এই সপ্তাহে (১৩-১৯ জানুয়ারী, ২০২৫): সোনালী লাউ তরমুজ, ভাগ্যবান জাম্বুরা... 'বিক্রি হয়ে গেছে'

১৩ জানুয়ারী থেকে ১৯ জানুয়ারী, ২০২৫ পর্যন্ত সপ্তাহে ব্যবহার, Tet-এর জন্য অনন্য আকৃতির পরিচিত কৃষি পণ্য যেমন জাম্বুরা, তরমুজ... 'বিক্রি হয়ে গেছে' যদিও তাদের বিক্রয় মূল্য সাধারণ পণ্যের তুলনায় দশ গুণ বেশি ছিল।

ড্রাগন ফলের দাম ভালো

আজকাল, ভিন ফুক প্রদেশের ফল চাষীরা ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের প্রস্তুতিতে ব্যস্ত। এই বছর, ৩ নম্বর ঝড় (ইয়াগি) এর প্রভাবে কিছু ফলের উৎপাদন কমে গেছে, তবে কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে, তাই কৃষকরা চন্দ্র নববর্ষে বাম্পার ফসলের আশা করছেন।

এলইডি লাইট এবং স্বয়ংক্রিয় ড্রিপ সেচ ব্যবস্থার মাধ্যমে, প্রায় ১ হেক্টর জমিতে অফ-সিজন ড্রাগন ফল চাষ করা হয়। এই টেট মৌসুমে, ভ্যান ট্রুক কমিউনের (ল্যাপ থাচ) ট্যাম ফু গ্রামের মিঃ ট্রান কোয়াং কুওং-এর পরিবার বাজারে ২ টনেরও বেশি ড্রাগন ফল সরবরাহ করেছে।

মিঃ কুওং উত্তেজিতভাবে বলেন: "টেটে ড্রাগন ফলের দাম গত বছরের তুলনায় বেশি। এই বছর, কমিউনে ড্রাগন ফলের উৎপাদনশীলতা এখনও স্থিতিশীল, এবং ব্যবসায়ীরা বাগান থেকে এটি ৩০,০০০ - ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে কিনে থাকেন।"

ড্রাগন ফল একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল, যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ভ্যান ট্রুক কমিউনের জনগণের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে এনেছে। বর্তমানে, সমগ্র কমিউনে ড্রাগন ফলের চাষের মোট জমি ৮০ হেক্টরেরও বেশি। উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার জন্য অফ-সিজন ড্রাগন ফল উৎপাদনের জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে, সমগ্র কমিউনে এখন প্রায় ১৫ হেক্টর অফ-সিজন ড্রাগন ফলের চাষ রয়েছে।

সোনালী লাউ তরমুজ, সোনার বারের বিশাল সাফল্য

এই বছর, জাম্বুরা, নারকেল, তরমুজের মতো পরিচিত ফল... কিন্তু সৃজনশীলতার জন্য ধন্যবাদ, এই কৃষি পণ্যগুলিকে "জাদুকরীভাবে" সুন্দর আকারের টেট পূজার জিনিসে রূপান্তরিত করা হয়েছে, যা তাদের মূল্য কয়েক ডজন গুণ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

বর্তমানে, আকৃতির তরমুজ অত্যন্ত মূল্যবান। উদাহরণস্বরূপ, হলুদ লাউ তরমুজ প্রতি ফল ২৫০,০০০ - ৩৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং, সোনালী তরমুজ ৫৫০,০০০ - ৬৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং, খোদাই করা অক্ষরযুক্ত কালো তরমুজ প্রতি ফল ২০০,০০০ - ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং খুচরা বিক্রি হয়। এই পণ্যগুলি মূলত অর্ডার নেওয়া হচ্ছে এবং টেটের কাছাকাছি গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়া হবে।

"বর্তমানে, কালো তরমুজ খোদাই করা সহজ কারণ লেজার মেশিন ব্যবহার করে ফসল কাটার পরে খোদাই করা হয়, তাই এটি নান্দনিকভাবে মনোরম এবং অভিন্ন। এই বছর, কোম্পানিটি ৪,০০০ থেকে ৬,০০০ ফলের উৎপাদন ৫০% বৃদ্ধি করেছে" - মিঃ তুং প্রকাশ করেছেন।

কৃষক বাজার হোয়াং হোয়া থাম (বিন থান জেলা, হো চি মিন সিটি) -এ, গ্রাহকদের জন্য প্রি-অর্ডার করার জন্য টেট সাজসজ্জার জন্য ফলের দাম বেশ বেশি। উদাহরণস্বরূপ, খোদাই করা অক্ষর সহ লাউ জাম্বুরা ফল প্রায় 950,000 ভিয়েতনামী ডং/ফল, খোদাই করা অক্ষর সহ বর্গাকার জাম্বুরা ফল প্রায় 950,000 ভিয়েতনামী ডং/ফল, রাজার জন্য লাল জাম্বুরা ফল 390,000 ভিয়েতনামী ডং/ফল।

হঠাৎ করেই ডুরিয়ানের দাম তীব্রভাবে কমে গেছে।

যদিও ফসলের ফলন খুব বেশি নয়, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, তিয়েন গিয়াং প্রদেশে ডুরিয়ানের দাম হঠাৎ করেই উল্টে গেছে এবং তীব্রভাবে কমে গেছে।

২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি চিহ্ন স্পর্শ করার এবং তা অতিক্রম করার পর, গত কয়েকদিনে ডুরিয়ানের দাম হঠাৎ করেই বিপরীত হয়ে যায় এবং তীব্রভাবে হ্রাস পায়।

১৭ জানুয়ারী তারিখে কাই লে এলাকায় রেকর্ড করা হয়েছে, অনেক কৃষি গুদাম মন্থং ডুরিয়ান (থাই) টাইপ এ ১০০,০০০ - ১১০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি (২.৭ বাক্স, ১.৯ - ৫.২ কেজি থেকে), টাইপ বি ৮০,০০০ - ৯০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি (২.৫ বাক্স, ১.৭ - ৫.৬ কেজি থেকে) দামে কিনেছে।

Ri 6 ডুরিয়ান টাইপ A এর দাম প্রায় 75,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি (2.7 বাক্স, 1.9 - 5 কেজি থেকে শুরু করে), টাইপ B এর দাম প্রায় 55,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি (2.5 বাক্স, 1.7 - 5.5 কেজি থেকে শুরু করে)। রেকর্ড অনুসারে, প্রায় 1 মাস আগের তুলনায়, ডুরিয়ানের দাম প্রায় অর্ধেক কমেছে।

কাই লে জেলার নগু হিয়েপ কমিউনের একটি ডুরিয়ান ব্যবসায়ীর মতে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে কোম্পানিটি সাময়িকভাবে পণ্য কেনা বন্ধ করে দিয়েছে। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের পর কোম্পানিটি আবার ক্রয় শুরু করবে। এই ব্যবসার মালিকের মতে, ডুরিয়ানের দাম বর্তমানে কম, তবে পণ্য রপ্তানি করাও খুবই ঝুঁকিপূর্ণ।

নগু হিয়েপ কমিউন পিপলস কমিটির নেতার মতে, কমিউনে ডুরিয়ানের দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। বিশেষ করে, কমিউনে রি ৬ ডুরিয়ানের দাম বর্তমানে মাত্র ৭৪,০০০ ভিয়েনডি/কেজি। যদিও ডুরিয়ানের ফসল কম, তবুও দাম তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের পর, কৃষকরা প্রচুর পরিমাণে ডুরিয়ান সংগ্রহ করবেন।

কাই লে জেলার তান ফং কমিউনের পিপলস কমিটির নেতার মতে, গত ৩-৪ দিনে, এলাকায় ডুরিয়ানের দাম হঠাৎ করেই উল্টে গেছে এবং তীব্রভাবে কমে গেছে। বর্তমানে, থাই ডুরিয়ান গুদামগুলি প্রায় ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে ক্রয় করে, রি ৬ ডুরিয়ান প্রায় ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। ডুরিয়ানের দাম হঠাৎ করে কমে যাওয়ার কারণ সম্ভবত রপ্তানি পরিস্থিতির প্রভাব।

"ডুরিয়ানের আকাশছোঁয়া দাম হঠাৎ করেই তীব্রভাবে কমে গেছে, যার ফলে উদ্যানপালকরা হতাশ। ডুরিয়ানের ফসল খুব বেশি হয়নি, তবে দাম তীব্রভাবে কমে গেছে। বর্তমানে, এলাকার কিছু ডুরিয়ান বাগান বিক্রি বন্ধ করে দিয়েছে," তান ফং কমিউন পিপলস কমিটির নেতা যোগ করেছেন।

ছোট ভাগ্যবান জাম্বুরা গ্রাহকদের আকর্ষণ করে

টেট ছুটিতে পাঁচটি ফলের ট্রে এবং পারিবারিক বেদিতে সাধারণত জাম্বুরা অপরিহার্য ফলের মধ্যে একটি। তবে, সাধারণ জাম্বুরা থেকে ভিন্ন, এই বছর টেট অ্যাট টাই ২০২৫ বাজারে সোনার বারের মতো আকৃতির ছোট জাম্বুরা দেখা গেছে। মাত্র ১০০-২০০ গ্রাম ওজনের, প্রতিটি মিনি সোনার বার জাম্বুরা ত্বকে তাই লোক শব্দটি খোদাই করা আছে, যা এর অনন্য আকৃতির জন্য গ্রাহকদের আকর্ষণ করে। জানা গেছে যে বেন ট্রে প্রদেশের একটি বাগান থেকে এই অনন্য ফলটি বিক্রি করা হয়।

বেন ত্রের একজন মালী মিঃ হুইন হুই খাং জানান যে, এই ক্ষুদ্র সোনালী বারের আঙ্গুরফল তৈরি করতে, যখন আঙ্গুরফলগুলি সবেমাত্র ফল ধরতে শুরু করে, তখনই তাকে এগুলি তৈরি করতে হয়েছিল, কেবল একটি বুড়ো আঙুলের আকারের। ছোট ফলটি ছাঁচে রাখা আরও কঠিন করে তোলে এবং ক্ষতি বা অসম বিকাশের ঝুঁকিতে থাকে। তবে, বহু বছরের অভিজ্ঞতার জন্য ধন্যবাদ, এই বছর তিনি প্রায় ৭০% ফলের হার নিয়ে সফল হয়েছেন, যা পূর্ববর্তী পরীক্ষাগুলির চেয়ে বেশি।

মিঃ খাং বলেন যে প্রতিটি গোল্ড বার মিনি গ্রেপফ্রেটের দাম ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং এবং এটি বাজারে আসার সাথে সাথেই গ্রাহকরা বিক্রি করে দেন। "এই ধরণের গ্রেপফ্রেট টেট ফলের ট্রের জন্য উপযুক্ত কারণ এর আকার ছোট, প্রদর্শন করা সহজ এবং এটি সম্পদ এবং ভাগ্যের প্রতীক," মালী জানান।

ডালাট ফুলের দাম 'পচে', বাগান মালিকদের ব্যাপক ক্ষতি

টেটের কাছে, দা লাট শহর এবং পার্শ্ববর্তী জেলাগুলির প্রধান ফুলের জাত যেমন ল্যাক ডুওং, ডন ডুওং, ডুক ট্রং (লাম ডং) তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে উদ্যানপালকদের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে।

১৯শে জানুয়ারী, ২০শে ডিসেম্বর, লাম ডং প্রদেশে টেট ছুটির জন্য কাটা ফুলের বাজার অস্বাভাবিকভাবে শান্ত ছিল। বেশিরভাগ ফুলের দাম খুব কম ছিল যদিও এটি ছিল সাজসজ্জার জন্য ফুল খাওয়ার, ২৩শে ডিসেম্বর পূজা করার এবং টেট-এ প্রদর্শনের সর্বোচ্চ মৌসুম।

দা লাট সিটির ৭ নম্বর ওয়ার্ডের টেট ফুল ব্যবসায়ী মিঃ দাও ভ্যান টুয়ান বলেন যে, বর্তমানে, সেরা মানের নতুন জালের চন্দ্রমল্লিকা জাতের দাম ১০টি শাখার জন্য প্রায় ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ, এবং গুচ্ছ চন্দ্রমল্লিকা ১০টি শাখার জন্য মাত্র ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ। এই দাম বছরের স্বাভাবিক সময়ের তুলনায় অনেক কম, যার ফলে ফুল চাষীরা ব্যাপক ক্ষতির সম্মুখীন হচ্ছেন।

"টেটের জন্য প্রতিটি সাও (১,০০০ বর্গমিটার) চন্দ্রমল্লিকার জন্য মালির খরচ প্রায় ১১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। বর্তমান বিক্রয় মূল্যে, চাষীরা প্রতি সাওতে ৩০-৪০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং হারাচ্ছেন!...", মিঃ দাও ভ্যান তুয়ান বলেন।

একইভাবে, দেশের বৃহত্তম গ্ল্যাডিওলাস চাষের এলাকা, ডাক ট্রং জেলাও বেশ শান্ত। হাইওয়ে ২০ বরাবর, হিপ আন কমিউনের মধ্য দিয়ে, আজকাল কেন্দ্রীয় প্রদেশগুলি থেকে ফুল কিনতে আসা ফ্রিজে থাকা ট্রাকগুলি গত বছরের সংখ্যার মাত্র এক-তৃতীয়াংশ। টেটের জন্য পাইকারি গ্ল্যাডিওলাস কিনতে এলাকায় আসা লোকের সংখ্যা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে এই ধরণের ফুল চাষকারী পরিবারগুলি চিন্তিত এবং উদ্বিগ্ন।

এই বছরের টেট ফুলের ফসল, শুধুমাত্র ডুক ট্রং জেলার হিয়েপ আন কমিউনে, লোকেরা প্রায় ২০০ হেক্টর গ্ল্যাডিওলাস, ১০ হেক্টর চন্দ্রমল্লিকা এবং ৮ হেক্টর অন্যান্য ফুল রোপণ করেছে।

ডুক ট্রং জেলার হিয়েপ আন কমিউনের দিন আন গ্রামের একটি ফুল ক্রয় গুদামের মালিক বলেন যে, ১৯ জানুয়ারিতে সেরা মানের গ্ল্যাডিওলাস ফুল প্রতি গাছ মাত্র ১,৮০০ ভিয়েনশিয়ান ডংয়ে বিক্রি হয়েছে, যা ২০২৪ সালের টেটের তুলনায় ৫০% বেশি। এই বিক্রয় মূল্যে, প্রতি সাও গ্ল্যাডিওলাসের জন্য চাষীরা প্রায় ১৫ মিলিয়ন ভিয়েনশিয়ান ডং হারিয়েছেন।

লাম ডং-এর ফুল চাষীরা আশা করছেন যে আগামী দিনে ফুলের দাম আরও ইতিবাচক দিকে বৃদ্ধি পাবে।

লাম দং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষের বাজারে পরিবেশন করার জন্য এই অঞ্চলে রোপণ করা ফুলের পরিমাণ প্রায় ৩,৮০০ হেক্টর। যার মধ্যে টেটের জন্য টবে লাগানো ফুলের উৎপাদন প্রায় ৭০ লক্ষ টবে এবং টেট ছুটির সময় বাজারে সরবরাহ করা কাটা ফুলের পরিমাণ প্রায় ১.৫ বিলিয়ন। এই এলাকাটি মূলত দা লাট শহর, ডন ডুওং, ডাক ট্রং, ল্যাক ডুওং জেলা এবং লাম হা জেলায় কেন্দ্রীভূত।

গ্রাহকের মতে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tieu-dung-trong-tuan-13-1-19-1-2025-dua-vang-ho-lo-buoi-tai-loc-chay-hang/20250120081611498