ভিনামিল্ক গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্স ২০২৫-এ গ্র্যান্ড প্রাইজ জিতেছে

(Chinhphu.vn) - ১৮তম গ্লোবাল ডেইরি কংগ্রেস ২০২৫ নেদারল্যান্ডসে ১৮-১৯ জুন অনুষ্ঠিত হয়েছিল। ৫মবারের মতো অংশগ্রহণের মাধ্যমে, ভিনামিল্ক ভিয়েতনামের একমাত্র প্রতিনিধি হিসেবে বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ ফোরামে বক্তৃতা ভাগ করে নেওয়ার জন্য আমন্ত্রিত হয়েছিল এবং ২০২৫ সালের গ্লোবাল ডেইরি ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ডের দুটি প্রধান বিভাগে জয়লাভ করেছে।

পঞ্চমবারের মতো অংশগ্রহণ করে, ভিনামিল্ক দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একমাত্র উদ্যোগ যারা সম্মেলনে একটি প্রবন্ধ উপস্থাপন করেছে - ছবি: ভিজিপি/আন মিন

অনেক এশীয় দুধ ব্র্যান্ডের মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ শিল্পের আবির্ভাব

গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্স হল একটি উচ্চ-স্তরের ফোরাম যা প্রায় ২০০ জন দুগ্ধ শিল্প নেতাকে একত্রিত করে সমগ্র শিল্পের সর্বশেষ উন্নয়ন এবং ভবিষ্যতের প্রবণতা সম্পর্কে তথ্য ভাগ করে নেওয়ার, আলোচনা করার এবং আপডেট করার জন্য।

এই বছর, সম্মেলনে "সকল বয়সের জন্য দুগ্ধজাত পণ্য" থিমটি বেছে নেওয়া হয়েছে, যা একটি বড় প্রশ্ন উত্থাপন করেছে: টেকসই উন্নয়নের জন্য দুধের প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ নিশ্চিত করে, দুগ্ধজাত পণ্য কীভাবে ক্রমবর্ধমানভাবে সমস্ত পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে।

"দুগ্ধ শিল্পের কেন্দ্রবিন্দু" হিসেবে বিবেচিত দেশগুলির অংশগ্রহণের পাশাপাশি, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সম্মেলনে চীন বা ভারতের মতো এশিয়ার বৃহৎ উদ্যোগগুলি অংশগ্রহণ করেছে, যাদের "বিলিয়ন-মানুষ" বাজারের আকার বা প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত দেশ হিসাবে পরিচিত জাপানের সুবিধা রয়েছে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে, ভিয়েতনাম 2019 সালে সম্মেলনে অংশগ্রহণ শুরু করে, যার একটি সাধারণ উদ্যোগ ছিল ভিনামিল্ক, যা এই অঞ্চলের একমাত্র প্রতিনিধি যারা বক্তৃতা প্রদান করেছে।

ইন্টারন্যাশনাল ডেইরি ফেডারেশন (IDF) এর জেনারেল ডিরেক্টর মিস লরেন্স রাইকেন মন্তব্য করেছেন: "বর্তমানে, IDF-তে ভারত, জাপান, কোরিয়া এবং চীনের সদস্য রয়েছে। আমরা সত্যিই আশা করি ভিয়েতনাম এবং এশিয়ার দেশগুলি থেকে আরও সদস্য অংশগ্রহণ করবেন। ভিনামিল্ক এই অঞ্চলের একটি বৃহৎ উদ্যোগ। বহু বছর ধরে বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ সম্মেলনে অংশগ্রহণের মাধ্যমে, আমি দেখতে পাচ্ছি যে ভিয়েতনাম এবং ভিনামিল্কের অনেক সাফল্যের গল্প রয়েছে, যা অন্যান্য বাজারের জন্য শেখার যোগ্য।"

শিল্প নেতাদের স্কেল এবং প্রভাব বিবেচনা করে, এই কৌশলগুলি কেবল তাদের নিজস্ব গল্প নয়, বরং প্রভাব তৈরি করে এবং দুগ্ধ শিল্পের ভবিষ্যতের রূপরেখা তৈরি করে।

সম্মেলনে, ভিনামিল্কের মার্কেটিং এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন কোয়াং ট্রাই "প্রকৃতির দ্বারা জন্ম, বিজ্ঞানের দ্বারা পরিপূর্ণ" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে তার উপস্থাপনা শুরু করেন, জোর দিয়ে বলেন: "দুগ্ধ শিল্পের ভবিষ্যৎ প্রাকৃতিক পুষ্টির মূল্য এবং অসামান্য বৈজ্ঞানিক অগ্রগতির সমন্বয়ের ক্ষমতার মধ্যে নিহিত, প্রকৃতিকে "আনলক" করা এবং দুধের পুষ্টির মান উন্নত করা। এই দর্শন ভিনামিল্কের সমস্ত উদ্ভাবনের জন্যও নির্দেশিকা নীতি, যার লক্ষ্য সকল চাহিদা এবং সকল বয়সের জন্য দুগ্ধজাত পণ্যের মূল্য এবং গুণমান ক্রমাগত উন্নত করা।"

গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্সের চেয়ারম্যান মিঃ রিচার্ড হল এই বছরের কনফারেন্সে ভিনামিল্কের আনা দুগ্ধজাত পণ্যের অভিজ্ঞতা অর্জন করছেন - ছবি: ভিজিপি/আন মিন

বিশেষ করে, দ্বৈত ভ্যাকুয়াম প্রযুক্তি সহ ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের তাজা দুধকে দুগ্ধ শিল্পে "অকল্পনীয়" পদক্ষেপ হিসেবে ভাগ করে নিয়েছে ভিনামিল্ক। ২ বছরের গবেষণা এবং পরীক্ষার পর, ভিনামিল্ক সফলভাবে ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের তাজা দুধে ৫০% পর্যন্ত ফ্রি অক্সিজেন র‍্যাডিকেল কমিয়ে আনতে সক্ষম হয়েছে, যা সতেজতা এবং প্রাকৃতিক ফুলের স্বাদ বজায় রাখতে সাহায্য করে।

এই বিনিয়োগের ফলে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম স্বাদ এবং গুণমান উভয়ের জন্য অনেক আন্তর্জাতিক পুরষ্কার জিতেছে যেমন সুপিরিয়র টেস্ট, মন্ডে সিলেকশন (বেলজিয়াম) এবং ক্লিন লেবেল প্রজেক্ট (ইউএসএ) অনুসারে সুরক্ষা এবং বিশুদ্ধতা অর্জনের জন্য গুণমান এবং উৎপাদন অবস্থার উপর 400 টিরও বেশি কঠোর মানদণ্ড পাস করেছে, ভিয়েতনামে তাজা দুধের জন্য একটি নতুন মান স্থাপন করেছে।

"বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সাফল্য আমাদের কেবল প্রকৃতির সেরা মূল্যবোধ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে না, বরং "প্রাকৃতিক" এর কাছাকাছি পুষ্টিকর সমাধানও তৈরি করতে সাহায্য করে", মিঃ নগুয়েন কোয়াং ট্রাই "ভিয়েতনামের প্রথম ৬টি এইচএমও" নামক এই সাফল্য সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে বলেন।

ভিনামিল্কের প্রয়োগ করা নতুন প্রযুক্তি ইউরোপের অনেক ইউনিট, অংশীদার এবং সরবরাহকারীর দৃষ্টি আকর্ষণ করছে - ছবি: ভিজিপি/আন মিন

গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্সের চেয়ারম্যান মিঃ রিচার্ড হল বলেন: "দুধ একটি খুব ভালো পুষ্টির ভিত্তি, কিন্তু মানুষের চাহিদা অনুসারে এটি সর্বদা উদ্ভাবন করা প্রয়োজন। আমরা একই সময়ে শত শত পণ্য গ্রহণ করতে পারি না তবে শরীরের জন্য সবচেয়ে ভালো কী তা বেছে নিতে হবে। আগের চেয়েও বেশি, প্রযুক্তি দুগ্ধ শিল্পকে টেকসইভাবে বিকাশ করতে এবং আরও এগিয়ে যেতে সাহায্য করে। ৫ বছরের অংশগ্রহণে, ভিয়েতনামী প্রতিনিধি অনেক মূল্যবান শেয়ার এনেছেন। এই বছর, পণ্যগুলি অনেক চিত্তাকর্ষক প্রযুক্তি, গুণমান এবং সুস্বাদু সহ অত্যন্ত সৃজনশীল। আমি মনে করি, দুগ্ধ শিল্পের বিকাশের জন্য আমাদের কেবল এটাই প্রয়োজন"।

তাজা দুধ এবং ফর্মুলা দুধ ছাড়াও, ভিনামিল্ক অন্যান্য পণ্য লাইনেও অনেক পুষ্টিগত সাফল্য ভাগ করে নেয় যেমন: ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম পাস্তুরিত পানীয় দই প্রথমবারের মতো ইউরোপ থেকে আসা জীবন্ত খামির এবং প্রোবায়োটিকের 6 টি স্ট্রেনকে একীভূত করে; অথবা ভিনামিল্ক 9-গ্রেইন বাদাম দুধ পণ্যের সম্পূর্ণ সয়াবিন গ্রাইন্ডিং প্রযুক্তি, বাদাম থেকে সর্বাধিক প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান এবং সুস্বাদু স্বাদ বজায় রাখে, বিশেষ করে, ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতির তুলনায় উপজাতের পরিমাণ (সয়াবিনের অবশিষ্টাংশ) হ্রাস করে।

ভিনামিল্ক ওয়ার্ল্ড ডেইরি ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ড ২০২৫-এর দুটি প্রধান বিভাগে "চ্যাম্পিয়নশিপ" পদক জিতেছে - ছবি: ভিজিপি/আন মিন

নেদারল্যান্ডসে অনুষ্ঠিত গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্সের কাঠামোর মধ্যে, ওয়ার্ল্ড ডেইরি ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫-এ দুটি ভিনামিল্ক পণ্যকে সম্মানিত করা হয়েছে। বিশেষ করে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম গ্রীক হাই-প্রোটিন দই এবং সেরা প্যাকেজিং ডিজাইন বিভাগে ভিনামিল্ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক দইয়ের জন্য পুরস্কার প্রদান করা হয়েছে।

এটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের স্তরের পাশাপাশি ভিয়েতনামী দুধ ব্র্যান্ডের উদ্ভাবন এবং সৃজনশীলতা দ্বারা বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ শিল্প সম্প্রদায়কে মুগ্ধ করতে অবদান রেখেছে, যা বিশ্বে ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে। যদিও ভিয়েতনাম দুগ্ধ শিল্পে একটি তরুণ দেশ, শিল্পে নেতৃস্থানীয় উদ্যোগের অগ্রদূত বিশ্ব মঞ্চে ভিয়েতনামী দুধের অবস্থান এবং চিহ্ন নিশ্চিত করতে সাহায্য করেছে, যেখানে "ভিয়েতনামে তৈরি" পণ্যগুলি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় প্রযুক্তি এবং মান ধারণ করে।

"আজ ভিয়েতনামের উপস্থাপনায় আমি সত্যিই মুগ্ধ, বিশেষ করে ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম বা ৬এইচএমও সহ ফর্মুলা মিল্কের মতো উদ্ভাবনী পণ্য সম্পর্কে। এবার তাদের অনেক পুরষ্কারপ্রাপ্ত পণ্যও রয়েছে। আমি পুষ্টি শিল্পে বহু বছর ধরে কাজ করেছি, তাই আমার কাছে এটা খুবই আকর্ষণীয় মনে হয়েছে যে ভিনামিল্ক পণ্যের উপাদানগুলিতে উদ্ভাবনের প্রচার করছে এবং টেকসই উন্নয়নে অনেক অর্জন করছে। বিশ্বের অন্যান্য অনেক স্থানের তুলনায়, ভিয়েতনাম সহ এশিয়ায় ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগের স্তর এবং গতি অনেক বেশি," নেদারল্যান্ডসের আইনারহ্যান্ড সায়েন্স অ্যান্ড ইনোভেশন অর্গানাইজেশনের প্রতিষ্ঠাতা মিসেস সান্দ্রা আইনারহ্যান্ড বলেন।

লে নগুয়েন

সূত্র: https://baochinhphu.vn/vinamilk-gianh-giai-thuong-lon-tai-hoi-nghi-sua-toan-cau-2025-102250621155517907.htm