স্বাস্থ্য সংবাদের সাথে নতুন দিন: যদি আপনি একটি সুস্থ লিভার চান, তাহলে কলার সাথে এই ৩টি খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন

'খুব কম লোকই জানেন যে কিছু খাবারের সাথে কলা মিশিয়ে খেলে লিভারের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে'। এই নিবন্ধটির আরও তথ্য দেখতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন!

স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন , পাঠকরা আরও নিবন্ধ পড়তে পারেন:   ঘুমের অভাব, লিভারের উপর অপ্রত্যাশিত প্রভাব!; প্রতিদিন এক গ্লাস কমলার রস: বিশেষজ্ঞরা কী বলেন?...

কলায় অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। কিন্তু খুব কম লোকই জানেন যে কলা কিছু খাবারের সাথে মিশিয়ে খেলে লিভারের উপর নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে।

কলায় প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং ক্যালোরি থাকে। কিছু খাবারের সাথে কলা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে, হজমে প্রভাব ফেলতে পারে এবং অন্যান্য খাবারের সাথে মিথস্ক্রিয়া হতে পারে। এর ফলে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস, প্রদাহ বা ফ্যাটি লিভারের রোগ বৃদ্ধি পেতে পারে।

ফ্যাটি লিভারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একই সাথে পাকা কলা খাওয়া এবং মিষ্টি দুধ পান করা সীমিত করা উচিত।

ছবি: এআই

যেসব খাবার প্রায়শই কলার সাথে খাওয়া হয় কিন্তু লিভারকে প্রদাহের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তুলতে পারে সেগুলির মধ্যে রয়েছে:

দুধ। সুস্থ মানুষের জন্য, একই সাথে দুধ পান করা এবং কলা খাওয়া সম্পূর্ণ স্বাভাবিক। এই খাবারগুলিতে অনেক পুষ্টি থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, বিশেষ করে যারা উচ্চ তীব্রতার সাথে ব্যায়াম করেন তাদের জন্য।

তবে, যদি আপনি এই দুটি খাবার একসাথে অভ্যাসে পরিণত করেন, তাহলে বেশি পরিমাণে এগুলি খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি তৈরি হবে। দীর্ঘ সময় ধরে এগুলি খেলে লিভার সহ ভিসারাল ফ্যাট সহজেই জমা হবে। লিভারে উচ্চ ফ্যাটের পরিমাণ ফ্যাটি লিভার এবং প্রদাহ বৃদ্ধি করবে।

কেক এবং ক্যান্ডি। কলায় প্রচুর পরিমাণে ফ্রুক্টোজ থাকে। কেক এবং ক্যান্ডির সাথে কলা খেলে আপনার শরীর প্রচুর পরিমাণে এই চিনি গ্রহণ করবে। ফ্রুক্টোজ ক্ষুদ্রান্ত্রের মাধ্যমে এবং লিভারে শোষিত হয়।

লিভার ফ্রুক্টোজকে বিপাক করে গ্লাইকোজেনে সংশ্লেষিত করবে। তবে, লিভার মাত্র ১০০-১২০ গ্রাম গ্লাইকোজেন সঞ্চয় করে। অতিরিক্ত গ্লাইকোজেন লিভার দ্বারা চর্বিতে রূপান্তরিত হবে, লিভারে চর্বির অনুপাত বৃদ্ধি পাবে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করবে। এই নিবন্ধের পরবর্তী বিষয়বস্তু ২০ আগস্ট স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে ।

ঘুমের অভাব: লিভারের উপর অপ্রত্যাশিত প্রভাব!

ক্রমবর্ধমান প্রমাণ দেখায় যে ঘুমের মান সরাসরি লিভারের স্বাস্থ্য এবং বিপাকীয় ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অনিদ্রা বা ঘুমের ব্যাধি কেবল ক্লান্তি এবং কাজের কর্মক্ষমতা হ্রাস করে না, বরং লিভারের কার্যকারিতাও ব্যাহত করে, বিশেষ করে হেপাটাইটিস, ফ্যাটি লিভার এবং সিরোসিসের মতো লিভারের সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

ঘুমের সময়, লিভার অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে যেমন ডিটক্সিফিকেশন, গ্লাইকোজেন সঞ্চয়, পিত্ত উৎপাদন, এবং হরমোন ও বিপাক নিয়ন্ত্রণ। লিভার একটি জৈবিক ঘড়ি অনুসারে কাজ করে। যদি আপনি পর্যাপ্ত ঘুম না পান বা ভুল সময়ে ঘুমান, তাহলে এই জৈবিক ছন্দ ব্যাহত হয়, যার ফলে শরীরের প্রয়োজনের সময় লিভার কার্যকরভাবে ডিটক্সিফাই করতে পারে না।

অনিদ্রা বা ঘুমের ব্যাধি কেবল ক্লান্তি সৃষ্টি করে না এবং কাজের কর্মক্ষমতা হ্রাস করে না বরং লিভারের কার্যকারিতাও ব্যাহত করে।

ছবি: এআই

নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়াবেটিস জার্নালে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে ৭ ঘণ্টার কম ঘুমানো বা সপ্তাহে ৩ ঘণ্টার কম শারীরিক কার্যকলাপ করলে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে - যা সিরোসিস বা লিভার ক্যান্সারে পরিণত হতে পারে। ১০,০০০ জনেরও বেশি লোকের উপর পরিচালিত এই গবেষণায় দেখা গেছে, যাদের মধ্যে প্রায় ৪,০০০ জনের ফ্যাটি লিভার ছিল, তাদের ঘুমের মান যত খারাপ হবে, রোগের ঝুঁকি তত বেশি, এমনকি একটু কম ঘুমও ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি ২০% বাড়িয়ে দেয়।

তবে, পর্যাপ্ত ঘুম, প্রতিদিন ৭-৮ ঘন্টা এবং মাঝারি থেকে তীব্র ব্যায়ামের সমন্বয় রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। স্প্যানিশ হেপাটাইটিস রিসার্চ ফাউন্ডেশনের সভাপতি ডাঃ ভিসেন্টে ক্যারেনোর মতে, রক্তের লিপিড এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি, ফ্যাটি লিভারের চিকিৎসা এবং প্রতিরোধে ঘুমের উন্নতি এবং ব্যায়াম বৃদ্ধিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এই নিবন্ধের পরবর্তী বিষয়বস্তু ২০ আগস্ট স্বাস্থ্য পৃষ্ঠায় থাকবে।

প্রতিদিন এক গ্লাস কমলার রস: বিশেষজ্ঞরা কী বলেন?

কমলার রসে প্রাকৃতিক ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান থাকার কারণে এটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে।

বিশেষ করে, কমলার রসে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষকে মুক্ত র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। কমলার রসে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ এবং হৃদরোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়াও, কমলার রসে ফোলেট থাকে - কোষ পুনর্জন্মের জন্য প্রয়োজনীয় একটি পদার্থ, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

এটি একটি পুষ্টিকর পানীয় যা প্রতিদিন ব্যবহার করা সহজ, কিন্তু এটি কি ভালো?

বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলেছেন যে কমলার রস অতিরিক্ত ব্যবহার অনেক ঝুঁকি বহন করে, বিশেষ করে চিনি এবং ফাইবারের পরিমাণের সাথে সম্পর্কিত।

কমলার রসে থাকা ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষকে মুক্ত র‍্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

ছবি: এআই

২৪০ মিলিলিটার এক গ্লাস কমলার রসে প্রায় ২০.৮ গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি এবং ১১২ ক্যালোরি থাকে। যদিও এটি ফলের প্রাকৃতিক চিনি, তবুও শরীর এটিকে পরিশোধিত চিনির মতোই প্রক্রিয়াজাত করে। টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ পাবলিক হেলথ (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর পুষ্টিবিদ ডোলোরেস উডস ব্যাখ্যা করেন: এমনকি প্রাকৃতিক চিনি, যদি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়, তবুও খালি ক্যালোরি তৈরি করে এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়।

তুলনা করার জন্য, একটি ক্যান সোডা (৩৪০ মিলি) তে প্রায় ৩৯ গ্রাম চিনি থাকে, যেখানে একই পরিমাণ কমলার রসে ৩১ গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি থাকে। যদিও কম, কমলার রস রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

তবে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত বিশেষজ্ঞ থেরেসা জেন্টাইল বলেছেন যে কমলার রস এখনও ভালো কারণ এটি ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফোলেট সরবরাহ করে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট। এই নিবন্ধের আরও বিষয়বস্তু দেখতে স্বাস্থ্য সংবাদ দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন !

সূত্র: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-muon-gan-khoe-tranh-an-3-mon-nay-voi-chuoi-185250820081010814.htm