দিনের যে সময়টাতে মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত নয়

[বিজ্ঞাপন_১]

ডিম, সবুজ শাকসবজি এবং ফলের পাশাপাশি, মিষ্টি আলুকে স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বিশেষজ্ঞদের সুপারিশকৃত ওজন কমাতে এবং দীর্ঘায়ু বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এমন খাবারের তালিকায় মিষ্টি আলু প্রায়শই উপস্থিত হয়। যদিও মিষ্টি আলু পুষ্টিকর, তবুও এগুলি সবসময় খেতে ভালো হয় না।

মিষ্টি আলু "সুপারফুড" নামে পরিচিত কারণ এতে প্রচুর পুষ্টিগুণ থাকে। গড়ে, একটি মিষ্টি আলুতে ১১২ ক্যালোরি, ০.০৭ গ্রাম ফ্যাট, ২৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম প্রোটিন, ৩.৯ গ্রাম ফাইবার এবং আরও অনেক ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে যেমন বি ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম।

পুষ্টিবিদদের মতে, মিষ্টি আলু খাওয়ার "সোনালী" সময় হল সকাল। এই সময়ে খাওয়া শরীরকে পুষ্টি সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে সাহায্য করবে, নতুন দিনের জন্য শক্তি পূরণ করতে সাহায্য করবে, ত্বককে সুন্দর করতে সাহায্য করবে, ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করবে। এই সময়ে মিষ্টি আলু খাওয়া তাদের জন্যও কার্যকরভাবে সাহায্য করবে যারা ওজন বাড়ার ভয় পান। তাহলে দিনের কোন সময় মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত নয়?

দিনের যে সময়টাতে মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত নয়

- রাতে খাবেন না: সহজেই অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণ হয়। বিশেষ করে যাদের পেট দুর্বল বা বয়স্ক ব্যক্তিরা, তাদের পেট ফাঁপা, বদহজম এবং অনিদ্রার সম্মুখীন হতে হবে।

- ক্ষুধার্ত অবস্থায় মিষ্টি আলু খাবেন না: মিষ্টি আলুতে চিনি থাকে, খালি পেটে প্রচুর পরিমাণে খেলে গ্যাস্ট্রিক ক্ষরণ বৃদ্ধি পাবে, যার ফলে বুক জ্বালাপোড়া, বুক জ্বালাপোড়া এবং পেট ফাঁপা হবে। এই অবস্থা এড়াতে, আলু অবশ্যই রান্না, সিদ্ধ বা ভালোভাবে বেক করতে হবে।

দিনের কোন সময় মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত নয়। (ছবি: পিক্সাবে)

মিষ্টি আলু খাওয়ার সময় অন্যান্য নোট

মিষ্টি আলু খাওয়ার সময়, আপনার স্বাস্থ্যের জন্য নেতিবাচক পরিণতি এড়াতে আপনার এই বিষয়গুলিতেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

কাঁচা আলু খাবেন না

চিকিৎসক বুই ডাক সাং-এর মতে, কাঁচা মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত নয় কারণ তাপের কারণে যদি তা ধ্বংস না হয়, তাহলে মিষ্টি আলুর স্টার্চ কোষের পর্দা শরীরের পক্ষে হজম করা খুব কঠিন হয়ে পড়বে।

একই সময়ে, আলু সেদ্ধ করার সময়, আলুর এনজাইমগুলি ভেঙে যাবে, তাই খাওয়ার পরে ফোলাভাব, অম্বল, ঢেকুর বা বমি বমি ভাব হবে না।

বেশি খাবেন না।

ফুডরেভোলিউশন সুপারিশ করে যে আপনি যতই মিষ্টি আলু খেতে চান না কেন, আপনার কেবল "তিন আউন্সের কম" মিষ্টি আলু খাওয়ার অনুমতি দেওয়া উচিত। মিষ্টি আলু সহজেই পরিপাকতন্ত্রকে প্রচুর পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2) উৎপন্ন করে এবং অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে পেট ফাঁপা এবং ঢেকুর ওঠে।

ক্ষুধার্ত অবস্থায় খুব বেশি না খেয়ে কেবল মিষ্টি আলু খাওয়াই ভালো। সেই সময়, পাকস্থলী সহজেই গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করবে, যা পেটের অস্বস্তির কারণ হতে পারে।

মিষ্টি আলুর সাথে পার্সিমন খাবেন না

মিষ্টি আলু এবং পার্সিমন একসাথে খাওয়া উচিত নয়, কমপক্ষে ৫ ঘন্টার ব্যবধানে। একসাথে খেলে মিষ্টি আলুর চিনি পেটে গাঁজন করবে, যার ফলে আরও বেশি গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসৃত হবে, পার্সিমনের ট্যানিন এবং পেকটিনের সাথে বিক্রিয়া করে বৃষ্টিপাত ঘটাবে, আরও গুরুতর গ্যাস্ট্রিক রক্তপাত বা পেটের আলসার হতে পারে।

খান আন (সংশ্লেষণ)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস