নারী জওয়ান কেঁচো চাষ করে ধনী হয়েছেন।

সামরিক চাকরি থেকে অবসর গ্রহণের পর, হ্যানয়ের নোই বাই কম্যুনের বাসিন্দা শ্রীমতি নগুয়েন থি লিয়েন নিজের ব্যবসা শুরু করেন এবং কেঁচো ব্যবহার করে শূকর পালনের মডেলের মাধ্যমে বাজারে বিশুদ্ধ ও উচ্চমানের খাদ্য সরবরাহ করে সাফল্য লাভ করেছেন।

অবসরপ্রাপ্ত, কিন্তু চাকরি ছাড়ছেন না।

তার মুখে সবসময় তারুণ্যের ছাপ স্পষ্ট থাকায়, খুব কম মানুষই বিশ্বাস করবে যে মিসেস লিয়েনের বয়স ইতিমধ্যেই ৭২ বছর এবং তিনি মোটাতাজাকরণ ও প্রজনন উভয় ধরনের শত শত শূকরসহ একটি বিশাল খামারের মালিক। শুধু তাই নয়, তিনি তার যৌবনের চেয়েও বেশি ব্যস্ত; কখনও কেঁচোর যত্ন নেন, কখনও শূকরদের স্নান করান, আবার কখনও জিএইচটি খামারে একটি নিখুঁত জৈব চক্র তৈরি করতে গাছ লাগান।

মিসেস লিয়েন মূলত হ্যানয়ের হং ভান কম্যুনের বাসিন্দা এবং তিনি জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ ইঞ্জিনিয়ারিং-এর ফ্যাক্টরি Z153-এ সেনাবাহিনীতে ৩২ বছর চাকরি করেছেন। ২০০৩ সালে, তিনি একজন পেশাদার সামরিক কর্মকর্তা হিসেবে মেজর পদে অবসর গ্রহণের নোটিশ পান। শুরুতে, তিনি বার্ধক্য উপভোগ করার জন্য বাড়িতে ফিরে শাকসবজি ও ফুলের চাষ শুরু করেন, কিন্তু ঘটনাক্রমে তিনি পশুখাদ্য হিসেবে কেঁচো চাষের বিষয়ে জানতে পারেন, যা গবাদি পশুকে সুস্থ রাখতে এবং উন্নত মানের মাংস উৎপাদনে সহায়তা করে। তাই তিনি নিজের ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন।

মিসেস লিয়েন এবং কৃষি বিশেষজ্ঞ নগুয়েন ল্যান হুং কেঁচো চাষের কৌশল নিয়ে আলোচনা করছেন - ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে।

"আমি খামারটি প্রায় ২,০০০ বর্গমিটার পর্যন্ত সম্প্রসারিত করেছি ^এবং কেঁচো পালন শুরু করেছি। আমি কেঁচোগুলো শূকরকে খাওয়াই, এবং শূকরের বিষ্ঠা আবার কেঁচোদের খাওয়ানোর জন্য ও গাছপালায় সার দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি একটি চক্রাকার জৈব প্রক্রিয়া; কোনো কিছুই নষ্ট হয় না," মিসেস লিয়েন ব্যাখ্যা করলেন।

শুরুতে, জ্ঞানের অভাবে কেঁচো পালনে মিসেস লিয়েনকে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়েছিল, কিন্তু তিনি হাল ছাড়েননি এবং দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন। মিসেস লিয়েন ব্যাখ্যা করলেন, “কেঁচো তাদের ত্বকের মাধ্যমে শ্বাস নেয়, তাই বায়োমাসে সবসময় প্রায় ৭০% আর্দ্রতা বজায় রাখতে হয়, কিন্তু অতিরিক্ত আর্দ্রতাও ভালো নয় এবং এতে কেঁচোগুলো সহজেই মারা যেতে পারে। এছাড়াও, আমি মেঝেতে টাইলস বসাই না কারণ এতে মাটির সাথে কেঁচোর স্বাভাবিক সংযোগ বিচ্ছিন্ন হয়ে যায়।”

শূকর পালনে, মিসেস লিয়েন তার শূকরদের প্রতিদিন কেঁচো খাওয়ান, কারণ কেঁচোতে প্রোটিনের পরিমাণ খুব বেশি থাকে, যা শূকরদের ভালোভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করে এবং রোগের বিরুদ্ধে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মিসেস লিয়েন কেঁচোর সাথে চালের কুঁড়া, ব্রুয়ার্স ইস্ট, ট্রেস মিনারেল এবং মাইক্রোবিয়াল প্রস্তুতি মিশিয়ে, সেগুলোকে রান্না করে খাদ্য তৈরি করেন এবং শূকরদের খাওয়ান। এর ফলে সুস্বাদু ও উচ্চ মানের মাংস পাওয়া যায় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, শূকরগুলো প্রায় সম্পূর্ণ রোগমুক্ত থাকে।

মিসেস লিয়েন শূকরগুলোকে কেঁচো খাওয়ান এবং তারা প্রতিদিন গান শোনে - ছবি: সূত্র থেকে প্রাপ্ত

এছাড়াও, মিসেস লিয়েন সারা বছর উৎপাদন বজায় রাখার জন্য কেঁচো পালনের উদ্দেশ্যে স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে হাঁস-মুরগি ও গবাদি পশুর সার কেনেন। বর্তমানে, গড়ে তার খামার প্রতি মাসে বাজারে ১০০ কেজি শুকনো কেঁচো এবং ১ টন কেঁচোর প্রজনন স্টক সরবরাহ করে। এর পাশাপাশি, মিসেস লিয়েন তার প্রায় ৩০০টি শূকরের পাল থেকে প্রতি সপ্তাহে প্রায় ১ টন পরিষ্কার শূকরের মাংস বাজারে সরবরাহ করেন। তিনি পরিষ্কার শূকরের মাংস থেকে সসেজও তৈরি করেন। জিএইচটি ফার্মের সমস্ত পণ্য হ্যানয় সিটি কর্তৃক ওসিওপি ৩-স্টার হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। বর্তমানে, জিএইচটি ফার্ম কেঁচো খাওয়ানো মুরগির মাংস এবং কেঁচো খাওয়ানো মুরগির ডিমের মতো অন্যান্য উচ্চ-মানের পণ্যও সরবরাহ করে।

উচ্চমানের শূকরের মাংস পেতে, তাদের কেঁচো খাওয়ানোর পাশাপাশি আমি গানও শোনাই এবং আরাম করার জন্য রোদ পোহাতে দিই। খামারটি তিনটি ‘না’ মানদণ্ড নিশ্চিত করে: কোনো শিল্পজাত খাদ্য নয়, কোনো বৃদ্ধি হরমোন নয়, এবং কোনো অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশ নয়,” মিসেস লিয়েন জানান।

এছাড়াও, মিসেস লিয়েনের পণ্য বিক্রির একটি অত্যন্ত স্বতন্ত্র পদ্ধতি রয়েছে। তিনি সুপারমার্কেটে বিক্রি করেন না বা ব্যাপকভাবে বিজ্ঞাপনও দেন না; বরং, গ্রাহকরাই মূলত তাঁর কাছে আসেন। মিসেস লিয়েন বলেন, “গ্রাহকরা অর্ডার দেন, এবং আমাদের কাছে পর্যাপ্ত স্টক জমা হলেই আমরা শূকরগুলো জবাই করে সঙ্গে সঙ্গে পাঠিয়ে দিই। আমরা আগে থেকে জবাই করে রাখি না। গত ১০ বছর ধরে, অন্য সবকিছুর দাম বাড়লেও, জিএইচটি শূকরের মাংসের দাম একই রয়েছে, কারণ আমি চাই গ্রাহকরা যেন বেশি টাকা খরচ না করেই বিশুদ্ধ ও সুস্বাদু পণ্য ব্যবহার করতে পারেন।”

মিসেস লিয়েন প্রতিকূল পরিস্থিতিতে থাকা পরিবারগুলোকে মাসিক সহায়তা প্রদান করেন - ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে।

জৈব বর্জ্যকে "সোনা"-য় পরিণত করা

জৈব চাষের প্রতি অনুরাগী হওয়ায়, মিসেস লিয়েন জৈব বর্জ্যের পুনর্ব্যবহার নিয়ে গবেষণায় অনেক সময় ব্যয় করেছেন। তিনি আবারও দেশীয় অণুজীবীয় প্রস্তুতি – আইএমও (IMO) ব্যবহার করে জৈব বর্জ্য শোধনের পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে পারেন। এই পদ্ধতিটি কেবল পরিবেশে নির্গত বিপুল পরিমাণ জৈব বর্জ্যের সমস্যা সমাধানেই সাহায্য করে না, বরং উদ্ভিদের জন্য একটি উপকারী সারও তৈরি করে।

"আমি পেঁপে, কলা এবং অন্যান্য ফেলে দেওয়া ফলের মতো স্থানীয় কৃষি বর্জ্যের সাথে চালের কুঁড়া ও পরিশোধিত চিনি মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ৩ দিন গাঁজিয়ে নিই, তারপর ছেঁকে আইএমও পণ্যটি তৈরি করি," মিসেস লিয়েন বলেন।

আইএমও-এর কার্যকারিতা সম্পর্কে মহিলাদের বোঝানোর জন্য, মিসেস লিয়েন গ্রামের জৈব বর্জ্যের একটি বড় স্তূপে আইএমও প্রয়োগ করেন এবং ৫ দিন অপেক্ষা করেন। এর ফলে, বর্জ্যের বিশাল স্তূপটি গুঁড়ো হয়ে জৈব সারে পরিণত হয় এবং দুর্গন্ধ ছড়ানো বন্ধ হয়ে যায়। তখন থেকে, কম্যুনের মহিলারা সানন্দে এই পদ্ধতি অনুসরণ করেন এবং পরিবেশে নির্গত বিপুল পরিমাণ বর্জ্য কমাতে অবদান রাখেন। গৃহস্থালির বর্জ্য ব্যবস্থাপনার জন্য আইএমও উৎপাদনের মিসেস লিয়েনের এই উদ্যোগটি ২০২১ সালে ভিয়েতনাম উইমেন্স ইউনিয়ন কর্তৃক আয়োজিত "প্রাকৃতিক দুর্যোগ ও জলবায়ু পরিবর্তন থেকে নিরাপদ পরিবার" প্রতিযোগিতায় দ্বিতীয় পুরস্কার লাভ করে।

সূত্রটি আয়ত্ত করার পর, মিসেস লিয়েন হ্যানয় মহিলা ইউনিয়ন কর্তৃক আয়োজিত "ফসল-পরবর্তী খড় ব্যবস্থাপনায় নারীর অংশগ্রহণ" মডেলের অন্যতম প্রধান বক্তা হয়ে ওঠেন। বছরের পর বছর ধরে, তিনি হ্যানয়ের উপকণ্ঠের বেশিরভাগ জেলায় প্রশিক্ষণ অধিবেশনে অংশ নিয়েছেন এবং এলাকার কর্মকর্তা ও মহিলা ইউনিয়নের সদস্যদের খড় ব্যবস্থাপনার মৌলিক জ্ঞান অর্জনে সহায়তা করেছেন, যাতে তারা আগের মতো জমিতে খড় পোড়ানোর পরিবর্তে এটিকে ব্যবহারিক উৎপাদনে প্রয়োগ করতে পারেন।

একীভূত হওয়ার আগে, ফসল কাটার পর খড় ব্যবস্থাপনা এবং আইএমও ও অণুজীবভিত্তিক প্রস্তুতি ব্যবহার করে বর্জ্য প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে জীবিকা সৃষ্টির ক্ষেত্রে সোক সন জেলা দেশব্যাপী শীর্ষস্থানীয় ছিল। বর্তমানে, আমি হ্যানয় মহিলা সমিতির একজন বক্তা হিসেবে হ্যানয়ের বিভিন্ন কমিউনের সাথে অণুজীব উৎপাদন এবং ফসল কাটার পর খড় শোধনের পদ্ধতিগুলো নিয়ে আলোচনা করছি," মিসেস লিয়েন জানান।

মিসেস লিয়েন ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সামরিক বাহিনীতে কর্মরত ছিলেন - ছবি: পরিস্থিতি সাপেক্ষে সংশ্লিষ্ট ব্যক্তির সৌজন্যে প্রাপ্ত

ভালোবাসা ভাগ করে নেওয়া

বর্তমানে, মিসেস লিয়েনের মালিকানাধীন জিএইচটি কেঁচো খামারটি বছরে প্রায় ২ বিলিয়ন ভিএনডি রাজস্ব আয় করে এবং প্রায় ১৫ জন স্থানীয় কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান প্রদান করে, যাদের মাসিক আয় ১০ থেকে ১২ মিলিয়ন ভিএনডি পর্যন্ত। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, অনেক কৃষক কেঁচো চাষের জন্য খামারটিতে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা বিক্রি করে অতিরিক্ত আয় করেন, যা পরিবেশ দূষণ কমাতে এবং এলাকায় একটি সবুজ অর্থনীতিকে উৎসাহিত করতে অবদান রাখে। জিএইচটি খামারটি বর্তমানে ১১টি পরিবারের সাথে কাজ করছে; মিসেস লিয়েন তাদের বিনামূল্যে কেঁচো সরবরাহ করেন এবং তাদের অবশ্যই জিএইচটি-র প্রতিষ্ঠিত চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকতে হয়।

এছাড়াও, মিসেস লিয়েন সক্রিয়ভাবে সামাজিক কর্মকাণ্ডে অংশগ্রহণ করেন এবং দাতব্য কাজে সহায়তা করেন। বিগত বছরগুলোতে, তিনি কমিউনের অত্যন্ত কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা পাঁচটি পরিবারকে সহায়তা প্রদান করেছেন, প্রতিটি পরিবারকে বছরে ১২ মিলিয়ন VND করে দিয়েছেন। তিনি গুরুতর অসুস্থতা বা দুর্ভাগ্যজনক দুর্ঘটনার অনেক ক্ষেত্রেও জরুরি সহায়তা প্রদান করেছেন, যেমন মাত্র ১৫ মাস বয়সে অনাথ হওয়া শিশু নগুয়েন লিন আন-কে একটি সঞ্চয়ী হিসাব দান করা।

নিজের প্রচেষ্টার মাধ্যমে, মিসেস নগুয়েন থি লিয়েন শান্তিকালীন সময়ের অন্যতম বিশিষ্ট প্রবীণ ও উদ্যোক্তা হিসেবে সমাজে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছেন। ২০২২ সালে, হ্যানয় মহিলা ইউনিয়ন কর্তৃক স্বীকৃত হ্যানয়ের ১০ জন অনুকরণীয় নারীর মধ্যে মিসেস লিয়েন একজন ছিলেন। সর্বোপরি, তাঁর গ্রাহক, প্রাক্তন সহকর্মী এবং জনগণের ভালোবাসাই তাঁর সবচেয়ে মূল্যবান পুরস্কার, যা তাঁকে এই পরিণত বয়সেও সুখে জীবনযাপন করতে এবং অবদান রেখে যেতে সাহায্য করে।

ব্যক্তি বা সম্প্রদায়কে সাহায্য করেছে এমন মহৎ কাজ সম্পর্কে লিখতে মানুষকে উৎসাহিত করার জন্য পঞ্চম "লিভিং বিউটিফুললি" রচনা প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়েছিল। এই বছর, প্রতিযোগিতাটি এমন ব্যক্তি বা গোষ্ঠীর প্রশংসার উপর আলোকপাত করছে, যারা দয়ার কাজ করে কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা মানুষদের মনে আশা জাগিয়েছেন।

এর একটি অন্যতম আকর্ষণ হলো নতুন পরিবেশ পুরস্কার বিভাগ, যা সবুজ ও পরিচ্ছন্ন জীবনযাত্রার পরিবেশের জন্য অনুপ্রেরণা ও পদক্ষেপ গ্রহণে উৎসাহিত করে এমন কাজকে সম্মাননা জানায়। এর মাধ্যমে আয়োজকরা ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য এই গ্রহকে রক্ষা করার বিষয়ে সামাজিক সচেতনতা বৃদ্ধি করার আশা করছেন।

এই প্রতিযোগিতায় বিভিন্ন বিভাগ এবং পুরস্কারের কাঠামো রয়েছে, যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত:

প্রবন্ধের বিভাগ: রচনা, প্রতিবেদন, টীকা বা ছোটগল্প; রচনার ক্ষেত্রে ১৬০০ শব্দের এবং ছোটগল্পের ক্ষেত্রে ২৫০০ শব্দের অনধিক সীমা।

ফিচার আর্টিকেল, রিপোর্ট ও নোট:

প্রথম পুরস্কার: ৩০,০০০,০০০ VND

- ২টি দ্বিতীয় পুরস্কার: ১৫,০০০,০০০ VND

- ৩টি তৃতীয় পুরস্কার: ১ কোটি ভিয়েতনামী ডং

- ৫টি সান্ত্বনা পুরস্কার: ৩০,০০,০০০ VND

ছোট গল্প:

প্রথম পুরস্কার: ৩০,০০০,০০০ VND

- ১টি দ্বিতীয় পুরস্কার: ২০,০০০,০০০ VND

- ২টি তৃতীয় পুরস্কার: ১ কোটি ভিয়েতনামী ডং

- ৪টি সান্ত্বনা পুরস্কার: ৫০,০০,০০০ VND

ফটো বিভাগ: স্বেচ্ছাসেবামূলক কাজ বা পরিবেশ সুরক্ষা সম্পর্কিত কমপক্ষে ৫টি ছবির একটি সেট, ছবির সেটের শিরোনাম এবং একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণসহ জমা দিন।

প্রথম পুরস্কার: ১ কোটি VND

- ১টি দ্বিতীয় পুরস্কার: ৫০,০০,০০০ VND

- ১টি তৃতীয় পুরস্কার: ৩০,০০,০০০ VND

- ৫টি সান্ত্বনা পুরস্কার: প্রতিটির মূল্য ২০,০০,০০০ VND

সর্বাধিক জনপ্রিয় গানের পুরস্কার: ৫০,০০,০০০ VND

পরিবেশ বিষয়ে অসামান্য প্রবন্ধের পুরস্কার: ৫০,০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং

সম্মানিত ব্যক্তি পুরস্কার: ৩০,০০০,০০০ VND

এন্ট্রি জমা দেওয়ার শেষ তারিখ ১৬ অক্টোবর, ২০২৫। স্বনামধন্য বিচারকদের একটি প্যানেল প্রাথমিক ও চূড়ান্ত পর্বে এন্ট্রিগুলো বিচার করবে। আয়োজকরা "লিভিং বিউটিফুললি" বিশেষ পেজে বিজয়ীদের নাম ঘোষণা করবে। বিস্তারিত নিয়মাবলী thanhnien.vn ওয়েবসাইটে দেখুন ।

" লিভিং বিউটিফুললি" প্রতিযোগিতার আয়োজক কমিটি

উৎস: https://thanhnien.vn/nu-cuu-chien-binh-lam-giau-tu-giun-que-185250917145534127.htm