হলুদ ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে বিশেষ মুরগি পালন করা, ঝুঁকিপূর্ণ বলে মনে হয়েছিল, কিন্তু অপ্রত্যাশিতভাবে কোয়াং নিনের কৃষকরা তাদের লাভ দ্বিগুণ করে ফেলেছে।

সোনালী ক্যামেলিয়া, টার্মিনালিয়া কাটাপ্পা এবং বেতের মতো উচ্চমূল্যের অর্থনৈতিক ফসল চাষের পাশাপাশি, মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং (থান সোন কমিউন, বা চে জেলা, কোয়াং নিন প্রদেশ) সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করেন। এই পদ্ধতিটি কেবল আগাছা নিষ্কাশনের জন্য লোক নিয়োগের খরচই বাঁচায় না, বরং মুরগি পালনের জন্য খাদ্য খরচও কমায়।

সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন খরচ কমাতে সাহায্য করে।

বা চে হল কোয়াং নিন প্রদেশের উচ্চভূমিতে অবস্থিত একটি পাহাড়ি জেলা। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বা চে তার কৃষি ও বনজ উৎপাদন পুনর্গঠন করছে এর সম্ভাবনাকে কাজে লাগানোর লক্ষ্যে, এর প্রধান কৃষি পণ্যের মূল্য, দক্ষতা এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করার লক্ষ্যে।

মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং (খে লং নগোয়াই গ্রাম, থান সোন কমিউন, বা চে জেলা, কোয়াং নিন প্রদেশ) এর পরিবার আয় বৃদ্ধির জন্য তাদের উৎপাদন মডেল রূপান্তরের ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় পরিবারগুলির মধ্যে একটি।

মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং (নীল শার্ট পরা, ডানদিকে) কোয়াং নিন প্রদেশের বা চে জেলার থান সোন কমিউনে তার পরিবারের সোনালী ক্যামেলিয়া চা বাগানের পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: বুই মাই

মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং-এর পরিবারের মডেল গার্ডেনে প্রবেশ করার পর, আমরা প্রায় ১০ হেক্টর পাহাড়ি ঢিবি দেখে অবাক হয়ে গেলাম, যেখানে সোনালী ক্যামেলিয়া, বাবলা, টার্মিনালিয়া, বেত, সাইপ্রেস, পাইন, দারুচিনি ইত্যাদির মতো অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান গাছের প্রজাতি ভরা ছিল। এর মধ্যে, শুধুমাত্র সোনালী ক্যামেলিয়া দিয়ে রোপিত এলাকা প্রায় ২.৫ হেক্টর।

"চায়ের রাণী" নামে পরিচিত একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ গোল্ডেন ক্যামেলিয়া চা প্রাকৃতিকভাবে বা চে জেলার পাহাড়ি বনে জন্মে। পূর্বে, চীনা ব্যবসায়ীরা উচ্চ মূল্যে এটি প্রচুর পরিমাণে কিনতে দেখে, অনেক মানুষ এটির জন্য বনে ছুটে যেত, এমনকি বা চেতে সোনালী ক্যামেলিয়া চা বিলুপ্তির ঝুঁকিতে পড়েছিল।

সোনালী ক্যামেলিয়া চায়ের মূল্য বুঝতে পেরে, ২০১৫ সাল থেকে, মিঃ কুওং তার পাহাড়ের ধারে চাষাবাদ এবং এলাকা সম্প্রসারণের জন্য দেশীয় সোনালী ক্যামেলিয়া চা গাছের জাত খুঁজে বের করার জন্য বনে ঘুরে বেড়াচ্ছেন। স্বল্পমেয়াদে আয়ের জন্য, ২০১৮ সাল থেকে, মিঃ কুওং সোনালী ক্যামেলিয়া চা গাছের নীচে মুরগি পালন শুরু করেন। বর্তমানে তার পরিবার ২.৫ হেক্টর সোনালী ক্যামেলিয়া চা বাগানে প্রায় ১,২০০ মুরগি পালন করে।

সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করা বেশি সাশ্রয়ী এবং রোগের প্রাদুর্ভাবের উদ্বেগ দূর করে। ছবি: বুই মাই

এই মডেলটি বাস্তবায়নের জন্য, মিঃ কুওং মুরগির জাত এবং প্রজনন কৌশল সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গবেষণা করেন যাতে একটি সুস্থ পাল নিশ্চিত করা যায়। ছানাগুলি 3 মাস বয়সে পৌঁছানোর পর, তিনি তাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করতে শুরু করেন, সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের নীচে চরানোর জন্য পাহাড়ে ছেড়ে দেন। রোগ প্রতিরোধের জন্য, মুরগিগুলিকে সম্পূর্ণ টিকা দেওয়ার পাশাপাশি, মিঃ কুওং নিয়মিতভাবে সপ্তাহে প্রায় 1-2 বার সোনালী ক্যামেলিয়া পাতার চা পান করতে দেন।

সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের নিচে মুরগি পালন করে আপনার লাভ দ্বিগুণ করুন।

মিঃ কুওং বলেন যে সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করা অনেক বেশি কার্যকর, কেবল মুরগি পালনের খরচই সাশ্রয় করে না বরং আগাছা, চাষ এবং সার দেওয়ার জন্য শ্রম খরচও কমায়, একই সাথে সোনালী ক্যামেলিয়া গাছগুলি এখনও সমৃদ্ধ হয়। এছাড়াও, সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করলে স্বাস্থ্যকর পাল, কম রোগ এবং শক্তপোক্ত, আরও সুস্বাদু মাংস পাওয়া যায়।

সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছায়ায় লালিত-পালিত মুরগির স্বাদ এবং গুণমানও উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত। ছবি: বুই মাই

"কয়েক বছর আগেও, বাড়িতে মাত্র একশোটি মুরগি পালন করা বেশ কঠিন কাজ ছিল, বিশেষ করে খামারের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা। সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের নিচে মুরগি পালন শুরু করার পর থেকে, আমি অর্থনৈতিক দক্ষতার উল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করেছি। আবাসিক এলাকা থেকে দূরে সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের নিচে মুরগি পালন করলে পরিবেশ দূষণের ভয় ছাড়াই বৃহৎ পরিসরে চাষ করা সম্ভব হয়। সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের নিচে মুরগি পালন করার সময়, তারা অবাধে দৌড়াতে এবং ছায়ায় লাফিয়ে লাফিয়ে প্রকৃতিতে অতিরিক্ত খাবার খুঁজে পেতে পারে। সোনালী ক্যামেলিয়া বাগানটি মুরগির রেখে যাওয়া সার থেকেও উপকৃত হয়, যা গাছগুলিকে ভালোভাবে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে," মিঃ কুওং শেয়ার করেছেন।

মিঃ কুওং-এর মতে, একটি খামারে ব্রয়লার মুরগি পালন করতে মাত্র ২.৫ থেকে ৩.৫ মাস সময় লাগে, যা ৬০,০০০-৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নিচে মুরগি পালন করতে দীর্ঘ সময় লাগে, ৬-৯ মাস, বিক্রয়মূল্য ২-৩ গুণ বেশি এবং প্রচলিত মুরগি পালনের তুলনায় প্রজনন খরচও অর্ধেক কমে যায়।

ছুটির দিন এবং উৎসবের সময়, একটি ক্যাপন কমপক্ষে ১৬০,০০০-১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়, যেখানে মুরগি ১৫০,০০০-১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। খরচ বাদ দেওয়ার পর, পরিবারটি সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের নিচে মুরগি পালন করে প্রতি বছর ৭০-৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে।

মিঃ কুওং আরও বলেন যে বা চে-এর মাটি কেবল সোনালী ফুলের চা তৈরির জন্যই উপযুক্ত নয়, বরং বেতের জন্যও খুবই উপযুক্ত। বেতের কান্ড এবং লতাগুলির কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই নয়, বরং বেতের ফলও খুব বেশি দামে বিক্রি হয়, এক পর্যায়ে ৪৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়। ১০ হেক্টর জমিতে টার্মিনালিয়া কাটাপ্পা, বেত, সাইপ্রেস, বাবলা, পাইন, সোনালী ফুলের চা, দারুচিনি ইত্যাদি গাছ লাগানোর মাধ্যমে, তার পরিবার প্রতি বছর প্রায় ৫০-৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

মিঃ ট্রিউ ভ্যান ডাং - বা চে জেলা কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান (নীল শার্ট পরা, বাম দিকে) সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নীচে লালিত মুরগির একটি ঝাঁক পরিদর্শন করছেন। ছবি: বুই মাই

বা চে জেলা কৃষক সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ট্রিউ ভ্যান ডাং মন্তব্য করেছেন যে বা চে জেলার থান সোন কমিউনের খে লং এনগোয়াই গ্রামে মিঃ ড্যাম ভ্যান কুওং-এর পরিবারের মডেল বাগানটি এমন একটি আদর্শ উদ্যান যা অনেক স্থানীয় মানুষ পরিদর্শন করতে এবং শিখতে আসে।

মিঃ কুওং হলেন সেইসব ব্যক্তিদের মধ্যে একজন যারা গোল্ডেন ক্যামেলিয়া গাছ সংরক্ষণ ও উন্নয়নে অবদান রেখেছেন - যা এলাকার একটি মূল্যবান উদ্ভিদ প্রজাতি। এছাড়াও, মিঃ কুওং নিয়মিতভাবে পরিবারগুলিকে সোনালী ক্যামেলিয়া গাছের ছাউনির নীচে সোনালী ক্যামেলিয়া চাষ এবং মুরগি পালনে সহায়তা করার কৌশলগুলি উৎসাহিত করেন এবং ভাগ করে নেন।

বা চে জেলা কৃষক সমিতি, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে একত্রে, জনাব ডাম ভ্যান কুং-এর পরিবারের জন্য একটি মডেল বাগান পরিকল্পনা এবং নির্মাণের জন্য উৎসাহিত, সমর্থন এবং অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করেছিল, যার ফলে সমিতির সদস্য এবং কৃষকদের জন্য মডেলটি পরিদর্শন এবং শেখার সুযোগ তৈরি হয়েছিল।

সূত্র: https://danviet.vn/nuoi-ga-dac-san-duoi-tan-cay-tra-hoa-vang-tuong-lieu-ai-ngo-nong-dan-quang-ninh-lai-gap-doi-20241031234612831.htm