সুস্থ পিত্তথলির জন্য আপনার প্রতি সপ্তাহে যে খাবারগুলি খাওয়া উচিত

পিত্তথলি হল পেটের উপরের ডানদিকে, লিভারের নীচে অবস্থিত একটি ছোট অঙ্গ। এর প্রধান কাজ হল পিত্ত সংরক্ষণ এবং নিঃসরণ করা, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ হজম তরল যা চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে।

যখন আপনি খান, তখন পিত্তথলি সংকুচিত হয়ে পরিপাকতন্ত্রে পিত্ত নিঃসরণ করে, যা মসৃণ হজমে সহায়তা করে।

তবে, যদি খাদ্যাভ্যাস যুক্তিসঙ্গত না হয়, তাহলে পিত্তথলিতে কোলেসিস্টাইটিস বা পিত্তথলিতে পাথরের মতো সমস্যা হতে পারে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে।

ইটিংওয়েল অনুসারে, পুষ্টিকর খাবার সহ একটি সুষম খাদ্য পিত্তথলির কার্যকারিতা রক্ষা এবং উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

পিত্তথলি সংকুচিত হয়ে পরিপাকতন্ত্রে পিত্ত নিঃসরণ করে, যা মসৃণ হজমে সহায়তা করে।

ছবি: এআই

সবুজ শাকসবজি

পালং শাক, কেল এবং সুইস চার্ডের মতো সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার থাকে। ম্যাগনেসিয়াম পিত্ত উৎপাদন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন পুষ্টিবিদ কার্লি হার্ট বলেন যে ফাইবার খাদ্যকে অন্ত্রের মধ্য দিয়ে আরও সহজে চলাচলে সাহায্য করে পরিপাকতন্ত্রকে সমর্থন করে, একই সাথে এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত পিত্ত অপসারণ করতে সাহায্য করে, যা পিত্তথলিতে পাথরের ঝুঁকি রোধ করে।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডো হল মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের উৎস যা পাচনতন্ত্রের উপর অতিরিক্ত চাপ না ফেলে পিত্ত উৎপাদনে সহায়তা করে।

স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি, অ্যাভোকাডোতে ফাইবার, পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে যা শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে পিত্তথলি আরও কার্যকরভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।

মসুর ডাল

মসুর ডাল উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উৎস এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমে সহায়তা করে, পিত্ত প্রবাহকে উৎসাহিত করে এবং পিত্তথলির কার্যকারিতা রক্ষা করে।

যেহেতু মসুর ডাল সহজে হজম হয়, তাই উচ্চ চর্বিযুক্ত প্রাণীজ প্রোটিনের একটি ভালো বিকল্প, যা পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

মিস হার্টের মতে, ১৯৮ গ্রাম রান্না করা মসুর ডালে প্রায় ১৫ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা হজম নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং পিত্ত উৎপাদনে সহায়তা করে।

সুস্থ পিত্তথলির জন্য আপনার প্রতি সপ্তাহে যে খাবারগুলি খাওয়া উচিত

সূত্র: এআই

আপেল

আপেল হল পেকটিন সমৃদ্ধ একটি ফল, যা এক ধরণের দ্রবণীয় ফাইবার যা পাচনতন্ত্রের অতিরিক্ত কোলেস্টেরলকে আবদ্ধ করার ক্ষমতা রাখে।

যেহেতু পিত্তে কোলেস্টেরল জমা হওয়া পিত্তথলির পাথরের কারণ হতে পারে, তাই নিয়মিত আপেল খেলে এই ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

আপেলে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল এবং ভিটামিন সি থাকে, যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে যা পিত্তথলি এবং লিভারের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

বিটরুট

বিট হল ফাইবার, বিটেইন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ একটি মূল সবজি, যা পিত্ত উৎপাদনে সহায়তা করে, প্রদাহ কমায় এবং সুস্থ হজমশক্তি বৃদ্ধি করে।

বিটের পুষ্টি উপাদান পিত্তথলি এবং লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমায় এবং শরীরের বিষমুক্তির ক্ষমতা বাড়ায়।

পিত্তথলির জন্য ভালো খাবার বেছে নেওয়ার পাশাপাশি, কিছু স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার অভ্যাসও এই অঙ্গটিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

উপকারী খাবারের পরিপূরক ছাড়াও, পর্যাপ্ত জল পান করা, পরিমিত খাওয়া এবং নিয়মিত ব্যায়াম করার মতো স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের অভ্যাস বজায় রাখা পিত্তথলির কার্যকারিতা সর্বোত্তমভাবে বৃদ্ধি করবে এবং স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কমাবে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/thuc-pham-ban-nen-an-hang-tuan-de-co-tui-mat-khoe-manh-185250325002535063.htm