছবি: থান এনগা

নঘিয়া দং কমিউনের মৌমাছি পালন সমবায়ের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান তিয়েন বলেন: মৌমাছি পালনের প্রক্রিয়ার জন্য মৌমাছির বৈশিষ্ট্য এবং চক্র বোঝা প্রয়োজন। প্রথমে, আপনাকে ভালো জাত নির্বাচন করতে হবে, মৌলিক প্রক্রিয়াটি বুঝতে হবে, মৌমাছি কখন খায়, কখন তারা মধু উৎপাদন করে এবং রোগ প্রতিরোধের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। বিশেষ করে, মৌমাছির চাকের আশেপাশের এলাকা পরিষ্কার রাখতে হবে, কারণ মৌমাছিরা পরিবেশের প্রতি খুবই সংবেদনশীল। ছবি: থান নগা

পরিষ্কার মৌমাছিরা পরিষ্কার মধু উৎপাদন করে। মৌমাছি সারা বছর ধরে লালন-পালন করা হয় কিন্তু মধু সংগ্রহ করা হয় মাত্র ৩-৪ মাস, মার্চ থেকে জুন পর্যন্ত। “সাধারণত, আমরা মৌমাছি পালনকারীরা মৌমাছিদের জন্য বাকি ৪টি মধুর রিং নিয়ে থাকি, কারণ আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, মৌমাছিদের প্রাকৃতিক খাদ্যের উৎস খুঁজে পেতে অসুবিধা হয়। উল্লেখ না করে, যখন আবহাওয়া ঝড়ো এবং ঠান্ডা থাকে, মৌমাছিরা খাবার খুঁজতে বাইরে যেতে পারে না, তখন তারা মৌমাছি পালনকারীদের রাখা মধু খায়। মৌমাছি পালনকারীদের অবশ্যই মৌমাছিদের সাথে কীভাবে ভাগ করে নিতে হয় তা জানতে হবে, সবটুকু নিষ্কাশন করা উচিত নয়...” - মিঃ নগুয়েন ভ্যান তিয়েন - নঘিয়া দং কমিউনের মধু মৌমাছি সমবায়ের প্রধান বলেছেন। ছবি: খান লি

প্রাথমিকভাবে, পরিবারগুলি তাদের বাগানে প্রাকৃতিক মৌমাছির উপনিবেশ তৈরি করত, তারপর প্রশিক্ষণ সেশন, অভিজ্ঞতা ভাগাভাগি এবং প্রযুক্তিগত বিজ্ঞানের মাধ্যমে মানুষকে জাত উন্নত করতে, তাদের উপলব্ধি করতে এবং বাস্তবে প্রয়োগ করতে সাহায্য করত যাতে উৎপাদনশীলতা এবং মধুর গুণমান বৃদ্ধি পায়। ছবি: খান লি।

নঘিয়া ডং কমিউন মধু মৌমাছি পালন সমবায়ের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান তিয়েনের মতে: ২০২৪ সালের মধু মৌসুমে, সমবায়টি প্রায় ৭,০০০ বোতল মধু সংগ্রহ করেছিল। ২০২৫ সালের মধু মৌসুমে, প্রায় ৬,০০০ বোতল সংগ্রহ করা হয়েছিল। মৌমাছি পালন এবং যত্ন নেওয়ার প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়ায় দক্ষতা অর্জনকারী পরিবারগুলি গড়ে প্রায় ১০-১৫ বোতল প্রতি মৌমাছির বাক্স সংগ্রহ করবে। মিঃ তিয়েনের পরিবারের কথা বলতে গেলে, ২০২৫ সালে, ১০০টি মৌমাছির উপনিবেশ থেকে, তারা ৪০০ বোতলেরও বেশি মধু (প্রায় ৩০০ লিটার/বছর) সংগ্রহ করবে, বাকিটা বীজ হিসেবে বিক্রি করা হবে, যার ফলে খরচ বাদ দিয়ে প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হবে। ছবি: খান লি

নঘিয়া ডং মধুর ফোঁটা একসাথে মিশে যায়, মসৃণ, সুস্বাদু এবং প্রকৃতির স্বাদ বহন করে। ছবি: খান লি

স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং কার্যকরী সংস্থাগুলির নির্দেশনায়, মধু উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি OCOP মান অনুযায়ী তৈরি করা হয়েছে; এবং পণ্য প্যাকেজিং মুদ্রণে সহায়তা করা হয়েছে। তখন থেকে, পরিবারগুলি প্রক্রিয়াটি আয়ত্ত করেছে এবং পণ্যগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে বিকশিত হয়েছে। Nghia Dong মধু পণ্যগুলি 3-তারকা OCOP অর্জন করেছে। প্রতিটি বোতল মধুর দাম 150,000 - 180,000 VND। মধু পণ্যগুলি 2 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যত বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়, রঙ তত বেশি সুন্দর এবং স্বাদ তত বেশি সমৃদ্ধ হয়। ছবি: থান এনগা

ফেসবুক, জালোর মতো সামাজিক যোগাযোগের প্ল্যাটফর্মে এবং দেশের সকল প্রান্তে বসবাসকারী এবং কর্মরত শিশুদের প্রচারের মাধ্যমে পণ্যটির সক্রিয় প্রচারণার জন্য ধন্যবাদ... নঘিয়া ডং মধুর পণ্যগুলি অনেক মানুষের কাছে পরিচিত এবং প্রিয়। এলাকার লোকেরা সক্রিয়ভাবে এগুলি নিতে আসে, যারা দূরে থাকেন তারা এগুলি বাক্সে ভরে বাসে পাঠান। হ্যামলেট ৭-এর (ছবিতে) মিসেস নগুয়েন থি হুওং-এর পরিবার বর্তমানে প্রায় ১০০টি মৌমাছির উপনিবেশ গড়ে তোলে। মিসেস হুওং বলেন যে তাদের বেশিরভাগই প্রদেশের স্থানীয় লোকেদের কাছে ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাক্স মূল্যে বীজ বিক্রি এবং রপ্তানি করে, মধু বিক্রির জন্য মাত্র ১০টি বাক্স রেখে যায়। গড়ে, বীজ এবং মধু থেকে প্রতি বছর ৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ফসল হয়। ছবি: থান নগা

ক্লিপ: Thanh Nga - Khanh Ly. কৌশল: দিন টুয়েন

বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html