ভিন ফুক-এর একটি বিখ্যাত মূল্যবান কাঠের বনে, লোকেরা আনারস গাছ চাষ করে যা সুস্বাদু ফল দেয় এবং ভালো বিক্রি হয়।

ভিন ফুক প্রদেশের তাম দাও জেলার দাই দিন শহরের লিম বনের শীতল সবুজ ছাউনির নীচে স্থানীয় মানুষের একটি দীর্ঘস্থায়ী আনারস বাগান রয়েছে। ডং লিন গ্রামের মিসেস নুয়েন থি থুর মতে: "যেখানেই লিম গাছের ছায়া থাকে, সেখানেই আনারস গাছ থাকে যা আরও সুগন্ধি, মিষ্টি এবং রসালো আনারস উৎপাদন করে..."

অতএব, এই ফলটি কেবল উচ্চ আয়ই বয়ে আনে না বরং এটি স্থানীয় মানুষের একটি বিশেষত্বও বটে। ট্যাম দাও লিম বন আনারসের কথা উল্লেখ করার সময়, সকলেই এই অঞ্চলের এই বিখ্যাত উপহারটি উপভোগ করতে চায়।

ভিন ফুক প্রদেশের তাম দাও জেলার দাই দিন শহরে সবুজ লৌহ কাঠের ছাউনির নিচে জন্মানো আনারস।

মিসেস থুর লৌহ কাঠের বনে হেঁটে যাওয়ার সময়, আনারস বাগানের সবুজ রঙ দেখে আমি অভিভূত হয়ে গেলাম। পর্যায়ক্রমে সূর্যের আলোর নীচে, লৌহ কাঠের ছাউনির মধ্য দিয়ে, আনারস বনটি সবুজ রেশম কার্পেটের মতো দেখাচ্ছিল।

পাহাড়ি ভূখণ্ডের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া প্রতিটি আনারস ঝোপ বড়, এতটাই বিস্তৃত যে কেউ একে জড়িয়ে ধরতে পারে না। সবুজ পাতার মাঝে লুকিয়ে আছে চোখ জুড়ে মনোরম হলুদ আনারস।

বুনো আনারসের মৌসুমে, ফল তোলার সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়। অনেকে আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের জন্য উপহার হিসেবে এটি কিনে থাকেন।

ডং লিন গ্রামের মিসেস নগুয়েন থি থু নিশ্চিত করেছেন: "এটি এক ধরণের আনারস, যা আয়রনউড বনের নীচে জন্মে তাই এর একটি বিশেষ সুস্বাদু স্বাদ রয়েছে।"

আনারস চাষের আমার অভিজ্ঞতা থেকে দেখা যায় যে যেখানেই লৌহ কাঠের ছাউনি থাকে, সেখানেই আনারস অনেক বেশি সুন্দর এবং চকচকে হয়, অন্যান্য এলাকার তুলনায় তাদের চোখ বড়, সুগন্ধি এবং মিষ্টি। এপ্রিলের পূর্ণিমা থেকে, বুনো লৌহ কাঠের আনারস পাকতে শুরু করে এবং এখন পর্যন্ত সংগ্রহ করা হচ্ছে।

ভিন ফুক প্রদেশের তাম দাও জেলার দাই দিন শহরে আয়রনউড বনের ছাউনির নীচে আনারস আরও সুস্বাদু এবং সুন্দর।

লিম পাহাড়ের পাদদেশে, লোকেরা রাস্তার ধারে কাটা আনারস বিক্রি করে। আনারসগুলি একে অপরের উপরে বড় স্তূপে স্তূপীকৃত থাকে কিন্তু বিপুল সংখ্যক গ্রাহকের কারণে দ্রুত বিক্রি হয়ে যায়।

ভিন ফুক প্রদেশের তাম দাও জেলার সবুজ লিম পাহাড়ের পাদদেশে কাটা আনারস বিক্রি হয়।

প্রতিটি ফোন কলের পর, বিক্রেতারা গ্রাহকদের কাছে পাঠানোর জন্য ১০, ২০, অথবা ৩০টি ফল ধারণকারী বস্তা এবং প্লাস্টিকের ব্যাগ বের করে। যদিও এটি একটি গ্রাম্য ফল, বুনো আনারস একটি মূল্যবান উপহার, সবসময় পাওয়া যায় না এবং কেনা যায় না।

লিম ফরেস্ট আনারস অন্যান্য জায়গার মতো বড় নয়, প্রতিটি ফলের ওজন মাত্র ৩-৫ টেল, প্রতি ফল ৮,০০০-১০,০০০ ভিয়ানটেল দরে বিক্রি হয়। সবচেয়ে বড় ফলের ওজন প্রায় ১ কেজি, প্রতি ফল দাম প্রায় ১৫,০০০ ভিয়ানটেল কিন্তু পরিমাণ খুবই সীমিত।

স্থানীয়রা ছোট ফল আলাদাভাবে তুলে নেয় এবং গ্রাহকদের ওয়াইন কিনে খাওয়ার জন্য প্রতি ফল ৩,০০০-৫,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ে বিক্রি করে।

ভিন ফুক প্রদেশের তাম দাও জেলার দাই দিন শহরের আয়রনউড বনে জন্মানো আনারস কিনতে অনেক পথচারী এসে থামলেন।

বসে বিক্রি করার সময়, মহিলারা অবিরাম আনারস খোসা ছাড়িয়ে নিচ্ছিলেন। কারণ, বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য কেনার পাশাপাশি, অনেকে বিশ্রাম নিতে এবং ঘটনাস্থলেই আনারস খেতেও বসেন।

এছাড়াও সুগন্ধি আনারসের গন্ধের কারণে, পথচারীরা এই বিশেষ ফলের আকর্ষণকে প্রতিহত করতে পারে না।

অথবা দীর্ঘ ভ্রমণে, অনেকেই ক্লান্ত হয়ে পড়েন এবং কিছু আনারস কিনতে, ঘটনাস্থলেই খোসা ছাড়িয়ে গ্রীষ্মের তৃষ্ণা নিবারণের জন্য সেগুলি উপভোগ করতে চান।

ছোট আনারস বাছাই করে আলাদাভাবে বিক্রি করা হয় যাতে গ্রাহকরা ওয়াইন কিনে তাতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

লিম বনের আনারস ওজন করা যায় না, এবং এর অসংখ্য ফল রয়েছে। দাই দিন শহরের মিসেস নগুয়েন থি হোয়া বলেন: "আমার পরিবারে ১ হেক্টরেরও বেশি আনারস চাষ করা হয়। ব্যস্ত সময়ে, আমার পরিবার প্রতিদিন ৫-৮ ব্যাগ আনারস সংগ্রহ করে এবং প্রায় ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে।"

রোদ যত বেশি, আনারস তত বেশি সুস্বাদু এবং মিষ্টি হয়। এই বছর অনেক ফল নষ্ট হয়েছে, তাই আনারস বিক্রি করা সহজ এবং দামও বেশি।

অন্যান্য ফসলের তুলনায়, লিম ফরেস্ট আনারস অর্থনৈতিক দিক থেকে মানুষের কাছে অত্যন্ত সমাদৃত। তাই, এই ফলের গাছটি কয়েক দশক ধরে মানুষ রক্ষণাবেক্ষণ করে আসছে।

স্থানীয়দের মতে, আনারস চাষের জন্য খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না। সবচেয়ে কঠিন অংশ হল যখন মৌসুম শেষ হয়, যখন মানুষকে আনারসের ঝোপ কম ঘন করার জন্য আগাছা এবং ছাঁটাই করতে হয়, তখন গাছগুলি অঙ্কুরিত হয়, অঙ্কুরিত হয় এবং ফল ধরে।

মিসেস নগুয়েন থি হোয়া আরও বলেন: "আনারস দ্রুত এবং প্রচুর পরিমাণে শাখা প্রশাখা গজায়। যদি গুচ্ছের কচি গাছগুলি ছাঁটাই না করা হয়, তাহলে ফলন বেশি হবে না। যেহেতু আনারসের মৌসুম গ্রীষ্মকালে, পরিবারগুলিকে খুব ভোরে (ভোর ৫টার দিকে) ফসল তুলতে হয়, তারপর খুচরা বিক্রেতাদের কাছে পাইকারি বিক্রি করতে হয় এবং বাকিগুলো রাস্তায় এনে গ্রাহকদের কাছে খুচরা বিক্রি করতে হয়।"

জানা যায় যে, তাম দাও জেলায় বর্তমানে প্রায় ২৫ হেক্টর জমিতে আনারসের চাষ হয়, যার মধ্যে দাই দিন এবং দাও ট্রু হল দুটি এলাকা যেখানে সবচেয়ে বেশি চাষের জায়গা রয়েছে। লিম কাঠের আনারস বহু বছর ধরে একটি স্থিতিশীল এলাকায় রক্ষণাবেক্ষণ করে আসছে কারণ এটি উচ্চ আয় আনে।

সূত্র: https://danviet.vn/o-mot-khu-rung-go-quy-noi-tieng-vinh-phuc-dan-trong-cay-dua-gai-ra-qua-ngon-qua-troi-ban-hut-hang-2024101817440523.htm