প্যাশন ফ্রুট 'পুঁজি' টেকসইতার চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি: [পর্ব ৩] সরবরাহ শৃঙ্খল সংযোগ তৈরি করা

সাফল্যের সূত্র, যেমনটি নাফুডস থেকে দেখা যায়।

বছরের পর বছর ধরে দ্রুত বৃদ্ধির পর, প্যাশন ফলের চাষের "রাজধানী" গিয়া লাই ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হয়েছে। কৃষকরা আর তাদের জমির পরিমাণ বাড়াচ্ছেন না বরং নিরাপদ চাষ পদ্ধতির দিকে ঝুঁকছেন, ঝুঁকি কমাতে কফি বাগানে প্যাশন ফলের আন্তঃফসল করছেন। তবে, কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রাদুর্ভাবের জটিল প্রকৃতির কারণে, প্যাশন ফলের চাষের প্রতি কৃষকদের আস্থা হ্রাসের লক্ষণ দেখা যাচ্ছে।

Nafoods đang xây dựng những vườn chanh leo đạt chuẩn xuất khẩu. Ảnh: Tuấn Anh. — নাফুডস রপ্তানি মান পূরণ করে এমন প্যাশন ফলের বাগান তৈরি করছে। ছবি: *তুয়ান আন।*

যদিও অনেক প্যাশন ফলের বাগান রোগে আক্রান্ত, তবুও কিছু অঞ্চলে এখনও সফল বৃদ্ধির মডেল রয়েছে, যা মূল্য শৃঙ্খল উৎপাদন সংযোগে অংশগ্রহণের কারণে স্থিতিশীল ফলাফল প্রদান করে। নাফুডস গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানি গিয়া লাইতে এই সংযোগ মডেল বাস্তবায়নকারী অগ্রণী উদ্যোগগুলির মধ্যে একটি।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

প্যাশন ফ্রুট ক্যাপিটাল টেকসইতার চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি: [পর্ব ১] স্থিতিশীলতা পুনরুদ্ধার

বাজারে চারা ছাড়ার আগে নাফুডস একটি আধুনিক প্রযুক্তিগত লাইন এবং একটি মান নিয়ন্ত্রণ পরীক্ষাগার সহ একটি প্যাশন ফলের চারা উৎপাদন সুবিধায় বিনিয়োগ করেছে। তারা সরাসরি অনুমোদিত ইউনিট, সমবায় এবং কৃষকদের চারা সরবরাহ করে। এছাড়াও, কোম্পানিটি বীজ নির্বাচন এবং যত্ন থেকে শুরু করে ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানি পর্যন্ত প্রযুক্তিগত পরামর্শ প্রদান করে।

এখন পর্যন্ত, নাফুডস প্রায় ৫০টি সমবায় এবং ৫,০০০ টিরও বেশি কৃষক পরিবারের সাথে অংশীদারিত্ব করে ৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে প্যাশন ফলের চাষের ক্ষেত্র তৈরি করেছে। ২০৩০ সালের দিকে লক্ষ্য রেখে, কোম্পানিটি গিয়া লাই, ডাক লাক এবং লাম ডং-এর মতো কেন্দ্রীয় উচ্চভূমির গুরুত্বপূর্ণ প্রদেশগুলিতে তার কাঁচামালের ক্ষেত্র ১০,০০০ হেক্টরেরও বেশি সম্প্রসারণের লক্ষ্য রাখে।

পূর্বে, প্যাশন ফলের উৎপাদন মূলত ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির উপর নির্ভর করত। তবে, কৃষকরা বুঝতে পারছেন যে গুণমানের উপর বিনিয়োগ করা আয় বৃদ্ধির একটি টেকসই পথ, তাই সচেতনতা ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হয়েছে। এই প্রবণতাকে স্বীকৃতি দিয়ে, নাফুডস কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করে মানসম্মত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলি বিকাশ ও বাস্তবায়ন করে, যা প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং কীটপতঙ্গের ঝুঁকি কমাতে, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করতে এবং ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করে, রপ্তানি বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

বর্তমানে, নাফুডস গিয়া লাইতে একটি প্যাশন ফ্রুট ইকোসিস্টেম প্রতিষ্ঠা করেছে, যার মূল উপাদান হল উচ্চ প্রযুক্তির, রোগমুক্ত চারা যা প্রতিটি উদ্ভিদের জন্য একটি QR কোড ব্যবহার করে সনাক্ত করা যায়। এই সমাধানটি প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, কীটনাশকের ব্যবহার কমায়, চাষীদের অর্থনৈতিক সুবিধা দেয় এবং কঠোর রপ্তানি মান পূরণ করে। একই সাথে, নাফুডসের কারিগরি দল নিয়মিতভাবে চাষের ক্ষেত্রগুলি পর্যবেক্ষণ করে, সমবায় এবং পরিবেশকদের সাথে সমন্বয় করে সময়োপযোগী প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে।

Giống chanh leo của Nafoods luôn đảm bảo chất lượng, cho quả sai trĩu. Ảnh: Tuấn Anh. — নাফুডসের প্যাশন ফলের জাতটি ধারাবাহিকভাবে উচ্চমানের এবং প্রচুর ফল প্রদান করে। ছবি: *তুয়ান আন।*

সম্পর্কিত নিবন্ধ

প্যাশন ফ্রুট 'পুঁজি' টেকসইতার চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি: [পর্ব ২] অসংখ্য বাধা অতিক্রম করা

গিয়া লাই চাষ অঞ্চলে, নাফুডস তাই নগুয়েন ফ্যাক্টরি একটি স্থিতিশীল ভোগ কেন্দ্র হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, প্রতিযোগিতামূলক মূল্যে ক্রয়ের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, কৃষকদের বিনিয়োগে নিরাপদ বোধ করতে এবং দীর্ঘমেয়াদে প্যাশন ফলের চাষে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে সাহায্য করে। প্রযুক্তিগত দলটি সরাসরি চাষ প্রক্রিয়া সম্পর্কে পরামর্শ দেয়, কীটপতঙ্গ এবং রোগের ঝুঁকি সম্পর্কে সতর্ক করে এবং উৎপাদন দক্ষতা সর্বোত্তম করার জন্য ফসল কাটার কৌশলগুলি নির্দেশ করে।

ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং চীনের মতো রপ্তানি বাজারগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে গুণমান এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের মাত্রার উপর প্রয়োজনীয়তা কঠোর করছে, সেই প্রেক্ষাপটে, সরবরাহ শৃঙ্খলের মধ্যে চাষযোগ্য অঞ্চলগুলির ভাল নিয়ন্ত্রণ প্যাশন ফলের উৎপাদনকে বৈচিত্র্যময় করতে, দাম স্থিতিশীল করতে এবং এর ফলে মানুষের আত্মবিশ্বাসের সাথে এবং টেকসইভাবে এই ফসলের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ার ভিত্তি তৈরি করতে সহায়তা করবে।

নাফুডস গ্রুপের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন মানহ হাং বলেন যে স্থিতিশীল এবং টেকসই রপ্তানি কার্যক্রম বজায় রাখার জন্য, নাফুডস তার ট্রেসেবিলিটি ক্ষমতা উন্নত করতে থাকবে, প্রতিটি বাজারের জন্য প্রয়োজনীয় রেসিডিউ মান কঠোরভাবে মেনে চলবে এবং আন্তর্জাতিক অনুশীলন অনুসারে তার মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থাকে পরিমার্জন করবে।

একই সাথে, কোম্পানিটি গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রচার এবং মূল্য সংযোজিত পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার প্রয়োজনীয়তা চিহ্নিত করেছে, শুকনো এবং ফ্রিজে-শুকনো প্যাশন ফ্রুট থেকে শুরু করে প্যাশন ফ্রুট বীজ তেল যা ওষুধ, প্রসাধনী এবং খাদ্যে ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি বিশ্ব বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি এবং মুনাফার মার্জিন বৃদ্ধির একটি মূল দিক।

টেকসইতার দিকে শিল্প পুনর্গঠন।

কৃষকদের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং তাদের কাছ থেকে প্যাশন ফ্রুট কেনার ক্ষেত্রে বহু বছরের অভিজ্ঞতা অর্জন করে, গিয়া লাই বায়ো-এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি হুয়েন বলেন যে প্যাশন ফ্রুট শিল্পকে টেকসইভাবে বিকাশের জন্য, তিনটি পক্ষের সাথে সমন্বয় সাধন করা প্রয়োজন: রাষ্ট্র, ব্যবসা এবং কৃষক।

Để phát triển ngành hàng chanh leo bên vững cần phối hợp 3 bên: Nhà nước, doanh nghiệp và nông dân. Ảnh: Tuấn Anh. — একটি টেকসই প্যাশন ফ্রুট শিল্প গড়ে তোলার জন্য, তিনটি পক্ষের মধ্যে সমন্বয় প্রয়োজন: সরকার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং কৃষক। ছবি: *তুয়ান আন।*

তদনুসারে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগকে গিয়া লাই প্রাদেশিক গণ কমিটিকে প্যাশন ফ্রুট চাষের এলাকার জন্য একটি বিস্তৃত পরিকল্পনা সম্পর্কে পরামর্শ দিতে হবে যাতে কাঁচামালের সরবরাহ বাজারের প্রবণতা দ্বারা প্রভাবিত না হয়। একই সাথে, বীজ নির্বাচন এবং সঠিক চাষ কৌশল থেকে শুরু করে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে মানুষের জ্ঞান উন্নত করা প্রয়োজন।

অন্যদিকে, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ, পর্যাপ্ত বৃহৎ কারখানা এবং হিমাগার স্থাপনের সুবিধা তৈরি এবং প্যাশন ফলের ফসল কাটার মৌসুমে কৃষকদের কাছ থেকে সমস্ত পণ্য ক্রয় করার সাথে জড়িত ব্যবসাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। "সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, কৃষকদের অবশ্যই লাভ করতে হবে। যখন দাম কমে যায়, তখন ব্যবসাগুলিকে স্পষ্ট মূল্যের গ্যারান্টি প্রয়োগ করতে হবে এবং সমস্ত পণ্য ক্রয় করতে হবে। ব্যবসাগুলিতে অত্যন্ত দক্ষ প্রযুক্তিবিদদের একটি দল থাকতে হবে যারা কৃষকদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করবে, চারাগুলি সঠিক উৎপত্তিস্থল থেকে শুরু করে ক্রয়ের স্থান পর্যন্ত সম্পূর্ণ সরবরাহ শৃঙ্খল নিয়ন্ত্রণ করবে," মিসেস হুয়েন শেয়ার করেছেন।

ভবিষ্যতে প্যাশন ফ্রুট শিল্পের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করার জন্য, গিয়া লাই শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রান জুয়ান খাই বলেছেন যে গিয়া লাই কৃষি খাতের দৃষ্টিভঙ্গি হল উৎপাদন উন্নয়নে ব্যবসা, সমবায় এবং জনগণকে সর্বদা সর্বোচ্চ স্তরের সহায়তা প্রদান করা এবং তাদের সাথে থাকা।

সাম্প্রতিক সময়ে, গিয়া লাইয়ের কৃষি খাত তথ্য প্রচার এবং পণ্য ব্যবহারের সাথে উৎপাদন সংযোগ প্রচারের প্রচেষ্টা তীব্র করেছে, সমবায় অর্থনীতিকে একীভূতকরণ, উদ্ভাবন এবং বিকাশের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে, সমবায়গুলির পরিচালনা দক্ষতা উন্নত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

Cần liên kết theo chuỗi để phát triển bền vững ngành hàng chanh leo. Ảnh: Tuấn Anh. — প্যাশন ফ্রুট শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি সরবরাহ শৃঙ্খল সংযোগ প্রয়োজন। ছবি: *তুয়ান আন।*

একই সাথে, গিয়া লাই অর্থনৈতিক চুক্তি এবং মূল্য শৃঙ্খল সংযোগের মাধ্যমে বাজারের চাহিদার উপর ভিত্তি করে ঘনীভূত, নিবিড় প্যাশন ফলের উৎপাদন ক্ষেত্র প্রতিষ্ঠার লক্ষ্য রাখে। রপ্তানি বাজারের প্রযুক্তিগত বাধাগুলি পূরণ করে এই ক্রমবর্ধমান ক্ষেত্রগুলির জন্য ডকুমেন্টেশন তৈরি এবং নিখুঁত করার দিকেও বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে।

অন্যদিকে, গিয়া লাইয়ের কৃষি খাত স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, বিভাগ এবং ব্যবসার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করছে প্রচারণা জোরদার করতে এবং ধীরে ধীরে মানুষের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করতে, প্রবণতার উপর ভিত্তি করে উন্নয়ন সীমিত করে।

"চাষকৃত এলাকা সম্প্রসারণের পিছনে ছুটতে না গিয়ে, আমরা একটি পরিকল্পনা অনুসারে উৎপাদন পুনর্গঠনের উপর মনোনিবেশ করছি, গুণমান, মূল্য সংযোজন এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য চাষাবাদ এবং ফসল সংগ্রহ থেকে শুরু করে সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত প্রক্রিয়াগুলির সংযোগ এবং মানসম্মতকরণের উপর মনোনিবেশ করছি," মিঃ খাই শেয়ার করেছেন।

মিঃ খাই বলেন যে, প্যাশন ফলের ফসলের ক্ষতি কমাতে এবং প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য, গিয়া লাইয়ের কৃষি খাত বৃহৎ পরিসরে ঘনীভূত চাষের এলাকায় প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, হ্যান্ডলিং, প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণ সুবিধা নির্মাণে বিনিয়োগে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করবে। একই সাথে, তারা উচ্চ মূল্য সংযোজিত পণ্যের দিকে বিনিয়োগ, প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন এবং পণ্য বৈচিত্র্যকে উৎসাহিত করবে, যা দেশীয় এবং রপ্তানি বাজার উভয়ের চাহিদা আরও ভালভাবে পূরণ করবে।

১২ ডিসেম্বর, কৃষি ও পরিবেশ সংবাদপত্র, শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ এবং গিয়া লাই কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সহযোগিতায়, "সাপ্লাই চেইনের মাধ্যমে প্যাশন ফল শিল্পের টেকসই উন্নয়ন" ফোরামটি আয়োজন করে।
এই ফোরামের লক্ষ্য ভিয়েতনামে প্যাশন ফলের উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, ব্যবহার এবং রপ্তানির বর্তমান অবস্থা ব্যাপকভাবে মূল্যায়ন করা, পাশাপাশি জলবায়ু পরিবর্তন, রোগ, খণ্ডিত উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ ও সংরক্ষণের সীমাবদ্ধতার মতো অসুবিধা এবং চ্যালেঞ্জগুলি নিয়েও আলোচনা করা। এর ভিত্তিতে, এটি মানসম্মত কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি বিকাশ, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ, বাজার সম্প্রসারণ এবং ভিয়েতনামী প্যাশন ফলের জন্য একটি টেকসই ব্র্যান্ড তৈরির জন্য সমাধান প্রস্তাব করবে।
আমরা আগ্রহী পাঠকদের নিম্নলিখিত লিঙ্কে অনলাইন ফোরামে অংশগ্রহণের জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1
মিটিং আইডি: 998 2774 8852 পাসওয়ার্ড: CL1212
অথবা অনলাইন সংবাদপত্রে ফোরামটি লাইভ অনুসরণ করুন: nongnghiepmoitruong.vn

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html