ডুমুরের অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটাল - ফ্যাসিলিটি ৩-এর ডে ট্রিটমেন্ট ইউনিটের বিশেষজ্ঞ ডাক্তার ২ হুইন তান ভু বলেন যে ডুমুর হল প্রাচীনতম উদ্ভিদগুলির মধ্যে একটি এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি ক্লাসিক ফল। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, ডুমুর স্বাস্থ্যের উন্নতি, পাচনতন্ত্র, বিপাক এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের সমস্যা সমাধানের জন্য পরিচিত।

দীর্ঘদিন ধরে, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, ডুমুর স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এবং পাচনতন্ত্র, বিপাক এবং হৃদযন্ত্রের সমস্যা সমাধান করে বলে জানা গেছে।

একটি ছোট তাজা ডুমুরে (৪০ গ্রাম) ৩০ ক্যালোরি, ৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১ গ্রাম ফাইবার এবং ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন কে এবং আরও অনেক কিছু থাকে। ডুমুরের অনেক সম্ভাব্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে হজমশক্তি এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করা, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার ক্ষমতা।

"তাজা ডুমুর পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ কিন্তু ক্যালোরির পরিমাণ কম, তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্যের পরিপূরক হিসেবে এগুলি একটি দুর্দান্ত পছন্দ," বলেন ডাঃ ভু।

হজমের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

ডাঃ ভু বলেন, ডুমুর দীর্ঘদিন ধরে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমজনিত সমস্যার ঘরোয়া প্রতিকার বা বিকল্প চিকিৎসা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এতে ফাইবার থাকে, যা মল নরম করে এবং জমাট বাঁধে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রিবায়োটিক বা খাদ্য উৎস হিসেবে কাজ করে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

উপরন্তু, প্রাণীদের উপর করা গবেষণায় দেখা গেছে যে ডুমুরের নির্যাস বা পেস্ট পরিপাকতন্ত্রের মধ্য দিয়ে খাদ্যের প্রবাহকে ত্বরান্বিত করে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় এবং আলসারেটিভ কোলাইটিসের মতো হজমজনিত ব্যাধির লক্ষণগুলিকে উন্নত করে। কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) আক্রান্ত ১৫০ জন ব্যক্তির উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা দিনে দুবার প্রায় চারটি শুকনো ডুমুর (৪৫ গ্রাম) খেয়েছিলেন তাদের নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় ব্যথা, পেট ফাঁপা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য সহ লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

ডুমুরের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে রোগের চিকিৎসায় এই ফলটি ব্যবহার করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

রক্তনালী এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

ডাঃ ভু-এর মতে, ডুমুর রক্তচাপ এবং রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে পারে, যা রক্তনালীর স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ডুমুরের নির্যাস স্বাভাবিক রক্তচাপযুক্ত ইঁদুরের পাশাপাশি উচ্চ রক্তচাপযুক্ত ইঁদুরের রক্তচাপ কমাতে পারে। ডুমুর এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক আরও ভালভাবে বোঝার জন্য আরও মানব গবেষণা প্রয়োজন।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করুন

সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে ডুমুরের নির্যাসের উচ্চ মাত্রাযুক্ত পানীয়গুলিতে ডুমুরের নির্যাস ছাড়া পানীয়ের তুলনায় কম গ্লাইসেমিক সূচক (GI) ছিল। এর অর্থ হল এই পানীয়গুলির রক্তে শর্করার মাত্রার উপর আরও উপকারী প্রভাব থাকা উচিত।

সুস্থ ত্বকের প্রচার করে

ডুমুরের ত্বকের উপর কিছু উপকারী প্রভাব থাকতে পারে, বিশেষ করে যাদের অ্যাটোপিক ডার্মাটাইটিস, অথবা অ্যালার্জির কারণে শুষ্ক, চুলকানিযুক্ত ত্বক রয়েছে। ডার্মাটাইটিসে আক্রান্ত ৪৫ জন শিশুর উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শুকনো ডুমুরের নির্যাস থেকে তৈরি ক্রিম দুই সপ্তাহ ধরে দিনে দুবার প্রয়োগ করলে ডার্মাটাইটিসের লক্ষণগুলির চিকিৎসায় হাইড্রোকর্টিসোন ক্রিমের চেয়ে বেশি কার্যকর, যা স্ট্যান্ডার্ড চিকিৎসা।

উপরন্তু, একটি গবেষণায়, ডুমুরের নির্যাস সহ ফলের নির্যাসের সংমিশ্রণ ত্বকের কোষের উপর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব ফেলে, কোলাজেন ভাঙ্গন কমায় এবং বলিরেখার চেহারা উন্নত করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

"ডুমুর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা বয়ে আনে এবং কিছু সাধারণ রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। তবে, রোগের চিকিৎসায় এই ফলটি ব্যবহার করার আগে, অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত," বলেন ডাঃ ভু।

সূত্র: https://thanhnien.vn/vo-so-loi-ich-cua-qua-sung-doi-voi-suc-khoe-185240926160344907.htm