টেট স্মৃতির পথে আসে

[বিজ্ঞাপন_১]

মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে, আমি এবং আমার ছেলে হো চি মিন সিটি থেকে হ্যানয় যাবো টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে আমার দাদু-দিদিমার সাথে দেখা করতে। আমার ছেলে, যার বয়স দুই বছরেরও বেশি, সে বকবক করছে এবং কথা বলতে শিখছে, এবং তার চারপাশের সবকিছু সম্পর্কে সর্বদা কৌতূহলী। আমি তাকে উত্তর ভিয়েতনামের একটি গ্রামীণ গ্রামের ঐতিহ্যবাহী টেট অভিজ্ঞতা দিতে আগ্রহী। আমাদের ফিরে আসার দিন যতই এগিয়ে আসছে, অতীতের টেট উদযাপনের স্মৃতিতে আমার হৃদয় বেদনার্ত হয়ে উঠছে, যখন আমার পরিবার আর্থিকভাবে কষ্ট পাচ্ছিল।

সেই সময়, আমার বোনেরা এবং আমি জানতাম না যে আমাদের বাবা-মায়েরা উষ্ণ এবং পরিপূর্ণ চন্দ্র নববর্ষ কাটানোর জন্য কতটা চিন্তিত। দরিদ্র শিশুরা কেবল টেটের জন্য অপেক্ষা করত যাতে তারা নতুন পোশাক কিনতে পারে, তাদের মন ভরে খেতে পারে এবং মানুষকে নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানাতে এবং ভাগ্যবান অর্থ পেতে পারে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, আমার গ্রাম কেক এবং মিষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ থাকত। বান চুং (আঠালো চালের পিঠা) ছাড়াও, প্রতিটি পরিবার বান গাই (কাঁটা পাতার পিঠা) তৈরি করত, তাই টেটের ২৭ বা ২৮ তারিখের দিকে, বাচ্চারা তাদের মায়েদের অনুসরণ করে চালের আটা পিষে নেওয়ার জন্য লাইনে দাঁড়াত। পুরানো দিনে, তৈরি আটা ছিল না, তাই মহিলাদের শুকনো কাঁটা পাতা থেকে পিঠা তৈরি করতে হত। আমার স্পষ্ট মনে আছে আমার মা উঠোনে বসে নরম সকালের রোদের নীচে পাতার সাথে মিশ্রিত প্রতিটি ঘাসের পত্র বা শুকনো ডাল সাবধানে বাছাই করতেন। পাতা তোলার পর, তিনি রাতারাতি নরম করার জন্য সেগুলি জলে ভিজিয়ে রাখতেন, তারপর সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতেন এবং অবশেষে আঠালো চাল দিয়ে পিষে নেওয়ার আগে জল চেপে নিতেন। বান চুং তাজা ডং পাতা দিয়ে মুড়িয়ে রাখা হত, বান গাই শুকনো কলা পাতা দিয়ে মুড়িয়ে রাখা হত। প্রতি বছর, আমার বোনদের এবং আমার মা প্রতিটি পাতা পরিষ্কার করার দায়িত্ব দিতেন।

ভাতের পিঠা তৈরির দিন, পুরো পরিবার বারান্দায় ছড়িয়ে থাকা একটি পুরনো মাদুরের উপর জড়ো হয়েছিল, যার চারপাশে পাতার ঝুড়ি, সুতার বাটি, ময়দার বাটি, ভরাট, ভাজা তিলের বীজ এবং আরও অনেক কিছু ছিল। আমার বড় বোন পাতা বেছে নিয়েছিল, আমার দ্বিতীয় বোন ময়দা ভাগ করে দিয়েছিল, আমার মা কেকগুলি তৈরি করে মুড়ে দিয়েছিল, এবং আমার ছোট বোন এবং আমি প্রান্তগুলি ঘিরে নিজেদের ব্যস্ত করেছিলাম। দিনের শেষে, আমার মা রান্না করার পরে সহজেই সরানোর জন্য প্রতিটি ডজন কেক একটি দড়ি দিয়ে বেঁধেছিলেন। আমার মা বিড়বিড় করে একশোরও বেশি কেক গুনতে গুনতে বলতেন; তিনি হ্যানয়ে আমার খালার পরিবারকে কয়েক ডজন দিতেন, কয়েক ডজন আমার নানীর বাড়িতে নৈবেদ্যের জন্য নিয়ে যেতেন এবং কয়েক ডজন বাড়িতে বেদীর জন্য রাখতেন। এভাবেই চলত, এবং প্রতি বছর চন্দ্র নববর্ষের পরে, আমাদের বাড়ির দেয়াল আত্মীয়দের উপহার হিসাবে দেওয়া আঠালো চালের পিঠা দিয়ে ঢেকে দেওয়া হত।

২৯শে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সকালে, আমার বাবা সাবধানে বেদী থেকে ব্রোঞ্জের ধূপ জ্বালানোর যন্ত্র এবং সারস জোড়া নামিয়ে যত্ন সহকারে পালিশ করেছিলেন। আমার বোন এবং আমাকে কাঠের বিছানার প্রতিটি ফুলের নকশার ফাটল থেকে ধুলো পরিষ্কার করার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল, যা আমার বাবার চেয়েও পুরানো ছিল। যখন সূর্যের আলোর সোনালী রশ্মি, অসংখ্য ক্ষুদ্র চকচকে কণা বহন করে, বাঁশের পর্দার ফাঁক দিয়ে আমার দাদুর প্রতিকৃতিতে জ্বলজ্বল করছিল, তখন আমি চোখ মেলে তাকালাম এবং হঠাৎ মৃত ব্যক্তির মৃদু হাসি দেখতে পেলাম।

চমকে উঠে আমি কয়েকবার চোখ ঘষলাম, আর আমার সামনে ছিল সূর্যের আলোয় উজ্জ্বল রঙিন চন্দ্রমল্লিকার ফুলদানি, যা আমার মা আলতো করে বেদীর উপর রেখেছিলেন। আমি নিজেকে বললাম আমি ভ্রান্ত হয়ে যাচ্ছি; এটা তো শুধু একটা ছবি, আমি কীভাবে হাসতে পারি? তারপর আমি আনন্দের সাথে আমার মাকে পাঁচটি ফল এবং সমস্ত কেক এবং মিষ্টি সাজাতে সাহায্য করলাম। আমার মা ধূপকাঠি জ্বালালেন, এবং আমি ঘর জুড়ে ছড়িয়ে থাকা সুগন্ধের গন্ধ পেলাম, আমার হৃদয় এক অস্বাভাবিক শান্তির অনুভূতিতে ভরে উঠল। প্রতি নববর্ষের প্রাক্কালে, আমি এবং আমার বোনেরা আমাদের মায়ের সাথে মন্দিরে যেতাম। বুদ্ধ মূর্তি থেকে নির্গত ধূপের মাতাল গন্ধ নিষ্পাপ শিশুটিকে ভাবতে বাধ্য করেছিল যে এটি করুণাময় বুদ্ধের সুগন্ধ।

চন্দ্র নববর্ষের প্রথম দিন সকালে, বাইরের ঘর থেকে আমার মায়ের ডাক শুনতে পেলাম, আমি আর আমার বোন আমাদের উষ্ণ, কুইল্ট করা কম্বলের নিচ থেকে লাফিয়ে বেরিয়ে এলাম, উত্তেজিতভাবে নতুন পোশাক পরে নিলাম। শুধু একজোড়া নীল প্যান্ট আর গরম পশমী পোশাকের উপর একটা সাদা শার্ট পরা, যা দরিদ্র বাচ্চাদের নববর্ষকে স্বাগত জানাতে যথেষ্ট ছিল। আমার মা বললেন যে তিনি নীল প্যান্ট আর সাদা শার্ট কিনেছেন যাতে আমরা নববর্ষ এবং সারা বছর স্কুলে এগুলো পরতে পারি। আমরা তাড়াতাড়ি এক টুকরো সুগন্ধি আঠালো ভাতের কেক আর এক টুকরো শুয়োরের মাংসের সসেজ খেয়ে ফেললাম, আর সাথে সাথে সাধারণ শুয়োরের মাংসের কর্কশ শব্দের পরিবর্তে মাংস ভর্তি একটি মুচমুচে স্প্রিং রোল খেলাম, আর আমি চিৎকার করে বললাম, "এটা খুব সুস্বাদু, মা!" খাবার শেষ করার আগেই, গেটের বাইরে থেকে ডাক শুনতে পেলাম; আমাদের খালাতো ভাইবোনেরা আমাদের শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাতে এসেছিল। আমি আর আমার বোন দ্রুত আমাদের বাটি আর চপস্টিক নামিয়ে তাদের সাথে যোগ দিতে উঠোনে ছুটে গেলাম।

অতীতের টেট ছুটি এখন কেবল স্মৃতিতেই রয়ে গেছে, কিন্তু আমার পারিবারিক বাড়িটি রয়ে গেছে, যদিও পরিবর্তনশীল ঋতুর কারণে তা ম্লান হয়ে গেছে। আমি আশা করি আমি আমার জন্মস্থানে আমার সন্তানদের সাথে টেটের ঐতিহ্যবাহী রীতিনীতি সংরক্ষণ করতে পারব। আমরা যত বড় হই, ততই আমরা স্মৃতির আড়ালে বাস করি, সর্বদা পুরানো অনুভূতিগুলিকে পুনরায় আবিষ্কার করতে চাই, যদিও ভূদৃশ্য যথেষ্ট পরিবর্তিত হয়েছে। আমি এখনও একটি বিদেশী দেশে বাস করছি, তবুও আমি ইতিমধ্যেই টেটকে আমার লালিত স্মৃতির পথে এগিয়ে যেতে অনুভব করছি।

BICH NGOC সম্পর্কে

থাং ট্যাম ওয়ার্ড, ভুং তাউ শহর, বা রিয়া - ভুং তাউ প্রদেশ

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস