কমলার রস দেখতে খুবই স্বাস্থ্যকর, কিন্তু এভাবে পান করা আপনার শরীরকে বিষাক্ত করার চেয়ে আলাদা কিছু নয়।

কমলার রস ভিটামিন সি-এর সমৃদ্ধ উৎস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ত্বককে সুন্দর করতে সাহায্য করে। তবে, যদি সঠিকভাবে খাওয়া না হয়, তাহলে এই আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর কমলার রসের বিপরীত প্রভাব পড়তে পারে।

ভুলভাবে কমলার রস পান করা আপনার শরীরকে বিষাক্ত করার চেয়ে আলাদা কিছু নয়।

খালি পেটে কমলার রস পান করুন

এটি সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ ভুল যা অনেকেই করে থাকেন। কমলার রস অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) এবং সাইট্রিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য বিখ্যাত। যখন পেটে কোনও খাবার থাকে না, তখন এই অ্যাসিড সরাসরি পেটের আস্তরণের সংস্পর্শে আসে।

যাদের পেট ভালো, তাদের ক্ষেত্রে এই অস্বস্তি কিছুটা কুঁচকে যাওয়ার মতো হতে পারে। তবে যাদের পেটের আলসার, গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স, অথবা কেবল সংবেদনশীল পেটের ইতিহাস রয়েছে, তাদের ক্ষেত্রে এটি তীব্র খিঁচুনি, অম্বল, অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণ হতে পারে, যা পাকস্থলীর আস্তরণের আরও ক্ষতি করে, আলসারকে আরও খারাপ করে তোলে।

নাস্তার অন্তত ১-২ ঘন্টা পরে কমলার রস পান করুন। এই সময়ে, পাকস্থলীতে অ্যাসিডকে কিছুটা নিষ্ক্রিয় করার জন্য খাবার থাকে। যদি আপনি নাস্তায় এটি পান করতে চান, তাহলে এটি রুটি, সিরিয়াল, ডিমের সাথে খান... পেটের জন্য একটি বাফার তৈরি করতে।

সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার পরপরই কমলার রস পান করুন

বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবারে প্রচুর পরিমাণে পেন্টাভ্যালেন্ট আর্সেনিক থাকে। কমলালেবুতে থাকা ভিটামিন সি-এর সাথে মিশে গেলে, এটি আর্সেনিক ট্রাইঅক্সাইডে রূপান্তরিত হতে পারে, যা আর্সেনিক নামেও পরিচিত, যা সহজেই পেটব্যথা বা তীব্র বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

যদিও এই সংমিশ্রণের কারণে বিষক্রিয়ার ঘটনাগুলি সাধারণ নয় এবং সাধারণত প্রচুর পরিমাণে কমলার রস পান করার সাথে সাথে প্রচুর পরিমাণে সামুদ্রিক খাবার খেতে হয়, তবুও ঝুঁকির সম্ভাবনা রয়েছে। অতএব, সামুদ্রিক খাবার খাওয়ার সময় আপনার কমলার রস পান করা উচিত নয়, তবে কেবল কোমল পানীয় বা চা, প্রচুর অ্যাসিডযুক্ত ফলের রস যেমন লেবুর রস পান করা উচিত...

দাঁত ব্রাশ করার আগে কমলার রস পান করুন

অনেকেই মনে করেন যে কমলার রস পান করে এবং তারপর তাৎক্ষণিকভাবে দাঁত ব্রাশ করলে দাঁত পরিষ্কার হবে। কিন্তু বাস্তবে, এটি সম্পূর্ণ বিপরীত, এটি আপনার দাঁতের এনামেল ধ্বংস করার দ্রুততম "রেসিপি"। কমলার রস পান করার পর, কমলার অ্যাসিড দাঁতের এনামেলের বাইরের স্তরকে সাময়িকভাবে নরম করে দেবে। আপনি যদি তাৎক্ষণিকভাবে টুথব্রাশ এবং টুথপেস্ট ব্যবহার করে শক্ত করে ব্রাশ করেন, তাহলে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে এই অ্যাসিডটি দাঁতের এনামেলের কাঠামোর গভীরে ঘষবেন এবং ঠেলে দেবেন, যার ফলে দাঁতের এনামেলের দ্রুত এবং তীব্র ক্ষয় এবং ক্ষয় হবে।

ধৈর্য ধরুন এবং কমলার রস পান করার পর কমপক্ষে 30-60 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং দাঁত ব্রাশ করুন। লালা অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করার জন্য এবং দাঁতের এনামেলকে আবার শক্তিশালী করতে যথেষ্ট সময়। আপনি যদি অবিলম্বে আপনার মুখ পরিষ্কার করতে চান, তাহলে দাঁতের অবশিষ্ট অ্যাসিড এবং চিনি অপসারণের জন্য জল দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন।

কমলার রসের সাথে দুধ পান করুন

দুধ প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, মূলত কেসিন। কেসিন এমন একটি প্রোটিন যা অ্যাসিডিক পরিবেশের প্রতি সংবেদনশীল। কমলার রসে উচ্চ মাত্রায় সাইট্রিক অ্যাসিড এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) থাকে, যা একটি অত্যন্ত অ্যাসিডিক পরিবেশ তৈরি করে।

যখন দুধের প্রোটিন কমলার রসের অম্লীয় পরিবেশের মুখোমুখি হয়, তখন তারা অবক্ষেপিত হয় (জমাট বাঁধে)। যখন দুধ পাকস্থলীতে অবক্ষেপিত হয়, তখন ধীরে ধীরে হজম এবং শোষিত হওয়ার পরিবর্তে, এটি অপাচ্য জমাট বাঁধে। এর ফলে অপ্রীতিকর লক্ষণ দেখা দিতে পারে যেমন: পেট ফাঁপা, পেট ফাঁপা, বদহজম, বমি বমি ভাব, ঢেকুর।

খুব বেশি কমলার রস পান করুন

যদিও কমলার রস ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের ভাণ্ডার, "অতিরিক্ত যেকোনো কিছু খারাপ" - এই নীতিটি বিশেষ করে কমলার রসের ক্ষেত্রে সত্য। প্রস্তাবিত মাত্রার চেয়ে বেশি পান করলে রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি, হজমের ব্যাধি, কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বৃদ্ধি ইত্যাদির মতো অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

প্রতিদিন এক গ্লাস তাজা কমলার রস (প্রায় ১৫০-২০০ মিলি) পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই ভিটামিন সি এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট। আস্ত কমলা খেলে আরও ফাইবার পাওয়া যাবে, যা চিনির শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করবে এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভব করতে সাহায্য করবে।

HA (VOV অনুসারে)

সূত্র: https://baohaiduong.vn/nuoc-cam-tuong-sieu-lanh-manh-uong-kieu-nay-lai-chang-khac-gi-tu-dau-doc-co-the-414200.html