রক্তের কোলেস্টেরলের উপর আঙ্গুরের রসের স্বল্প-জ্ঞাত প্রভাব।

আঙ্গুরের রসে কেবল অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যই নেই, বরং এটি ক্যালসিয়ামেরও একটি ভালো উৎস। তাছাড়া, আঙ্গুরের রস হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্যও উপকারী।

আঙ্গুরের সবচেয়ে বড় উপকারিতা হল এতে দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে: রেসভেরাট্রল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট মেডিকেল নিউজ টুডে (ইউকে) অনুসারে, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি লাল এবং বেগুনি উভয় আঙ্গুরেই পাওয়া যায়।

আঙ্গুরের রস কেবল রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে না, কোষ্ঠকাঠিন্যও দূর করে।

কিছু গবেষণার প্রমাণ থেকে জানা যায় যে আঙ্গুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে, প্রদাহ কমাতে পারে এবং "খারাপ" LDL কোলেস্টেরল কমাতে পারে। এই সমস্ত সুবিধা ধমনীর দেয়ালে প্লাক জমা কমাতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

একজন ব্যক্তি প্রতিদিন প্রায় ২৪০ মিলি আঙ্গুরের রস পান করতে পারেন। এর বেশি পান করলে শরীর অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করবে, ক্যালোরি গ্রহণ বৃদ্ধি পাবে, যা সহজেই হাইপারগ্লাইসেমিয়া এবং ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে।

শুধু লাল এবং বেগুনি আঙ্গুরই নয়, সাদা আঙ্গুরও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সাদা আঙ্গুরের রস মহিলাদের বডি মাস ইনডেক্স এবং কোমরের পরিধি কমাতে সাহায্য করতে পারে, একই সাথে "ভালো" এইচডিএল কোলেস্টেরল ১৬% বৃদ্ধি করে।

আঙ্গুরের রস ব্যবহারের বিষয়ে নোটস

আঙ্গুরের রস আপনার জন্য ভালো হলেও, এটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বা যারা কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট অনুসরণ করেন তাদের জন্য আঙ্গুরের রস ভালো পছন্দ নয়।

বিপরীতভাবে, যারা কম ফাইবারযুক্ত খাবার বা ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন, তাদের জন্য আঙ্গুরের রস পান করা খুবই উপকারী হতে পারে, বিশেষ করে যদি রস সম্পূর্ণরূপে ফিল্টার না করে সমস্ত আঙ্গুরের সজ্জা এবং খোসা অপসারণ না করা হয়। তখন রসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকবে, যা হজমশক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করবে।

উপরন্তু, আঙ্গুরের রস অ্যামিওডেরোন, অ্যাটোরভাস্ট্যাটিন, কার্বামাজেপাইন, ফেলোডিপাইন, সিমভাস্ট্যাটিন এবং ট্যাক্রোলিমাসের মতো নির্দিষ্ট কিছু ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে। যারা এই ওষুধগুলির যেকোনো একটি গ্রহণ করছেন তাদের আঙ্গুরের রস খাওয়া সীমিত করা উচিত।

আঙ্গুরের পাশাপাশি, আপেল, ডালিম, টমেটো এবং শসার রসও রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। মেডিকেল নিউজ টুডে অনুসারে, এই উপকারিতা আসে রসগুলিতে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতি থেকে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/tac-dung-it-nguoi-biet-cua-nuoc-ep-nho-voi-cholesterol-trong-mau-185241222002316688.htm