ভিনামিল্ক গ্লোবাল মিল্ক কনফারেন্স ২০২৫-এ গ্র্যান্ড প্রাইজ জিতেছে

(Chinhphu.vn) - ১৮তম গ্লোবাল ডেইরি কংগ্রেস ২০২৫ নেদারল্যান্ডসে ১৮-১৯ জুন অনুষ্ঠিত হয়েছিল। পঞ্চমবারের মতো অংশগ্রহণে, ভিনামিল্ক আবারও ভিয়েতনামের একমাত্র প্রতিনিধি হিসেবে বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ শিল্প ফোরামে তার গবেষণাপত্র ভাগ করে নেওয়ার জন্য আমন্ত্রিত হয়েছিল এবং ২০২৫ সালের গ্লোবাল ডেইরি ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ডের দুটি প্রধান বিভাগে জিতেছে।

পঞ্চমবারের মতো অংশগ্রহণ করে, ভিনামিল্ক দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একমাত্র উদ্যোগ যারা সম্মেলনে একটি প্রবন্ধ উপস্থাপন করেছে - ছবি: ভিজিপি/আন মিন

বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ শিল্পে অনেক এশীয় দুগ্ধ ব্র্যান্ডের উত্থান দেখা গেছে।

গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্স হল একটি উচ্চ-স্তরের ফোরাম যা দুগ্ধ শিল্পের প্রায় ২০০ জন নেতাকে একত্রিত করে সমগ্র সেক্টরের সর্বশেষ উন্নয়ন এবং ভবিষ্যতের প্রবণতা সম্পর্কে তথ্য ভাগ করে নেওয়ার, আলোচনা করার এবং আপডেট করার জন্য।

এই বছর, সম্মেলনে "সকল বয়সের জন্য দুগ্ধ" প্রতিপাদ্য বেছে নেওয়া হয়েছে, যা একটি প্রধান প্রশ্ন উত্থাপন করে: টেকসই উন্নয়নের জন্য দুধের প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ নিশ্চিত করে দুগ্ধজাত পণ্য কীভাবে ক্রমবর্ধমানভাবে সমস্ত পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে পারে?

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, নিউজিল্যান্ড এবং অনেক ইউরোপীয় দেশের মতো "দুগ্ধ শিল্পের কেন্দ্রবিন্দু" হিসেবে বিবেচিত দেশগুলির অংশগ্রহণের পাশাপাশি, সম্মেলনে চীন এবং ভারতের মতো এশিয়ার বৃহৎ ব্যবসাগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যার সুবিধা হল "বিলিয়ন লোকের" বাজার, অর্থাৎ প্রযুক্তিগতভাবে উন্নত দেশ হিসেবে পরিচিত জাপান। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া থেকে, ভিয়েতনাম ২০১৯ সালে সম্মেলনে অংশগ্রহণ শুরু করে যেখানে ভিনামিল্ক প্রতিনিধিত্বকারী কোম্পানি ছিল, যা এই অঞ্চলের একমাত্র প্রতিনিধি ছিল যারা একটি প্রবন্ধ উপস্থাপন করেছিল।

ইন্টারন্যাশনাল ডেইরি ফেডারেশন (IDF) এর সিইও লরেন্স রাইকেন মন্তব্য করেছেন: "বর্তমানে, IDF-তে ভারত, জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া এবং চীনের সদস্য রয়েছে। আমরা ভিয়েতনাম এবং অন্যান্য এশীয় দেশ থেকে আরও সদস্যদের যোগদানের জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছি। ভিনামিল্ক এই অঞ্চলের একটি প্রধান কোম্পানি, এবং বছরের পর বছর ধরে অনেক বিশ্বব্যাপী দুগ্ধ সম্মেলনে অংশগ্রহণ করার পর, আমি দেখতে পাচ্ছি যে ভিয়েতনাম এবং ভিনামিল্কের অনেক সাফল্যের গল্প রয়েছে যা অন্যান্য বাজারের জন্য শেখার যোগ্য।"

এই নেতৃস্থানীয় কোম্পানিগুলির স্কেল এবং প্রভাবের পরিপ্রেক্ষিতে, এই কৌশলগুলি কেবল তাদের নিজস্ব গল্প নয়, বরং প্রভাব তৈরি করে এবং দুগ্ধ শিল্পের ভবিষ্যত গঠন করে।

সম্মেলনে, ভিনামিল্কের মার্কেটিং এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন কোয়াং ট্রাই "প্রকৃতির দ্বারা জন্ম, বিজ্ঞানের দ্বারা পরিপূর্ণ" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে তার উপস্থাপনা শুরু করেন, জোর দিয়ে বলেন: "দুগ্ধ শিল্পের ভবিষ্যৎ প্রকৃতিকে 'আনলক' করার এবং দুধের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য প্রাকৃতিক পুষ্টির মূল্য এবং যুগান্তকারী বৈজ্ঞানিক অগ্রগতির সমন্বয়ের ক্ষমতার মধ্যে নিহিত। এই দর্শন ভিনামিল্কের সমস্ত উদ্ভাবনের পথপ্রদর্শক নীতিও, যার লক্ষ্য সকল চাহিদা এবং সকল বয়সের জন্য দুগ্ধজাত পণ্যের মূল্য এবং গুণমান ক্রমাগত উন্নত করা।"

গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্সের চেয়ারম্যান মিঃ রিচার্ড হল - এই বছরের সম্মেলনে ভিনামিল্কের আনা দুগ্ধজাত পণ্যের অভিজ্ঞতা অর্জন করছেন - ছবি: ভিজিপি/আন মিন

বিশেষ করে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের তাজা দুধ, যার দ্বৈত ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রযুক্তি রয়েছে, ভিনামিল্ক দুগ্ধ শিল্পে একটি "অভূতপূর্ব" অগ্রগতি হিসাবে দাবি করেছে। দুই বছরের গবেষণা এবং পরীক্ষার পর, ভিনামিল্ক ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের তাজা দুধে মুক্ত অক্সিজেন র‍্যাডিকেল ৫০% পর্যন্ত কমিয়ে আনতে সক্ষম হয়েছে, যা এর সতেজতা এবং প্রাকৃতিক ফুল ও ঘাসের স্বাদ সংরক্ষণে সহায়তা করে।

এই বিনিয়োগের ফলে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম স্বাদ এবং গুণমান উভয়ের জন্য অসংখ্য আন্তর্জাতিক পুরষ্কার জিতেছে, যেমন সুপিরিয়র টেস্ট এবং মন্ডে সিলেকশন (বেলজিয়াম), এবং ক্লিন লেবেল প্রজেক্ট (ইউএসএ) অনুসারে সুরক্ষা এবং বিশুদ্ধতা অর্জনের জন্য গুণমান এবং উৎপাদন অবস্থার জন্য 400 টিরও বেশি কঠোর মানদণ্ড অতিক্রম করেছে, ভিয়েতনামে তাজা দুধের জন্য একটি নতুন মান স্থাপন করেছে।

"বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির সাফল্য আমাদের কেবল প্রকৃতির সর্বোত্তম মূল্যবোধ সংরক্ষণ করতেই সাহায্য করেছে না, বরং যতটা সম্ভব 'প্রাকৃতিক'-এর কাছাকাছি পুষ্টিকর সমাধানও তৈরি করতে সাহায্য করেছে।" "ভিয়েতনামের প্রথম ৬টি এইচএমও" নামক সাফল্য সম্পর্কে কথা বলার সময় মিঃ নগুয়েন কোয়াং ট্রাই এটি শেয়ার করেছিলেন।

ভিনামিল্কের নতুন প্রযুক্তির প্রয়োগ ইউরোপের অনেক ইউনিট, অংশীদার এবং সরবরাহকারীর দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে - ছবি: ভিজিপি/আন মিন

গ্লোবাল ডেইরি কনফারেন্সের চেয়ারম্যান রিচার্ড হল বলেন: "দুধ ইতিমধ্যেই পুষ্টির একটি খুব ভালো উৎস, কিন্তু মানুষের চাহিদা পূরণের জন্য সর্বদা উদ্ভাবনের প্রয়োজন হয়। আমরা একসাথে শত শত পণ্য গ্রহণ করতে পারি না; আমাদের শরীরের জন্য সবচেয়ে ভালো কী তা বেছে নিতে হবে। আগের চেয়েও বেশি, প্রযুক্তি দুগ্ধ শিল্পকে টেকসইভাবে বিকাশ করতে এবং আরও এগিয়ে যেতে সাহায্য করে। গত পাঁচ বছরের অংশগ্রহণে, ভিয়েতনামী প্রতিনিধিরা অনেক মূল্যবান অন্তর্দৃষ্টি নিয়ে এসেছেন। এই বছর, পণ্যগুলি অনেক চিত্তাকর্ষক প্রযুক্তি, উচ্চমানের এবং সুস্বাদু সহ অত্যন্ত উদ্ভাবনী। আমি মনে করি দুগ্ধ শিল্পের বিকাশের জন্য আমাদের ঠিক এটাই প্রয়োজন।"

তাজা দুধ এবং ফর্মুলা দুধ ছাড়াও, ভিনামিল্ক অন্যান্য পণ্য লাইনেও অনেক পুষ্টিগত সাফল্য ভাগ করে নেয় যেমন: ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম পাস্তুরিত পানীয় দই, যা প্রথমবারের মতো ইউরোপের 6টি জীবন্ত সংস্কৃতি এবং প্রোবায়োটিকের স্ট্রেনকে একীভূত করে; অথবা ভিনামিল্ক 9-বাদাম দুধের পণ্যগুলিতে সম্পূর্ণ সয়াবিন পিষে নেওয়ার প্রযুক্তি, যা বাদামের প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান এবং সুস্বাদু স্বাদ সর্বাধিক করে তোলে এবং বিশেষ করে ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতির তুলনায় উপজাতের (সয়াবিনের পাল্প) পরিমাণ হ্রাস করে।

২০২৫ সালের ওয়ার্ল্ড ডেইরি ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ডের দুটি প্রধান বিভাগে ভিনামিল্ক প্রথম স্থান অর্জন করেছে - ছবি: ভিজিপি/আন মিন

নেদারল্যান্ডসে অনুষ্ঠিত বিশ্ব দুগ্ধ সম্মেলনে, দুটি ভিনামিল্ক পণ্যকে ওয়ার্ল্ড ডেইরি ইনোভেশন অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫-এ সম্মানিত করা হয়েছে। বিশেষ করে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম উচ্চ-প্রোটিন গ্রীক দই সেরা দই পুরস্কার জিতেছে এবং ভিনামিল্ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক দই সেরা প্যাকেজিং ডিজাইনের পুরস্কার জিতেছে।

এটি বিশ্ব দুগ্ধ সম্প্রদায়কে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের স্তর, সেইসাথে ভিয়েতনামী দুগ্ধ ব্র্যান্ডগুলির উদ্ভাবন এবং সৃজনশীলতা সম্পর্কে প্রভাবিত করতে অবদান রাখে, যা বিশ্বে ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে। যদিও ভিয়েতনাম দুগ্ধ শিল্পে তুলনামূলকভাবে তরুণ দেশ, নেতৃস্থানীয় উদ্যোগগুলির অগ্রণী প্রচেষ্টা বিশ্বব্যাপী মঞ্চে ভিয়েতনামী দুগ্ধের অবস্থান এবং চিহ্ন নিশ্চিত করতে সাহায্য করেছে, যেখানে "ভিয়েতনামে তৈরি" পণ্যগুলি বিশ্বমানের প্রযুক্তি এবং মান ধারণ করে।

"আজকের ভিয়েতনামের উপস্থাপনায় আমি সত্যিই মুগ্ধ, বিশেষ করে ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম এবং ৬এইচএমও সহ শিশু সূত্রের মতো উদ্ভাবনী পণ্য সম্পর্কে। এবার তাদের অনেক পুরষ্কারপ্রাপ্ত পণ্যও ছিল। বহু বছর ধরে পুষ্টি শিল্পে কাজ করার পর, আমার কাছে এটা খুবই আকর্ষণীয় মনে হচ্ছে যে ভিনামিল্ক পণ্যের উপাদান উদ্ভাবনের সাথে এগিয়ে যাচ্ছে এবং টেকসই উন্নয়নে অনেক সাফল্য অর্জন করছে। বিশ্বের অন্যান্য অনেক স্থানের তুলনায়, ভিয়েতনাম সহ এশিয়ায় ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগের স্তর এবং গতি অনেক বেশি," নেদারল্যান্ডসের আইনারহ্যান্ড ইনোভেশন অ্যান্ড সায়েন্স ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাতা স্যান্ড্রা আইনারহ্যান্ড শেয়ার করেছেন।

লে নগুয়েন

সূত্র: https://baochinhphu.vn/vinamilk-gianh-giai-thuong-lon-tai-hoi-nghi-sua-toan-cau-2025-102250621155517907.htm