হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে বিশেষ মুরগি পালন করা, ঝুঁকিপূর্ণ বলে মনে হয়েছিল, কিন্তু অপ্রত্যাশিতভাবে, কোয়াং নিন কৃষকরা তাদের লাভ দ্বিগুণ করে ফেলেছে।

মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং (থান সোন কমিউন, বা চে জেলা, কোয়াং নিন প্রদেশ) কেবল হলুদ ক্যামেলিয়া, ক্যানেরিয়াম, বেত ইত্যাদির মতো উচ্চমূল্যের গাছই চাষ করেন না, বরং হলুদ ক্যামেলিয়ার ছাউনির নিচে মুরগি পালন করেন। এই পদ্ধতি তাকে কেবল ঘাস সংগ্রহের জন্য লোক নিয়োগের খরচ বাঁচাতে সাহায্য করে না, বরং মুরগি পালনের সময় খাবারের খরচও কমিয়ে দেয়।

হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন খরচ কমাতে সাহায্য করে

বা চে হল কোয়াং নিন প্রদেশের একটি পাহাড়ি জেলা। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বা চে সম্ভাবনাকে কাজে লাগানোর, মূল কৃষি পণ্যের মূল্য, দক্ষতা এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে কৃষি ও বনজ উৎপাদন পুনর্গঠন করছেন।

মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং-এর পরিবার (খে লং নগোয়াই গ্রাম, থান সোন কমিউন, বা চে জেলা, কোয়াং নিন প্রদেশ) আয় বৃদ্ধির জন্য উৎপাদন মডেল রূপান্তরের ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় পরিবারগুলির মধ্যে একটি।

মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং (নীল শার্ট, ডানে) কোয়াং নিন প্রদেশের বা চে জেলার থান সোন কমিউনে জন্মানো তার পরিবারের হলুদ ক্যামেলিয়া ফুলের বাগানের সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: বুই মাই

মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং-এর পরিবারের মডেল বাগানে প্রবেশ করে, আমরা প্রায় ১০ হেক্টর আয়তনের একটি পাহাড়ি এলাকা দেখে অবাক হয়ে গেলাম যেখানে হলুদ ক্যামেলিয়া, বাবলা, ক্যানারিয়াম, বেত, সামোক, বাবলা, পাইন, দারুচিনি... এর মতো উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের অনেক ধরণের গাছ রয়েছে। যেখানে, শুধুমাত্র হলুদ ক্যামেলিয়া চাষের জন্য জমি প্রায় ২.৫ হেক্টর।

সোনালী ফুলের চা হল একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ, যা "চায়ের রাণী" নামে পরিচিত, যা বা চে জেলার পাহাড়ি অঞ্চলে প্রাকৃতিকভাবে জন্মে। অতীতে, চীনা ব্যবসায়ীদের চড়া দামে প্রচুর পরিমাণে এটি কিনতে দেখে, অনেকেই এটি শিকারের জন্য বনে ছুটে যেত, এমনকি বা চেতে সোনালী ফুলের চা বিলুপ্তির ঝুঁকিতে পড়েছিল।

হলুদ ক্যামেলিয়ার মূল্য বুঝতে পেরে, ২০১৫ সাল থেকে, মিঃ কুওং তার পাহাড়ে স্থানীয় হলুদ ক্যামেলিয়া জাতগুলি চাষ এবং সম্প্রসারণের জন্য প্রতিটি বনে ভ্রমণ করেছেন। স্বল্পমেয়াদী লাভের জন্য, ২০১৮ সাল থেকে, মিঃ কুওং হলুদ ক্যামেলিয়ার ছাউনির নীচে মুরগি পালন করেছেন। বর্তমানে, তার পরিবার ২.৫ হেক্টর হলুদ ক্যামেলিয়া জমিতে প্রায় ১,২০০ মুরগি পালন করছে।

হলুদ ক্যামেলিয়া ফুলের ছাউনির নিচে মুরগি পালন খরচ বাঁচাতে এবং রোগের চিন্তা এড়াতে সাহায্য করে। ছবি: বুই মাই

এই মডেলটি বাস্তবায়নের জন্য, মিঃ কুওং মুরগির জাত এবং মুরগিগুলিকে সুস্থ রাখার জন্য লালন-পালনের কৌশলগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করেছিলেন। মুরগিগুলি 3 মাস বয়স হওয়ার পর, তিনি মুরগির খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করতে শুরু করেছিলেন, হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নীচে পাহাড়ে মুরগিগুলিকে চরাতে ছেড়ে দিয়েছিলেন। মুরগির রোগ প্রতিরোধের জন্য, মুরগিগুলিকে সম্পূর্ণ টিকা দেওয়ার পাশাপাশি, মিঃ কুওং নিয়মিতভাবে মুরগিগুলিকে সপ্তাহে প্রায় 1-2 বার হলুদ ক্যামেলিয়া পাতার জল পান করতে দিতেন।

হলুদ ক্যামেলিয়া ফুলের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করে আপনার লাভ দ্বিগুণ করুন

মিঃ কুওং বলেন যে হলুদ ক্যামেলিয়ার ছাউনির নিচে মুরগি পালন অনেক বেশি কার্যকর, এটি কেবল মুরগি পালনের খরচই সাশ্রয় করে না, বরং আগাছা, মাটি চাষ এবং সার দেওয়ার জন্য কর্মী নিয়োগের খরচও সাশ্রয় করে, অন্যদিকে হলুদ ক্যামেলিয়া এখনও ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, হলুদ ক্যামেলিয়ার ছাউনির নিচে মুরগি পালন করলে পাল সুস্থ, রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং মাংসের গুণমান আরও শক্ত এবং সুস্বাদু হয়।

হলুদ ক্যামেলিয়া ফুলের ছাউনির নিচে লালিত মুরগির স্বাদও অনেক বেশি সুস্বাদু। ছবি: বুই মাই

"কয়েক বছর আগেও, বাড়িতে একশোটি মুরগি পালন করা কঠিন কাজ ছিল, বিশেষ করে খাঁচা পরিষ্কার করা। হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করায়, আমি এটিকে অনেক বেশি অর্থনৈতিকভাবে দক্ষ বলে মনে করেছি। হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করা আবাসিক এলাকা থেকে অনেক দূরে, তাই আমরা পরিবেশ দূষণের ভয় ছাড়াই তাদের প্রচুর পরিমাণে লালন-পালন করতে পারি। হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করার সময়, মুরগিগুলি হলুদ ক্যামেলিয়ার ছায়ায় অবাধে ঘুরে বেড়াতে পারে, বন্য অঞ্চলে আরও খাবার খুঁজে পায়। হলুদ ক্যামেলিয়া বাগানটি ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য মুরগি থেকে নির্দিষ্ট পরিমাণে সারের সুবিধাও গ্রহণ করে," মিঃ কুওং শেয়ার করেছেন।

মিঃ কুওং-এর মতে, খামারে মুরগি পালন করতে মাত্র ২.৫ থেকে ৩.৫ মাস সময় লাগে, যার বিক্রয় মূল্য ৬০,০০০-৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করতে দীর্ঘ সময় লাগে, যা ৬-৯ মাস স্থায়ী হয়, বিক্রয় মূল্য ২-৩ গুণ বেশি হয় এবং মুরগি পালনের খরচও স্বাভাবিক মুরগি পালনের তুলনায় অর্ধেক কমে যায়।

ছুটির দিনে, একটি খাসিকৃত মুরগি সর্বনিম্ন ১৬০,০০০-১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে বিক্রি হয়, যেখানে একটি মুরগির দাম ১৫০,০০০-১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। খরচ বাদ দেওয়ার পর, প্রতি বছর পরিবারটি হলুদ ক্যামেলিয়া ফুলের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করে ৭০-৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে।

মিঃ কুওং আরও বলেন যে বা চে মাটি কেবল হলুদ চা ফুলের জন্যই উপযুক্ত নয়, বরং বন্য বেতের জন্যও খুবই উপযুক্ত। বেতের কাণ্ড এবং লতাগুলির কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই নয়, বেতের ফলগুলিও খুব বেশি দামে বিক্রি হয়, পূর্বে প্রতি কেজি বেতের ফল ৪৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং পর্যন্ত বিক্রি হত। ১০ হেক্টর জমিতে ক্যানারিয়াম, বেতের, সামোক, বাবলা, পাইন, হলুদ চা ফুল, দারুচিনি... প্রতি বছর তার পরিবারের আয় প্রায় ৫০০ - ৭০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং।

মিঃ ট্রিউ ভ্যান ডাং - বা চে জেলার কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান (নীল শার্ট, বামে) হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নীচে লালিত মুরগিগুলি পরীক্ষা করছেন। ছবি: বুই মাই

বা চে জেলার কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ট্রিউ ভ্যান ডাং মন্তব্য করেছেন যে বা চে জেলার থান সোন কমিউনের খে লং এনগোয়াই গ্রামে মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং-এর পরিবারের মডেল বাগানটি এমন একটি আদর্শ উদ্যান যা অনেক স্থানীয় মানুষ পরিদর্শন করতে এবং শিখতে আসেন।

মিঃ কুওং হলেন সেইসব ব্যক্তিদের মধ্যে একজন যারা হলুদ ক্যামেলিয়া গাছ সংরক্ষণ ও উন্নয়নে অবদান রেখেছেন - যা এলাকার একটি মূল্যবান উদ্ভিদ। এছাড়াও, মিঃ কুওং নিয়মিতভাবে হলুদ ক্যামেলিয়া গাছ বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য পরিবারগুলিকে কৌশলগুলি একত্রিত করেন এবং ভাগ করে নেন, এবং হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নীচে মুরগি পালন করেন।

বা চে জেলার কৃষক সমিতি, স্থানীয়দের সাথে মিলে, মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং-এর পরিবারকে একটি মডেল বাগান পরিকল্পনা ও নির্মাণের জন্য উৎসাহিত, সমর্থন এবং পরিবেশ তৈরি করেছিল, যার ফলে সদস্য এবং কৃষকদের জন্য মডেলটি পরিদর্শন এবং শেখার জন্য পরিবেশ তৈরি হয়েছিল।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-ga-dac-san-duoi-tan-cay-tra-hoa-vang-tuong-lieu-ai-ngo-nong-dan-quang-ninh-lai-gap-doi-20241031234612831.htm