গ্রিন টি পান করার জন্য দিনের সেরা সময়

গ্রিন টি একটি সতেজ, পুষ্টিকর পানীয় হিসেবে পরিচিত যার অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, কিন্তু ভুল সময়ে এটি পান করলে নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে।

গ্রিন টি একটি সতেজ, পুষ্টিকর পানীয় হিসেবে পরিচিত যার অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

পুষ্টিবিদ নগুয়েন থি থুওং (পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা বিভাগ, ট্যাম আন জেনারেল হাসপাতাল , হ্যানয় ) এর মতে, গ্রিন টিতে থাকা মূল্যবান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন এপিকেটেচিন (EC), গ্যালিক অ্যাসিড এবং EGCG নষ্ট হয়ে যেতে পারে যদি চা খুব গরম জল দিয়ে তৈরি করা হয় বা খুব বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখা হয়।

আদর্শ তাপমাত্রা হল প্রায় ৭০-৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস, চা ভেজানোর সময় মাত্র ২-৩ মিনিট হওয়া উচিত যাতে স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ বজায় থাকে, অতিরিক্ত ট্যানিন নিঃসরণ এড়ানো যায় যা চাকে তেতো, পান করা কঠিন এবং পেট খারাপ করে তোলে।

চা পানের সময়ও কার্যকারিতার উপর প্রভাব ফেলে। সকালের নাস্তার প্রায় ৩০-৬০ মিনিট পর মনকে সজাগ রাখতে এবং বিপাক বৃদ্ধিতে সাহায্য করার জন্য আদর্শ সময়। বিকেলে, দুপুর ২টা থেকে ৩টা পর্যন্ত ঘনত্ব উন্নত করার জন্য সঠিক সময়।

তবে খালি পেটে চা পান করলে পেটে ব্যথা এবং বমি বমি ভাব হতে পারে কারণ ট্যানিন অ্যাসিড নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে। এই যৌগটি আয়রন এবং প্রোটিন শোষণকেও হ্রাস করে এবং যদি ভুলভাবে ব্যবহার করা হয় তবে কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হয়।

গ্রিন টিতে ক্যাফেইন থাকে - কফির চেয়ে কম, তবে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের অনিদ্রা, দ্রুত হৃদস্পন্দন বা অস্থিরতা সৃষ্টি করার জন্য যথেষ্ট। ক্যাফেইন শরীরে ৬ ঘন্টা পর্যন্ত থাকতে পারে, তাই বিকেল ৫ টার পরে এটি পান করা এড়িয়ে চলুন।

অনেকেরই চায়ের মিষ্টিতা বাড়ানোর জন্য চিনি, দুধ বা মধু যোগ করার অভ্যাস থাকে। তবে, এটি বিপরীত ফল দিতে পারে। দুধে থাকা ফ্যাট এবং প্রোটিন চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ কমিয়ে দেয়। নিয়মিত চিনি পান করলে স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় ব্যাধির ঝুঁকি বেড়ে যায়। বিশেষ করে, গরম চায়ে (৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি) মধু যোগ করলে উপকারী এনজাইম ধ্বংস হয়ে যায়, যার ফলে মধুর পুষ্টিগুণ হ্রাস পায়।

অনেক উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, গ্রিন টি ফিল্টার করা জলের বিকল্প হতে পারে না - যা শরীরের জন্য একটি অপরিহার্য জীবন্ত পরিবেশ। তাছাড়া, চায়ের ক্যাফেইনের পরিমাণ অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে শরীর পানিশূন্য হতে পারে। প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন মাত্র ২-৩ কাপ (৪০০-৬০০ মিলি) চা পান করা উচিত, যা ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যের চাহিদা এবং শারীরিক অবস্থার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলেছেন যে চায়ের ক্যাটেচিন কিছু ওষুধের বিপাককে প্রভাবিত করতে পারে, তাদের কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে বা তাদের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষ করে কার্ডিওভাসকুলার ওষুধ, রক্তচাপের ওষুধ এবং অ্যান্টিডিপ্রেসেন্টের সাথে।

গর্ভবতী মহিলা, বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলা, রক্তাল্পতাযুক্ত ব্যক্তিরা বা ঋতুস্রাবের সময় চা পান করা সীমিত করা উচিত কারণ ক্যাফেইন এবং ট্যানিন আয়রন শোষণ কমিয়ে দেয়, অনিদ্রা সৃষ্টি করে এবং মা যদি বুকের দুধ খাওয়ান তবে শিশুদের ঘুমের উপর প্রভাব ফেলে।

গ্রিন টি একটি ভালো পানীয়, তবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা প্রয়োজন: সঠিক তাপমাত্রায় তৈরি করা, সঠিক সময়ে পান করা, ওষুধের সাথে এটি গ্রহণ করা বা অপ্রয়োজনীয় সংযোজন যোগ করা এড়িয়ে চলুন। অতিরিক্ত পান করা বা ফিল্টার করা পানির পরিবর্তে এর অপব্যবহার করা, উভয়ই উপকারের চেয়ে ক্ষতি বেশি করতে পারে।

vtcnews.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html