অলিম্পিকের মেনুতে ফো এবং স্প্রিং রোলগুলি উপস্থিত থাকে এবং 'রন্ধনসম্পর্কীয় স্মৃতিস্তম্ভ' হিসেবে সম্মানিত হয়।

প্যারিস ২০২৪ অলিম্পিকের হোমপেজে প্রদর্শিত ফো এবং ঐতিহ্যবাহী স্প্রিং রোল হল দুটি ভিয়েতনামী খাবার যা বিশ্বের সবচেয়ে বড় ক্রীড়া ইভেন্টে অংশগ্রহণকারী ক্রীড়াবিদদের পুষ্টির মেনুতে অন্তর্ভুক্ত।

স্ক্রিনশট

উল্লেখযোগ্যভাবে, এশিয়ান বুথের "দিনের স্যুপ" বিভাগে, ক্রীড়াবিদদের তিনটি প্রধান খাবারে ফো পরিবেশন করা হয়েছিল।

ভূমিকায়, ২০২৪ প্যারিস অলিম্পিকের আয়োজক কমিটি স্নেহের সাথে ফোকে "ভিয়েতনামের রন্ধনসম্পর্কীয় স্মৃতিস্তম্ভ" বলে অভিহিত করেছে, যা হাড়ের ঝোল এবং ফো নুডলস দিয়ে তৈরি, আরও অনেক উপাদানের সাথে।

এছাড়াও, আরও কিছু তথ্য রয়েছে যেমন এই ভিয়েতনামী খাবারটি কার্বোহাইড্রেট (স্টার্চ, চিনি এবং ফাইবার) সমৃদ্ধ, যা প্রতিযোগিতার সময় ক্রীড়াবিদদের জন্য যথেষ্ট শক্তি সরবরাহ করে।

স্ক্রিনশট

"ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয়" প্রবর্তনের সাথে সাথে এশিয়ান মেনুতে স্প্রিং রোলও অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এই খাবারটিতে রয়েছে উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে: পাতলা চালের কাগজ (চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি), শাকসবজি, সেমাই এবং কখনও কখনও শুয়োরের মাংস, মুরগি বা সিদ্ধ চিংড়ি...

পুষ্টির তথ্যের দিক থেকে, স্প্রিং রোলগুলিকে স্টার্চ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ বলে বর্ণনা করা হয়েছে, যা এগুলি নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

ছবি: Ngaynay.vn

২০২৪ সালের প্যারিস অলিম্পিকের মেনুতে আয়োজক দেশ ফ্রান্সের ফো এবং স্প্রিং রোল অন্তর্ভুক্ত করা আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার প্রচারের একটি সুযোগ।

অলিম্পিকে অ্যাথলিটদের মেনুতে ভিয়েতনামী খাবারের উপস্থিতি এই প্রথম নয়। এর আগে, টোকিও ২০২০ অলিম্পিকেও অতিথি এবং অ্যাথলিটদের জন্য ভিয়েতনামী ফো পরিবেশন করা হয়েছিল।

তবে, আয়োজক দেশটি গরুর মাংসের পরিবর্তে নিজস্ব ওয়াগিউ গরুর মাংস দিয়ে কিছু ছোট পরিবর্তন করেছে। অথবা তার আগে ২০১৬ সালে ব্রাজিলের রিও ডি জেনেইরো অলিম্পিকে, ক্রীড়াবিদদের ভাজা ফো খাওয়ানো হয়েছিল।

টক মাছের স্যুপ, মিষ্টি এবং টক স্যুপ, এবং জলের মিমোসা সহ লিন ফিশ হটপট হল ভিয়েতনামী প্রতিনিধিরা যারা টেস্ট অ্যাটলাস কর্তৃক ঘোষিত বিশ্বের সেরা ৫৭টি সেরা মাছের খাবারের তালিকায় স্থান পেয়ে সম্মানিত ।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/pho-nem-cuon-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-2307511.html