৭০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দামের চাইনিজ লিচুর মধ্যে এমন কী বিশেষত্ব রয়েছে যা ভিয়েতনামী লোকেরা কিনতে চাইছে?

(ড্যান ট্রাই) - মিসেস হুয়েন বলেন যে এই ধরণের লিচুর দাম অন্যান্য দেশীয় লিচুর তুলনায় অনেক বেশি। তবে, এই ফলের মিষ্টি এবং সুগন্ধি স্বাদও চেষ্টা করার মতো অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে।

মিষ্টি, সুগন্ধি, এবং বীজমুক্ত

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, পুরু, ঘন, স্বচ্ছ মাংসযুক্ত বীজবিহীন লিচু ডিস্কের ছবিগুলি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

বীজবিহীন লিচু প্রথম দেখে অনেকেই তাদের আগ্রহ এবং কৌতূহল প্রকাশ করেছিলেন। এই ফলটি অনেকের কাছেই জনপ্রিয়, যদিও দাম কম নয়, ৬০০,০০০ থেকে ৭০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ধীরে ধীরে প্রায় ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে আসছে।

তাছাড়া, কিছু মতামত বলছে যে দেশীয় লিচুর তুলনায় ৬০০,০০০-৭০০,০০০ ভিয়ানডে দাম অনেক বেশি। দেশীয় লিচুর দাম প্রায় ২৫,০০০-৬০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, ডিমের লিচুর দাম প্রায় ১০০,০০০-২০০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি।

গত সপ্তাহান্তে, মিসেস মাই হুওং (কাউ গিয়া জেলা, হ্যানয় ) এক বন্ধুর বাড়িতে গিয়েছিলেন। ভেবে দেখার পর, মিসেস হুওং উপহার হিসেবে এক ঝুড়ি চাইনিজ বীজবিহীন লিচু কেনার সিদ্ধান্ত নেন।

মিস হুওং যে কাপড়টি কিনেছিলেন তার দাম ৭০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। তিনি ২ কেজি ওজনের একটি ঝুড়ি কিনেছিলেন তাই তিনি ১.৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং দিয়েছিলেন।

"প্রথমে আমি ভাবছিলাম কেন লিচু এত দামি। কিন্তু যখন আমি বিক্রেতার পরিচয় শুনলাম, তখন আমি ২ কেজি কেনার সিদ্ধান্ত নিলাম, যদিও এটি অনেক টাকা ছিল," মিসেস হুওং বলেন।

ভিয়েতনামে চীনা বীজবিহীন লিচু বিক্রি হয় (ছবি: চরিত্র সরবরাহ করা হয়েছে)।

মিস হুওং যে লিচু কিনেছিলেন, সেগুলোর ডালপালা কেটে একটি নলাকার বাঁশের ঝুড়িতে রাখা হয়েছিল যার বাইরের দিকে লেবেল এবং একটি সুবিধাজনক হাতল লাগানো ছিল। যখন তিনি সেগুলো তার অতিথিদের দিলেন এবং তারা উপহারের ঝুড়ি খুলে চেষ্টা করলেন, মিস হুওং এই দামি লিচুর পার্থক্য বুঝতে পারলেন।

"আমি লিচুকে মিষ্টি এবং সুগন্ধি মনে করি, কিন্তু ভিয়েতনামী লিচুর মতো সুগন্ধি নয়। সাধারণভাবে, এটি উপহার হিসেবে কেনার জন্য উপযুক্ত," মিস হুওং বলেন।

মিসেস মিন হুয়েন (হোয়াং মাই জেলায়)ও ১ কেজি বীজবিহীন লিচু অর্ডার করেছিলেন চেষ্টা করার জন্য।

তার ব্যক্তিগত মতামত অনুসারে, মিসেস হুয়েন এই ফলটিকে মিষ্টি, সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং চেষ্টা করার যোগ্য বলে মনে করেন। এর খোসা গাঢ় লাল রঙের, দেখতে সুন্দর। "খোসা ছাড়ালে লিচুর মাংস জেলির মতো পরিষ্কার থাকে, আমার বাচ্চা এটি খেতে ভালোবাসে," মিসেস হুয়েন বলেন।

তরুণী মা একমত হলেন যে এই ধরণের কাপড়ের দাম দেশীয় কাপড়ের তুলনায় অনেক বেশি। তাই, তিনি এটি একবার চেষ্টা করার জন্য কিনেছিলেন। দাম নিয়ে চিন্তা না করে যত খুশি লিচু খেতে পারার জন্য, তিনি এখনও দেশীয় কাপড় বেছে নিয়েছিলেন কারণ সেগুলি মৌসুমী।

বীজবিহীন কাপড় কেন দামি?

হ্যানয়ের অন্যতম ফল পরিবেশক মিসেস ট্যাম নগুয়েন জানান যে ভিয়েতনামী লিচু ছাড়াও, তার দোকানের অনেক গ্রাহক চীনা বীজবিহীন লিচুও পছন্দ করেন।

দেশীয় কাপড়ের তুলনায় এই কাপড়ের দাম অনেক বেশি হওয়ায় আরও বেশি গ্রাহক এটি উপহার হিসেবে কেনেন। মিসেস ট্যামের দোকানে চাইনিজ বীজবিহীন কাপড়ের দাম ৬০০ হাজার/কেজি, একটি ২ কেজির ঝুড়ির দাম ১.১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি।

মিসেস ট্যামের মতে, এটি হাইনান দ্বীপ (চীন) থেকে উদ্ভূত একটি মূল্যবান লিচুর জাত, যা আনুষ্ঠানিকভাবে ভিয়েতনামে আমদানি করা হয়। অনেক মাস আগে, তার কোম্পানি হাইনান দ্বীপে লোক পাঠিয়েছিল বাগান জরিপ এবং তার সাথে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করার জন্য। ভিয়েতনামে আমদানি করা প্রথম চালানটি দ্রুত বিক্রি হয়ে যায়।

ভিয়েতনামী পরিবেশকরা পণ্য আমদানির জন্য সরাসরি চীনা বাগান জরিপ করেন (ছবি: চরিত্র সরবরাহ করা হয়েছে)।

এই ফল পরিবেশক চীনা বীজবিহীন লিচুর এত দাম কেন তাও ব্যাখ্যা করেছেন। ১০টি বীজবিহীন লিচু গাছের মধ্যে মাত্র ৩-৪টি গাছ নির্বাচন করা হয় যা মান পূরণ করে এবং নির্বাচিত গাছের ফল নির্ধারণের হার মাত্র ২০-৪০%।

এই ফলের প্যাকেজিং কৌশল এবং পরিবহনের শর্ত তুলনামূলকভাবে কঠোর। ৩-৪ দিনের ভ্রমণের সময় এবং হ্যানয়ে আনুষ্ঠানিক শুল্ক ছাড়পত্রের শর্ত পূরণের জন্য, লিচু সর্বদা ০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা হয়।

"যখন এটি ভোক্তাদের কাছে পৌঁছায়, তখন লিচুর খোসা প্রথমবার তোলার সময়ের তুলনায় কিছুটা বিবর্ণ হতে পারে, কিন্তু এটি এখনও তাজা এবং সম্পূর্ণরূপে অক্ষত থাকে। উচ্চ পরিবহন খরচ এবং উচ্চ ক্রয়মূল্যের কারণে বীজবিহীন লিচু ভিয়েতনামী ভোক্তাদের কাছে দেশের অন্যান্য ধরণের লিচুর মতো সস্তা দামে পৌঁছানো অসম্ভব হয়ে পড়ে।"

একইভাবে, ভিয়েতনামের বাজারে লিচু চীন, জাপান, জার্মানিতে রপ্তানি করা অনুরূপ পণ্যের তুলনায় অনেক সস্তা...", মিসেস ট্যাম নগুয়েন বলেন।

বর্তমানে, মিস ট্যামের দোকানে ভিয়েতনামী এবং চীনা উভয় ধরণের কাপড় বিক্রি হয়, প্রতিটির নিজস্ব গ্রাহক বেস রয়েছে।

বীজবিহীন লিচু ঝুড়িতে ভরে, ফ্রিজে রেখে ভিয়েতনামে পাঠানো হয় (ছবি: চরিত্র সরবরাহ করা হয়েছে)।

এই লিচুর জাত সম্পর্কে জানার জন্য চীনে যাওয়ার সুযোগ পেয়ে, ডাঃ ভু থোয়াই - ইনস্টিটিউট অফ স্যান্ডালউড অ্যান্ড রেয়ার প্ল্যান্ট রিসার্চ বলেন - বীজবিহীন লিচু মূলত হাইনানের (চীন) গুয়াংডংয়ে হাইব্রিডাইজেশন বা নির্বাচনী মিউটেশন কৌশলের মাধ্যমে উদ্ভাবিত হয়। সবচেয়ে বিখ্যাত হল "হাইনান বীজবিহীন লিচু" জাতটি।

এই ধরণের লিচুতে কোন বীজ থাকে না অথবা খুব ছোট বীজ থাকে (শিমের মতো সঙ্কুচিত হয়), এর ওজনের ৯০% অংশ থাকে, স্বাদ মিষ্টি, ফলের শাঁস ঘন, মুচমুচে, সাধারণ লিচুর তুলনায় কম টক। বীজবিহীন লিচুর মৌসুম ছোট, মাত্র ৩-৪ সপ্তাহ (জুন থেকে জুলাইয়ের প্রথম দিকে)।

গুয়াংডংয়ের মাওমিং সিটিতে, এই লিচুর জাতটি প্রায় ৪০-৫০ ইউয়ান/কেজি (প্রায় ১৪০,০০০-১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি) বিক্রি হয়। কিন্তু পরিবহন খরচের কারণে, অনেক ব্যবসায়ীর মাধ্যমে ভিয়েতনামে পৌঁছানোর সময়, দাম ৫০০,০০০-৬০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বেড়ে যায়।

"আসলে, এই লিচু খুব একটা বিশেষ কিছু নয়। মানুষ প্রায়শই ভিয়েতনামী লিচুর থেকে এর সুন্দর রঙ এবং স্বাদ আলাদা দেখতে পায়, তাই তারা উপহার হিসেবে দেওয়ার জন্য এটি কিনে খায়।"

"আমরা এই লিচুর জাতটি পরীক্ষার জন্য ভিয়েতনামে নিয়ে এসেছি। গাছটি ভালো জন্মে এবং ফলটি চীনের এই লিচুর জাত থেকে আলাদা নয়," বলেন ডাঃ ভু থোয়াই।

কিছু বিশেষজ্ঞ আরও মূল্যায়ন করেন যে চীনা বীজবিহীন লিচুর স্বাদ ভিয়েতনামী লিচুর মতোই। তবে, এই লিচুর এত দাম চীনের ভালো যোগাযোগ এবং ব্র্যান্ড পজিশনিং এর কারণে।

সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/vai-trung-quoc-700000-dongkg-co-gi-dac-biet-ma-nguoi-viet-lung-mua-20250616123518886.htm