নারকেল শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি

VTV.vn - বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে নতুন নারিকেল গাছ লাগানোর সময়, মানুষের উচিত উচ্চমানের নারিকেলের জাত বেছে নেওয়া যা ভোক্তাদের রুচির পাশাপাশি রপ্তানি বাজারের সাথেও মেলে।

নারিকেলের দাম তীব্রভাবে কমেছে, অনেক বাগান মালিক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন

কয়েক মাস ধরে দামের তীব্রতা বৃদ্ধির পর, মেকং বদ্বীপে নারকেলের দাম এখন হ্রাস পাচ্ছে। এই পরিবর্তন অনেক উদ্যানপালককে চরম সংকটে ফেলেছে।

মাত্র অর্ধেক মাস আগে, কৃষকরা এক ডজন শুকনো নারকেল ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি দামে বিক্রি করতে পারতেন, কিন্তু এখন দাম হঠাৎ করেই তীব্রভাবে কমে অর্ধেকেরও কম হয়ে গেছে এবং কিছু জায়গায় ব্যবসায়ীরা এখনও কিনতে আসেননি।

ভিন লং এবং ডং থাপে , শুকনো নারকেলের দাম এখন প্রতি ডজনে মাত্র ৪০,০০০ - ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং, এবং পানীয় নারকেলের দাম ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এরও কম, যা এক মাসেরও বেশি সময় আগের তুলনায় প্রায় ৭০% কম। নারকেল বাগানে ফসল কাটার মৌসুম চলছে, তবে ক্রেতার সংখ্যা কমছে এবং বিক্রয় মূল্যও কমছে।

কিছু কিছু এলাকায়, অনেক উদ্যানপালককে দীর্ঘ সময় ধরে গাছে ফল ধরে রাখতে হয়, যার ফলে গুণমানের মারাত্মক অবনতি ঘটে। এটি নারকেল চাষীদের উচ্চ যত্ন খরচ এবং কম বিক্রয় মূল্যের কারণে সমস্যায় ঠেলে দিচ্ছে, একই সাথে তাদের বাগান রক্ষণাবেক্ষণের জন্য সংগ্রাম করতে হচ্ছে এবং বাজার থেকে ইতিবাচক সংকেতের জন্য অপেক্ষা করতে হচ্ছে।

দাম এবং উৎপাদন বাজার নিশ্চিত করার জন্য, উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ এবং গুণমান উন্নত করার পাশাপাশি, বিশেষজ্ঞরা আরও সুপারিশ করেন যে নতুন নারিকেল রোপণের সময়, মানুষের উচিত উচ্চমানের নারিকেলের জাত নির্বাচন করা যা ভোক্তাদের পাশাপাশি রপ্তানি বাজারের রুচি পূরণ করে।

অসম মানের কারণে ভিয়েতনামী নারকেল ব্র্যান্ডগুলির আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের সুনাম বজায় রাখা কঠিন হয়ে পড়ে।

অনেক অভ্যন্তরীণ কারণের কারণে নারকেলের দাম তীব্রভাবে কমে যায়

বাজারের নিয়ম হলো উত্থান-পতন থাকবে। তবে, নারকেলের দামের হঠাৎ পতন অনেক অস্বাভাবিকতা প্রকাশ করছে। এটা কি কেবল উচ্চ মৌসুমের কারণে নাকি নারকেলের দাম দ্রুত পতনের আরও গভীর কারণ আছে? বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এই ওঠানামার পিছনে ভিয়েতনামী নারকেল শিল্পের অভ্যন্তরীণ কারণগুলির একটি সিরিজ রয়েছে।

৩০০টি নারকেল গাছ দিয়ে, মি. থাচ সা ফিয়ার পরিবার প্রতি মাসে প্রায় ২০০০টি ফল সংগ্রহ করে। সর্বোচ্চ মূল্যে, প্রতি ডজনে প্রায় ২০০,০০০ ভিয়েনগিয়ান ডং, প্রতিটি ফসল থেকে তিনি প্রায় ৪ কোটি ভিয়েনগিয়ান ডং আয় করতে পারেন। কিন্তু এখন, সবকিছু বদলে গেছে।

ভিন লং প্রদেশের ফং থান কমিউনের মিঃ থাচ সা ফিয়া বলেন: "বর্ষাকালে সবুজ নারিকেলের দাম খুবই কম, প্রায় ২০,০০০ - ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ডজন। এখানে পরিমাণ এত কম যে কখনও কখনও সরবরাহ যথেষ্ট হয় না, দাম এখনও অস্থির থাকে"।

বিশেষজ্ঞদের মতে, মেকং বদ্বীপ নারিকেল চাষের শীর্ষে প্রবেশ করছে, উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে। তবে, প্রচুর সরবরাহ নারিকেল বাজারে তীব্র ওঠানামার মূল কারণ নয়। দীর্ঘস্থায়ী ত্রুটিগুলি হল উৎপাদনের খণ্ডিত স্কেল, অসংলগ্ন চাষ প্রক্রিয়া এবং নারিকেলের জাতগুলির সংযোগ এবং মানসম্মতকরণের অভাব।

মেকং ডেল্টা কোকোনাট ইনস্টিটিউটের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন এনগোক ট্রাই শেয়ার করেছেন: "মেকং ডেল্টায়, প্রতিটি ব্যক্তির নারিকেল চাষের ক্ষেত্র বড় নয়, প্রতিটি ব্যক্তির আলাদা আলাদা চাষ প্রক্রিয়া রয়েছে। অতএব, আমাদের উৎপাদন পণ্যগুলির গুণমান একরকম নয়। যখন গুণমান একরকম নয়, যখন আমরা রপ্তানি করি, তখন আমাদের অংশীদাররা পণ্যের একটি ব্যাচে মানের পার্থক্য দেখতে পাবে, তাই ক্রয় ক্ষমতা হ্রাস পাবে।"

অসম মানের কারণে ভিয়েতনামী নারকেল ব্র্যান্ডের আন্তর্জাতিক বাজারে তার খ্যাতি বজায় রাখা কঠিন হয়ে পড়ে। এদিকে, ছোট উৎপাদন চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউর মতো কয়েকটি প্রধান বাজারের উপর নির্ভর করে, যার ফলে আমাদের নারকেল শিল্পের পক্ষে দামের ক্ষেত্রে উদ্যোগ নেওয়া অসম্ভব হয়ে পড়ে।

নারকেলের দামের এই পতন কেবল ঋতুগত কারণেই নয় বরং দীর্ঘদিনের ত্রুটিগুলিও প্রকাশ করে। যখন শিল্পের মূল্য শৃঙ্খল এখনও ভঙ্গুর থাকে, তখন সরবরাহ এবং চাহিদার উপর সামান্য প্রভাবও বাজারে তীব্র ওঠানামার জন্য যথেষ্ট।

নারকেল শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি

ভিয়েতনামী নারকেল মূল্য শৃঙ্খল টেকসইভাবে বিকশিত হওয়ার জন্য, আমরা পৃথক সমাধানের উপর নির্ভর করতে পারি না। মূল্য শৃঙ্খল তখনই শক্তিশালী হয় যখন বীজ শৃঙ্খল, উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং বাজারের সাথে সংযুক্ত সংগঠনের প্রতিটি লিঙ্ক সমকালীনভাবে পরিচালিত হয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী নারকেলের প্রতিযোগিতামূলকতা নির্ধারণকারী সমাধানের তিনটি মূল গ্রুপ হল উৎপাদন পুনর্গঠন, বীজের মান উন্নত করা এবং বাজার সম্প্রসারণের জন্য পণ্যের বৈচিত্র্য আনা।

ভ্যান হাং কৃষি সমবায়ে, ৩০০ হেক্টরেরও বেশি জৈব নারকেল একটি বদ্ধ প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত হয়, যার নিশ্চিত উৎপাদন রয়েছে। ছোট উৎপাদনকারীদের একটি বৃহৎ সমিতিতে একত্রিত করা মানসম্মতকরণ, উৎপত্তিস্থল সনাক্তকরণে সহায়তা করে, বাজারে ভিয়েতনামী নারকেল পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করতে অবদান রাখে।

ভিন লং প্রদেশের ভ্যান হুং কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ এনগো মিন সু বলেন: "আমরা প্রতি তিন মাস অন্তর মানুষকে প্রশিক্ষণ দিই যাতে তারা ইউরোপীয় মান অনুযায়ী জৈব নারকেল উৎপাদনের প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারে।"

ভিন লং প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কুইন থিয়েন মন্তব্য করেছেন: "ইনপুট নিশ্চিত করার জন্য একটি জৈব মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা, যাতে পণ্যগুলি কারখানা এবং ভোক্তা বাজারের মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে"।

জাত উন্নত করা এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ার মানসম্মতকরণের গল্পের পাশাপাশি, এখন মূল বিষয় হল বিতরণ চ্যানেলগুলি অন্বেষণ এবং সম্প্রসারণ করা। প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য বৈচিত্র্যকরণ। বাজারের ওঠানামার মুখে নারকেল শিল্পের দৃঢ় অবস্থানের জন্য এটিই মূল বিষয়।

ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের অর্থনীতি বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ড. নগুয়েন ফু সন মন্তব্য করেছেন: "আমাদের রপ্তানি বাজারকে বৈচিত্র্যময় করা উচিত। যেহেতু আমরা কয়েকটি বাজারের উপর খুব বেশি নির্ভরশীল, তাই যখন বড় ধরনের ওঠানামা হয়, তখন এটি খুবই কঠিন। মূল্য সংযোজন পণ্য বিকাশের মাধ্যমে আমাদের দেশীয় বাজার বিকাশ করতে হবে। এই পণ্যগুলি দেশীয় বাজারে ব্যবহার করা যেতে পারে অথবা বিদেশে রপ্তানি করা যেতে পারে।"

ভিয়েতনামের নারকেল শিল্প এই অঞ্চলের অন্যান্য দেশের সাথে তীব্র প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হচ্ছে। বিশ্ব মঞ্চে সুবিধা অর্জনের জন্য, স্থানীয়দের অবশ্যই পরিবর্তন করতে হবে, পরিকল্পনা করতে হবে, উৎপাদন পুনর্গঠন করতে হবে, জাতের মান উন্নত করতে হবে, বাজারকে টেকসইভাবে সম্প্রসারিত করতে হবে, যাতে ভিয়েতনামী নারকেল তাদের ব্র্যান্ড স্থাপন করতে পারে এবং বিশ্ব কৃষি মানচিত্রে একটি শক্ত অবস্থান অর্জন করতে পারে।

সূত্র: https://vtv.vn/tang-tinh-canh-tranh-cho-nganh-dua-10025111609410347.htm