তরুণদের মধ্যে কোলন ক্যান্সার বাড়ছে কিন্তু তারা এই খাবারকে অত্যন্ত ভয় পায়

একজন শীর্ষস্থানীয় ডাক্তার অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে এমন সস্তা প্রধান খাবারের বিস্তারিত বর্ণনা দিয়েছেন।

সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করা একটি ভিডিওতে, যা ১.১ মিলিয়ন বার দেখা হয়েছে, যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ -এ কর্মরত একজন চিকিৎসক ডঃ করণ রাজন তার সহজ পদ্ধতিটিকে "ফাইবার গ্রহণ সর্বাধিক করা" বলে অভিহিত করেছেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইবার অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ডেইলি মেইলের মতে, অন্ত্রের ক্যান্সার ইউকে অনুমান করে যে প্রায় এক তৃতীয়াংশ অন্ত্রের ক্যান্সারের কারণ হল ফাইবারের অভাব।

গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইবার অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ছবি: এআই

ডাঃ রাজন উল্লেখ করেছেন যে আপনার প্রতিদিনের ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ নির্ধারণ করতে, নিম্নলিখিত খাবারগুলি থেকে তিনটি উপাদান একত্রিত করা যতটা সহজ, প্রতিটিতে ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে: এক মুঠো পেস্তা বা বাদাম, ১০০ গ্রাম মটর, ৫০ গ্রাম ডার্ক চকলেট, অথবা ৭৫ গ্রাম বিন।

উপরন্তু, আপেল, অ্যাভোকাডো বা নাশপাতিও ফাইবার সমৃদ্ধ, তাই ১৫ গ্রাম ফাইবার পেতে যেকোনো তিনটি একত্রিত করুন।

যখন আপনি এইভাবে তিনটি ভিন্ন উৎস থেকে ফাইবার পান, তখন আপনি বিভিন্ন ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট, পলিফেনল এবং প্রিবায়োটিক ফাইবারও পান, যা আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে প্রভাবিত করে এবং নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলে, রাজন আরও বলেন।

ফাইবার হলো উদ্ভিদে পাওয়া এক ধরণের কার্বোহাইড্রেট যা শরীর দ্বারা শোষিত হয় না। বরং, এটি অন্ত্রকে সুস্থ রাখতে এবং সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।

এই পুষ্টি উপাদানটি গোটা শস্য, মটরশুটি, মটরশুঁটি, বাদাম, ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া যায়।

আপনার প্রতিদিনের ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ নির্ধারণ করতে, নিম্নলিখিত খাবারগুলি থেকে তিনটি উপাদান একত্রিত করুন, প্রতিটিতে ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে: এক মুঠো পেস্তা বা বাদাম, ১০০ গ্রাম মটর, ৫০ গ্রাম ডার্ক চকলেট অথবা ৭৫ গ্রাম বিন।

ছবি: এআই

কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে ফাইবার কেন একটি অস্ত্র?

২০২৫ সালের গোড়ার দিকে ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয় সান দিয়েগো (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) দ্বারা প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্য বিষক্রিয়ার কারণে ই-কোলাই সংক্রমণ অন্ত্রের ক্ষতি করে - যা অন্ত্রের ক্যান্সারের বৃদ্ধির কারণ।

বিশেষজ্ঞরা পূর্বেও ব্যাখ্যা করেছেন যে ফাইবার অন্ত্রের সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে, যা অন্ত্রের ক্যান্সারের বর্ধিত ক্ষেত্রের সাথে যুক্ত বলে মনে করা হয়।

যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্যসেবা বিভাগের একজন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট এবং সার্জিক্যাল অনকোলজিস্ট ডাঃ আলাসডেয়ার স্কট বলেন, অন্ত্রে ক্ষতিকারক ই.কোলাই ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধের একটি উপায় হলো উচ্চ ফাইবার গ্রহণ।

তিনি বলেন, যদি ই. কোলাই ব্যাকটেরিয়া প্রাথমিকভাবে কোলন ক্যান্সারে অবদান রাখে, তাহলে মানুষের খুব বেশি কিছু করার নেই। তবে ডেইলি মেইলের মতে, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার টিউমার বৃদ্ধির কারণ হওয়া মিউটেশনের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দিতে পারে।

তরুণদের মধ্যে অন্ত্রের ক্যান্সারের হার বাড়ছে, বয়স্কদের তুলনায় এই হার তিনগুণ বেশি।

ক্যান্সার রিসার্চ ইউকে অনুমান করে যে ৫৪% পর্যন্ত অন্ত্রের ক্যান্সার প্রতিরোধযোগ্য। পরিচিত ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে রয়েছে কম আঁশযুক্ত খাবার, অত্যধিক লাল বা প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং স্থূলতা।

সূত্র: https://thanhnien.vn/ung-thu-ruot-gia-tang-o-nguoi-tre-nhung-cuc-so-mon-an-nay-18525070121312707.htm