ধীরে ধীরে খাওয়া এবং দ্রুত খাওয়ার মধ্যে পার্থক্য

আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করুন

দ্রুত খাওয়ার একটি স্পষ্ট পরিণতি হল ওজন বৃদ্ধি। নানাবতী ম্যাক্স হাসপাতালের (ভারত) খাদ্য ও খাদ্যতালিকা বিভাগের প্রধান মিসেস উষাকিরণ সিসোদিয়া ব্যাখ্যা করেন যে দ্রুত খাওয়ার ফলে, শরীরে পেট ভরা অনুভূতি বুঝতে যথেষ্ট সময় থাকে না এবং ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।

ধীরে ধীরে খাওয়া ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

অনেক অতিরিক্ত ওজনের রোগী বলেন যে তাদের পেট ভরে যায় না। দ্য ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের মতে, তাদের বেশিরভাগেরই দ্রুত খাবার খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে।

নানাবতী ম্যাক্স হাসপাতালের (ভারত) পরামর্শদাতা এন্ডোক্রিনোলজিস্ট মিসেস জিমি পাঠক বলেন যে ধীরে ধীরে খাওয়া ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো

যারা দ্রুত খায় তারা প্রায়শই খাবার ভালোভাবে চিবায়ে খায় না। ফলস্বরূপ, পাচক এনজাইমগুলি খাবার সঠিকভাবে ভেঙে ফেলতে পারে না। এই অসম্পূর্ণ হজমের ফলে পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে, বলেন উষাকিরণ সিসোদিয়া।

যখন খাবার ভালোভাবে চিবানো হয়, তখন পাচক এনজাইমগুলি কার্যকরভাবে কাজ করে। শরীর পুষ্টিগুণ ভালোভাবে শোষণ করবে এবং হজমের সমস্যা কম হবে।

ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানো

মিসেস পাঠকের মতে, দ্রুত খাওয়ার ফলে খাবারের পরে গ্লুকোজের মাত্রায় তারতম্য হয়, যা ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

যখন আপনি ধীরে ধীরে খান, তখন চিনি আরও স্থিরভাবে নির্গত হয়, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

তবে, যখন আপনি খুব ধীরে খান, তখন আপনি প্রচুর বাতাস গিলে ফেলতে পারেন, যার ফলে পেট ফাঁপা হতে পারে।

খাওয়ার গতি প্রতিটি ব্যক্তির খাবারের ধরণ এবং নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের অবস্থার উপরও নির্ভর করে।

সাধারণ নিয়ম হিসেবে, খাবার সঠিকভাবে চিবিয়ে খাওয়া উচিত যাতে হজম রস ভালোভাবে মিশে যায় এবং শরীরের পুষ্টি শোষণ সহজ হয়।

অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতার মূল চাবিকাঠি হল পরিমিত পরিমাণে খাওয়া। আপনি যতই ব্যস্ত থাকুন না কেন, আপনার খাবারের জন্য সময় বের করতে হবে।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm