২০২৫ সালের ডুরিয়ান ফসলে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য সমাধান বাস্তবায়ন করা হচ্ছে

২০২৫ সালে ডাক লাকের ডুরিয়ান ফসল ২০২৫ সালের আগস্টের মাঝামাঝি থেকে তার প্রধান ফসল কাটা শুরু করবে। গার্হস্থ্য ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য গুণমান নিশ্চিত করার জন্য, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ একটি নথি জারি করেছে যাতে ইউনিট, এলাকা এবং উদ্যোগগুলিকে উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণে জরুরিভাবে অনেক সমকালীন সমাধান স্থাপনের অনুরোধ করা হয়েছে।

তদনুসারে, ডুরিয়ান চাষের এলাকা এবং ক্রয়, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং সুবিধা সহ ওয়ার্ড এবং কমিউনের পিপলস কমিটিগুলিকে সক্রিয়ভাবে প্রচার করার, পর্যায়ক্রমে কোড প্রদান করা হয়েছে এমন ক্রমবর্ধমান এলাকা এবং প্যাকেজিং সুবিধাগুলি পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণ করার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে, যাতে আমদানিকারক দেশের প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা সর্বদা বজায় থাকে তা নিশ্চিত করা যায়।

যেসব চাষের ক্ষেত্রে কোড নেই, তাদের জন্য টেকসই ডুরিয়ান প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদন করার এবং ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড এবং প্যাকেজিং কোড বাস্তবায়নে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। একই সাথে, উৎপাদন, ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণে লঙ্ঘনের পরিদর্শন এবং পরিচালনা জোরদার করার জন্য উচ্চ স্তরের বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করুন।

ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশন চাষযোগ্য এলাকায় ক্যাডমিয়ামের অবশিষ্টাংশ বিশ্লেষণের জন্য মাটির নমুনা সংগ্রহের আয়োজন করে।

যেসব কারখানা ডুরিয়ান ক্রয়, প্রক্রিয়াজাত, প্রস্তুত এবং প্যাকেজিং করে, তাদের অবশ্যই খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলতে হবে, ডুরিয়ান প্রক্রিয়াকরণ, প্রস্তুতি এবং প্যাকেজিং করার সময় নিষিদ্ধ রাসায়নিক বা তালিকায় নেই এমন রাসায়নিক ব্যবহার করা উচিত নয় এবং প্রবিধান অনুসারে ট্রেসেবিলিটি নিশ্চিত করতে হবে।

২০২৫ সালের ফসলের ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ কার্যক্রম পরিচালনার জন্য, সুবিধাগুলিকে কারখানা, গুদাম এবং পরিবহনের মাধ্যমে সাধারণ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, জীবাণুমুক্তকরণ পরিচালনা করতে হবে। গুদামে আর হলুদ O এর অবশিষ্টাংশ নেই তা নিশ্চিত করে একটি প্রতিবেদন ২৫ জুলাই, ২০২৫ সালের আগে কৃষি ও পরিবেশ বিভাগে পাঠাতে হবে এবং উপযুক্ত সংস্থা এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ দ্বারা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে...

ডাক লাক ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনকে ডুরিয়ান উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - ব্যবহার - রপ্তানিতে টেকসই সংযোগ শৃঙ্খল গঠন এবং উন্নয়নে সক্রিয়ভাবে সমর্থন করতে হবে; ক্যাডমিয়ামের অবশিষ্টাংশ কমানোর জন্য চাষাবাদ কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনা প্রদান করতে হবে (ক্যাডমিয়ামযুক্ত সার/কীটনাশক ব্যবহার করবেন না, জৈব পদার্থ বৃদ্ধি করবেন, দূষিত মাটি শোধন করবেন না); হলুদ কোষ শোধনের প্রশিক্ষণের আয়োজন করতে হবে, গুণমান বিশ্লেষণের জন্য নমুনা নিতে হবে; ডাক লাক ডুরিয়ান ব্র্যান্ড তৈরিতে নেতৃত্ব দিতে হবে...

সূত্র: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/