প্রথম চান্দ্র মাসের ১৫তম দিনে ব্যস্ত বাজার

এই বছর, জানুয়ারী মাসের পূর্ণিমা বুধবারে (সৌর ক্যালেন্ডার অনুসারে ১২ই ফেব্রুয়ারী, অথবা ১৫ই জানুয়ারী) পড়েছে, তাই অনেক পরিবার রবিবারে (চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে ১২ই) জানুয়ারী মাসের পূর্ণিমা উদযাপন করেছে। সাধারণভাবে, জানুয়ারী মাসের পূর্ণিমা উপলক্ষে পণ্যের বাজারও বেশ প্রাণবন্ত, যেখানে বিভিন্ন ধরণের খাদ্যদ্রব্য, ফলমূল এবং শাকসবজির দাম বাড়েনি, এমনকি সবজির দামও খুব সস্তা।

হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলিতে হেঁটে বেড়ানো যেমন: হোম ডুক ভিয়েন বাজার, হ্যাং বি বাজার, নগুয়েন কং ট্রু বাজার, থান কং বাজার, কিম লিয়েন বাজার, জুয়ান লা বাজার, ৮ই মার্চ, ট্রাই গ্যাং..., তাজা খাদ্য সামগ্রী, সামুদ্রিক খাবার, মাংস, হাঁস-মুরগি, শাকসবজি, ফল... পণ্য প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, দাম বাড়েনি, কিছু টেটের তুলনায় কমেছে, বিশেষ করে শাকসবজি এবং ফল।

বিশেষ করে, টেট ছুটিতে সবুজ শাকসবজির দাম যেমন: শসা ১৩,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এখন মাত্র ১০,০০০ - ১২,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, লেটুস ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এখন মাত্র ১২,০০০ - ১৩,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, বাঁধাকপি ১০,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এখন মাত্র ৮,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, টমেটো ১৫,০০০ - ১৮,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং, এখন ১০,০০০ - ১২,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, কোহলরাবি ৪,০০০ - ৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/মূল, এখন মাত্র ২,০০০ - ৩,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/মূল, গাজর ২,০০০ - ৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/মূল, এখন মাত্র ২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/মূল, সবুজ ব্রোকলি ৫,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/পিস; এখন ৫,০০০ - ৭,০০০ ভিয়েতনামী ডং/পিস, সাদা ফুলকপি ১০,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/পিস, ৭,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/পিস, আলু ১২,০০০ - ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, এখন মাত্র ৯,০০০ - ১২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি... লেমনগ্রাস, পুদিনা, ধনেপাতা, পেরিলা, ভিয়েতনামী বালাম... এর মতো মশলাও মাত্র ১,০০০ - ২,০০০ ভিয়েতনামী ডং/গুচ্ছ।

টেটের পরে সবুজ শাকসবজির দাম স্থিতিশীল থাকার কারণ ব্যাখ্যা করতে গিয়ে ৮ মার্চের বাজারের বিক্রেতা মিসেস হা থি নু বলেন: অনুকূল আবহাওয়ার কারণে, সবুজ শাকসবজির ভালো ফলন হয়েছে এবং প্রচুর সরবরাহ থাকায়, সবুজ শাকসবজির দাম বাড়েনি, বিশেষ করে মশলার দাম, যেগুলোও খুব সস্তা ছিল।

শুধু সবুজ শাকসবজির দাম স্থিতিশীল নয়, তাজা খাবার এবং হাঁস-মুরগির মাংসের দামও স্বাভাবিক দিনের তুলনায় বাড়ানো হয়নি। বিশেষ করে, ধূপদানির জন্য মোরগের দাম ১২০,০০০ - ১৪০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, গরুর মাংস ২৫০,০০০ - ৩০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, শুয়োরের মাংস ১১০,০০০ - ১৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, চিংড়ি ২৫০,০০০ - ৩৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, স্কুইড ২৫০,০০০ - ৩৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, গ্রাস কার্প ৬০,০০০ - ৯০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, কার্প ৬০,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি...

টেটের আগে, তাজা ফলের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, বিশেষ করে ড্রাগন ফলের দাম ৭০,০০০ - ৮০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি থেকে, এখন মাত্র ৪৫,০০০ - ৫৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, সবুজ কলা বেড়ে ১২০,০০০ - ১৮০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এমনকি বিজোড় ফলের দামও ছিল ৩৫০,০০০ - ৪০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি পর্যন্ত, এখন মাত্র ৫০,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, কাস্টার্ড আপেল ১৬০,০০০ - ১৮০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এখন মাত্র ৯০,০০০ - ১২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, তরমুজ ৬৫,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এখন মাত্র ৫৫,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, তরমুজ ২৫,০০০ - ২৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, ৩৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এখন মাত্র ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, ম্যান্ডারিন কমলা ৭৫,০০০ - ৮০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, এখন মাত্র ৬০,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, চিলির চেরি ২৫০,০০০ - ৪৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, এখন মাত্র ১৬০,০০০ - ১৮০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, সাইগন ট্যানজারিন ৫৫,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি থেকে, এখন মাত্র ৪৫,০০০ - ৫৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জানুয়ারীতে পূর্ণিমার নৈবেদ্যের ট্রে রান্না করার জন্য বাজারে খাবার কিনতে যাওয়ার পরিবর্তে, অনেক পরিবার তাদের পূর্বপুরুষদের পূজা করার জন্য "অনলাইন বাজারে" (অনলাইনে কেনা-বেচা) খাবার অর্ডার করার দিকে ঝুঁকছে। অতএব, অনলাইন বাজারে ফেসবুক, জালো... এমন অনেক খাদ্য ব্যবসা রয়েছে যারা নোনতা এবং নিরামিষ খাবারের অফার দেয়, যার দাম খুব বেশি এবং গ্রাহকের বাজেটের উপর নির্ভর করে বিভিন্ন ধরণের মেনু থাকে।

বা দিন জেলার (হ্যানয়) সন টে স্ট্রিটের একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁর মালিক মিসেস ফাম থি হুওং-এর মতে, ৭ ফেব্রুয়ারী, ২০২৫ (চন্দ্র নববর্ষের ১০ তম দিন) থেকে, তিনি প্রথম চান্দ্র মাসের ১৫ তম দিনে অনেক অর্ডার পেয়েছেন, প্রতিটি ট্রের ইউনিট মূল্য গ্রাহকের অর্ডারের উপর নির্ভর করে ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ১০,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ট্রে পর্যন্ত বিভিন্ন দামের সাথে পরিবর্তিত হয়।

প্যাকেজ অর্ডারিং পরিষেবার পাশাপাশি, নিরামিষ রেস্তোরাঁটি গ্রাহকদের অনুরোধ অনুসারে পৃথক খাবারও অফার করে, তাই গ্রাহকদের জন্য এটি বেছে নেওয়াও খুব সুবিধাজনক - মিসেস ফাম থি হুওং শেয়ার করেছেন।

শুধু নিরামিষ খাবার অর্ডার করার পরিষেবাই নয়, এই বছরের জানুয়ারিতে পূর্ণিমা উৎসবের জন্য খাবার অর্ডার করার পরিষেবাও অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময়, ঐতিহ্যবাহী খাবারের সম্পূর্ণ প্যাকেজ অর্ডার করা থেকে শুরু করে অনুরোধের ভিত্তিতে পৃথক খাবার পর্যন্ত। জানুয়ারিতে পূর্ণিমা উৎসবের ট্রেগুলির দাম 800,000 ভিয়েতনামী ডং থেকে 2 মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/ট্রে পর্যন্ত। গ্রাহকদের কেবল অর্ডার করতে কল করতে হবে অথবা অনলাইন চ্যানেলের মাধ্যমে একটি বার্তা পাঠাতে হবে, খাবার অর্ডারকারী ইউনিটগুলি তাদের দোরগোড়ায় খাবার পৌঁছে দেওয়ার জন্য কর্মীদের পাঠাবে।

বহু বছর ধরে অনলাইনে জানুয়ারী পূর্ণিমা উৎসবের জন্য নৈবেদ্য অর্ডার করে আসা একজন ব্যক্তি হিসেবে, হোয়ান কিয়েম জেলার (হ্যানয়) হিউ স্ট্রিটের মিসেস বুই হ্যাং ট্রাং বলেন যে যেহেতু এই বছর জানুয়ারী পূর্ণিমা উৎসব বুধবারে পড়ে, তাই তার পরিবার প্রতি বছরের মতো নিজেরা রান্না করার পরিবর্তে নৈবেদ্য অর্ডার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তিনি অনলাইন নৈবেদ্য পরিষেবার সুবিধাটিকে সুবিধাজনক, সম্পূর্ণ এবং ব্যস্ত পরিবার বা যারা নৈবেদ্য তৈরিতে এখনও দক্ষ নন তাদের জন্য উপযুক্ত বলে মনে করেন। এছাড়াও, প্রতিটি নৈবেদ্যের দামও যুক্তিসঙ্গত, গ্রাহকদের পছন্দ এবং বাজেটের উপর নির্ভর করে, তারা 800,000 - 2,000,000 ভিয়েতনামি ডং/ট্রে থেকে নৈবেদ্য অর্ডার করতে পারেন।

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267