পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন বিশেষায়িত পণ্যের চাষ সা পা-র মানুষকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে

টিপিও - বিশেষভাবে উপযুক্ত জলবায়ুর জন্য ধন্যবাদ, সা পা শিতাকে মাশরুম দীর্ঘদিন ধরে পর্যটকদের একটি প্রিয় খাবার। ছোট কিন্তু সুসংগঠিত পরিষ্কার মাশরুম কারখানাগুলি নতুন জীবিকার দ্বার উন্মোচন করছে, স্থানীয় মানুষের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করছে এবং এই পর্যটন ভূমির জন্য একটি পরিষ্কার কৃষি পণ্য ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রাখছে।

ও কুই হো স্ট্রিট (সা পা ওয়ার্ড, লাও কাই প্রদেশ) বরাবর, সাধারণ কৃষি মডেলগুলি খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়: উচ্চ প্রযুক্তির শাকসবজি, আরোহণকারী চায়োট, নাতিশীতোষ্ণ উদ্ভিদ... এর মধ্যে, পরিষ্কার, উচ্চমানের শিতাকে মাশরুম চাষ, চাহিদাপূর্ণ গ্রাহকদের লক্ষ্য করে, পর্যটনের জন্য উপহার এবং বিশেষত্ব তৈরির মডেল একটি হাইলাইট।

লিন হুওং মাশরুম সুবিধা সা পা ওয়ার্ডে ২০ জন কর্মীর কর্মসংস্থান সৃষ্টি করছে। ছবি: ফাম কুইন

সা পা ওয়ার্ডের ও কুই হো ১ আবাসিক গ্রুপের ২০ জন গ্রামীণ শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টিকারী লিন হুওং মাশরুম কারখানা পরিদর্শন করে আমরা স্পষ্টভাবে এই উৎপাদন মডেলের সম্ভাবনাময় এবং প্রাণবন্ত পরিবেশ দেখতে পেয়েছি। উৎপাদন কারখানাটি একটি বদ্ধ, জৈব প্রক্রিয়া অনুসারে পরিচালিত হয়। ক্রমবর্ধমান মাঝারি ব্যাগ প্রস্তুত করা, জলের উৎস নিয়ন্ত্রণ করা, প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে জীবাণুমুক্ত করা থেকে শুরু করে উপজাতগুলিকে সারে পুনর্ব্যবহার করা পর্যন্ত, সবকিছুই স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করা এবং পরিবেশ বান্ধব হওয়া লক্ষ্য করে।

অতএব, তাজা মাশরুমের দাম বেশ বেশি, প্রায় ১০০,০০০ থেকে ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। শুকনো মাশরুমের দাম ১০ থেকে ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। মাশরুম উৎপাদনের সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায়।

প্রতি বছর, এই কারখানাটি প্রায় ১০০ টন তাজা মাশরুম উৎপাদন করে, যার আয় প্রায় ১২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছর। ছবি: ফাম কুইন

মিসেস চাও মে ফাম (তা চাই গ্রাম, তা ফিন কমিউন) জানান যে একটি স্থিতিশীল চাকরি এবং পরিষ্কার কৃষি কৌশল শেখার কারণে তার আয় স্থিতিশীল। তার পরিবারকে আর বাড়ি থেকে দূরে কাজ করার এবং কষ্ট ও অভাবের মুখোমুখি হওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।

সাংবাদিকদের সাথে আলাপকালে, লিন হুওং মাশরুম কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিঃ হা মান ফং বলেন যে সা পা-এর জলবায়ু এবং মাটি শিতাকে মাশরুমের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত, যা উচ্চ মাত্রার বিটা-গ্লুকান (একটি সক্রিয় উপাদান যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, হৃদরোগ তন্ত্রকে সমর্থন করে এবং ক্যান্সার কোষকে বাধা দেয়) সরবরাহ করে। ০.৪ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে, এই সুবিধাটি প্রতি বছর প্রায় ১০০ টন তাজা মাশরুম উৎপাদন করে, যার আয় প্রায় ১২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ/বছর। সুবিধাটির পরিষ্কার মাশরুম অনেক সুপারমার্কেট এবং খাবারের দোকানের তাকগুলিতে রয়েছে এবং আশা করা হচ্ছে যে এটি চাহিদাপূর্ণ রপ্তানি বাজার জয় করবে।

এই সুবিধা থেকে পরিষ্কার মাশরুম অনেক সুপারমার্কেট এবং খাবারের দোকানের তাকগুলিতে পাওয়া যাচ্ছে। ছবি: ফাম কুইন

সা পা ওয়ার্ড পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ টো নগক লিয়েন বলেন যে এলাকাটি ওসিওপি মডেলগুলিকে সমর্থন করার উপর মনোনিবেশ করছে, পর্যটন উন্নয়ন এবং টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসে অবদান রাখার জন্য আদর্শ পণ্য তৈরি করছে।

মিঃ লিয়েনের মতে, সা পা শীঘ্রই একটি কর্মশালার আয়োজন করবেন, যেখানে বিশেষজ্ঞ এবং বিজ্ঞানীদের আমন্ত্রণ জানানো হবে যাতে সা পা শিতাকে মাশরুম সহ পরিষ্কার, উচ্চমানের পণ্য দূর-দূরান্তে পৌঁছে যায়।

এছাড়াও, সা পা ওয়ার্ড হল পরিষ্কার, মূল্যবান পণ্য বিকাশের কৌশলে পুরাতন সা পা শহরের কমিউন এবং ওয়ার্ডগুলির মধ্যে একটি সেতু।

সূত্র: https://tienphong.vn/trong-dac-san-sach-giup-nguoi-dan-o-sa-pa-thoat-ngheo-post1766246.tpo