রক্তে শর্করা এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে কীভাবে খাবেন সে সম্পর্কে নতুন আবিষ্কার

একাডেমিক জার্নাল সার্কুলেশনে প্রকাশিত নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে ফল ও সবজির ব্যবহার বৃদ্ধির ফলে HbA1c রক্তে শর্করার মাত্রা এবং উচ্চ রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

প্যারেড নিউজ সাইটের তথ্য অনুযায়ী, টাফ্টস বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বিশেষজ্ঞরা প্রায় ৪,০০০ জনের তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন যারা ডায়াবেটিস, স্থূলতা বা উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিতে ছিলেন বা ছিলেন।

যারা বেশি ফলমূল ও শাকসবজি খান তাদের রক্তচাপ, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং বডি মাস ইনডেক্স কম থাকে।

শাটারস্টক

অংশগ্রহণকারীদের ১০ মাস পর্যন্ত বিনামূল্যে ফল এবং সবজির ভাউচার দেওয়া হবে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে যারা বেশি ফল এবং শাকসবজি খান তাদের রক্তচাপ, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং বডি মাস ইনডেক্স কম ছিল।

দিনে মাত্র একবার অতিরিক্ত ফল এবং সবজি খেলে রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ফল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য ওষুধের তুলনায় অর্ধেক কার্যকর।

রিওর্ডান ক্লিনিক (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর মেডিকেল ডিরেক্টর ডাঃ রন হানিনহেক বলেন, এটি কিছু রোগ প্রতিরোধ এবং সম্ভাব্যভাবে বিপরীত করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

প্রতিদিন এক ভাগ অতিরিক্ত ফল এবং সবজি খাওয়ার ফলে রোগের ঝুঁকি কমে যাওয়ার সাথে যুক্ত বলে জানা গেছে।

শাটারস্টক

ডাঃ হানিনহেক বলেন, মিষ্টি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের পরিমাণ কমিয়ে আরও ফল এবং শাকসবজি যোগ করলে, মেটাবলিক সিনড্রোমে আক্রান্ত ব্যক্তিদের - যেমন ডায়াবেটিস - তাদের ওষুধের ব্যবহার কমাতে সাহায্য করতে পারে।

তবে, ডাক্তার আরও উল্লেখ করেছেন যে রোগীর যদি বেশি ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার অভ্যাস তৈরি হয়ে থাকে, তবুও তার নিজের থেকে ওষুধ খাওয়া বন্ধ করা উচিত নয়।

ডাঃ হানিনহেক উল্লেখ করেছেন যে রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য সাধারণভাবে একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য, বিশেষ করে ফল এবং শাকসবজি গুরুত্বপূর্ণ।

ফল এবং সবজির ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলি বিপাকীয় সিন্ড্রোম নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে - যা হৃদরোগ, স্ট্রোক, ডায়াবেটিস, ডিমেনশিয়া এবং এমনকি ক্যান্সার সহ অনেক রোগের মূল কারণ।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের ক্লিনিক্যাল সায়েন্সের পরিচালক অধ্যাপক মিচেল এলকিন্ড আরও বলেন: মিরর অনুসারে, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের জটিলতা, যেমন হার্ট ফেইলিউর, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক, এর মতো রোগ সহ বিশ্বব্যাপী দীর্ঘস্থায়ী রোগের একটি প্রধান কারণ হল দুর্বল পুষ্টি।

সূত্র: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-cach-an-giup-giam-duong-huet-va-huet-ap-cao-185230921100334662.htm