ডিমের লুকানো টিউমার-বিরোধী শক্তির আশ্চর্যজনক আবিষ্কার

মেডিকেল ওয়েবসাইট মেডিকেল এক্সপ্রেস অনুসারে, পরীক্ষাগুলি দেখায় যে উপরের খাবারগুলিতে থাকা প্রোটিনগুলি নতুন টিউমারের বৃদ্ধি রোধ করার জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সক্রিয় করে।

দুধ, চিনাবাদাম এবং ডিমের মতো খাবারে পাওয়া অ্যান্টিজেনগুলি প্রায়শই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এমনকি যাদের অ্যালার্জি নেই তাদের ক্ষেত্রেও, এই অ্যান্টিজেনগুলি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা দ্বারা বিদেশী পদার্থ হিসাবে স্বীকৃত হয়।

ডিম সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।

জাপানের RIKEN সেন্টার ফর ইন্টিগ্রেটিভ মেডিকেল সায়েন্সেস (IMS) এর গবেষকরা পূর্বে আবিষ্কার করেছিলেন যে খাদ্য অ্যান্টিজেনগুলি ক্ষুদ্রান্ত্রের রোগ প্রতিরোধক কোষগুলিকে সক্রিয় করে। একই সময়ে, অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সক্রিয় কিছু রোগ প্রতিরোধক কোষ ক্ষুদ্রান্ত্রে টিউমার গঠনে বাধা দিতে সক্ষম হয়।

এই নতুন গবেষণায়, তারা পরীক্ষা করতে চেয়েছিলেন যে খাদ্য অ্যান্টিজেনগুলি ক্ষুদ্রান্ত্রে টিউমার গঠন রোধ করতে পারে কিনা।

আইএমএস-এর ডাঃ হিরোশি ওহনমের নেতৃত্বে এই গবেষণায়, জিনগত পরিবর্তনের ফলে ইঁদুরদের অন্ত্রের টিউমার হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, যেমনটি কোলন পলিপের পারিবারিক ইতিহাস রয়েছে এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে - যাদের ক্ষুদ্রান্ত্রে টিউমার হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে ডিম, দুধ বা মাংসে পাওয়া কিছু খাদ্য প্রোটিন, ক্ষুদ্রান্ত্রে টিউমার গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

বিশেষ করে, প্রাথমিক ফলাফলে দেখা গেছে যে ডিম, দুধ এবং মাংস থেকে প্রোটিন অ্যান্টিজেন ছাড়া খাবার খাওয়ানো ইঁদুরদের ক্ষুদ্রান্ত্রে অ্যান্টিজেনযুক্ত খাবার খাওয়ানো ইঁদুরের তুলনায় বেশি টিউমার ছিল।

ডিম, দুধ বা মাংসে পাওয়া প্রোটিন ক্ষুদ্রান্ত্রে টিউমার গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

লক্ষণীয়ভাবে, পরবর্তী ধাপে, যখন তারা ইঁদুরের অ্যান্টিজেন-মুক্ত খাদ্যতালিকায় অ্যালবুমিন নামক একটি প্রোটিন প্রবর্তন করে, যা সাধারণত ডিম, দুধ এবং মাংসে পাওয়া যায়, তখন তারা দেখতে পায় যে এই পদ্ধতিটি ক্ষুদ্রান্ত্রে টিউমার গঠন প্রতিরোধ করে।

মেডিকেল এক্সপ্রেসের মতে, এটি ইঙ্গিত দেয় যে ডিম, দুধ এবং মাংসের অ্যান্টিজেনগুলি টিউমার প্রতিরোধের মূল চাবিকাঠি।

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে এই খাবারগুলিতে থাকা অ্যান্টিজেন গ্রহণের ফলে অ্যান্টিজেনবিহীন খাবারের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি হয়, বিশেষ করে টি-কোষের কার্যকলাপ। এটি একটি সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার ক্ষেত্রে খাদ্যতালিকাগত প্রোটিনের ভূমিকাও তুলে ধরে।

এই ফলাফলগুলি থেকে, গবেষকরা সতর্ক করে দিয়েছেন যে প্রোটিন-অপসারণকারী খাদ্য অনুসরণকারী ব্যক্তিদের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, বিশেষ করে যাদের ছোট অন্ত্রের টিউমারের ঝুঁকি বেশি, যেমন যাদের পারিবারিক কোলন পলিপের ইতিহাস রয়েছে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm