ডং নাই কৃষি পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি করা

ডং নাইতে ১,৬০,০০০ হেক্টরেরও বেশি কাজু চাষের বিশাল এলাকা রয়েছে, যা দেশের কাজু চাষের প্রায় ৫০%। বর্তমানে, পণ্যের গুণমান, আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি এবং আন্তর্জাতিক মানের সাথে সম্মতির কারণে ডং নাই কাজু বাদাম বিশ্বের অনেক দেশে রপ্তানি করা হয়।

হোয়াং আন কোঅপারেটিভ ( বিন ফুওক ওয়ার্ড, ডং নাই প্রদেশ) এর কাজু বাদাম দিয়ে তৈরি মাছের সস গ্রাহকদের আগ্রহের বিষয়।

বিন ফুওক ওয়ার্ডের সাম্প্রতিক কৃষক কংগ্রেসে একটি বুথ থাকায়, হোয়াং আন বিন ফুওক সমবায়ের কৃষি পণ্যগুলি অনেকের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল। বর্তমানে, সমবায়ের কাজু পণ্যগুলি বিদেশী বাজারে অংশগ্রহণের জন্য রপ্তানি মান মডেল অনুসারে তৈরি করা হচ্ছে।

২০১৮ সাল থেকে কাজু প্রক্রিয়াকরণ বাজারে অংশগ্রহণ শুরু করে, হোয়াং আন কোঅপারেটিভ (বিন ফুওক ওয়ার্ড, ডং নাই প্রদেশ) এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ফাম ভ্যান হিউ বলেন যে সমবায়টি প্রাথমিকভাবে ৭ জন সদস্য নিয়ে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। কাঁচামাল সদস্যদের কাছ থেকে এবং পুরাতন বিন ফুওক প্রদেশের কাছ থেকে কেনা হয়। কাজু থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের মধ্যে রয়েছে: কাজু ফিশ সস, কাজু ওয়াইন, কাজু কেক, লবণাক্ত ভাজা কাজু, গাঁজানো কাজু রস ইত্যাদি; যার মধ্যে, সমবায়ের প্রধান পণ্য হল কাজু কেক পণ্য যা ৪-তারকা OCOP মান পূরণ করে।

মিঃ ফাম ভ্যান হিউ-এর মতে, রাষ্ট্রের সহায়তার পাশাপাশি, উদ্যোগ এবং সমবায়গুলিকে তাদের পণ্যের মানের উপর ভিত্তি করে পণ্য ব্র্যান্ড তৈরির মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে এবং সক্রিয়ভাবে তাদের মূল মূল্যবোধ তৈরি করতে হবে। কারণ, সক্রিয়ভাবে গুণমান উন্নত করা, পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি করা এবং এন্টারপ্রাইজ ব্র্যান্ডগুলি প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির কারণগুলির মধ্যে একটি, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে উদ্যোগগুলির অবস্থান নিশ্চিত করে।

২০১৪ সালে, লোক নিন মরিচকে বৌদ্ধিক সম্পত্তি বিভাগ ( বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় ) কর্তৃক "লো নিন মরিচ" সম্মিলিত ট্রেডমার্ক সার্টিফিকেট প্রদান করা হয়। তারপর থেকে, লোক নিনের কৃষকরা বর্তমানে উৎপাদন মডেল রূপান্তর করে ব্র্যান্ডটি বিকাশের প্রচেষ্টা চালাচ্ছেন, যার লক্ষ্য পরিষ্কার কৃষি, জৈব কৃষি, ভিয়েটজিএপি, গ্লোবালজিএপি... এর মতো মান পূরণ করা; লোক নিন মরিচকে দেশীয় ও বিদেশী ভোক্তাদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য পণ্যের মান ক্রমাগত উন্নত করা।

১০ বছরে (২০১৪ - ২০২৪), লোক নিন জেলায় (পুরাতন), ৬০০ জনেরও বেশি সদস্য নিয়ে ২৪টি পরিষ্কার মরিচ চাষের ক্লাব প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যার মোট আয়তন ৬৪৫ হেক্টর। প্রতি বছর, পরিষ্কার মরিচ চাষের ক্লাবগুলি নেডস্পাইস বিন ফুওক স্পাইস প্রসেসিং কোম্পানি লিমিটেডকে প্রায় ১,১৮০ টন শুকনো মরিচ এবং পরিষ্কার মরিচ সরবরাহ করেছে, যা মরিচের মান এবং উৎপাদন উন্নত করতে অবদান রেখেছে, দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে পরিষ্কার মরিচ সরবরাহ নিশ্চিত করেছে।

হোয়াং আন কোঅপারেটিভের (বিন ফুওক ওয়ার্ড, দং নাই প্রদেশ) কাজু ওয়াইনের কৃষি পণ্য।

এর পাশাপাশি, এলাকার সমবায়গুলি ক্রয়, প্রক্রিয়াকরণ, রপ্তানি এবং বিনিয়োগের ক্ষেত্রে সংযোগ তৈরি করেছে; "৪টি পরিবারের" (কৃষক - ব্যবসা - বিজ্ঞানী এবং রাষ্ট্র) মধ্যে ঘনিষ্ঠ সংযোগ নিশ্চিত করে মানসম্পন্ন এবং স্থিতিশীল পণ্য তৈরি করে, বাজারে প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করে। একই সাথে, তাদের নিজস্ব অভ্যন্তরীণ শক্তি দিয়ে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করার জন্য নির্দিষ্ট পরিকল্পনা সহ বিপণন চ্যানেল, বিক্রয় এবং ব্র্যান্ড প্রচার বাস্তবায়নের উপর মনোনিবেশ করছে।

লোক কোয়াং জৈব মরিচ সমবায়ের (লোক কোয়াং কমিউন, ডং নাই প্রদেশ) পরিচালক মিঃ ফাম থান চুং বলেন যে, মরিচকে প্রদেশের অন্যতম শক্তিশালী ফসল হিসেবে স্বীকৃতি দিয়ে, সমবায় সাহসিকতার সাথে ঐতিহ্যবাহী চাষ থেকে জৈব চাষে রূপান্তরিত হয়েছে, উৎপাদন, গভীর প্রক্রিয়াকরণ, বৈচিত্র্যকরণ এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করেছে। বর্তমানে, সমবায়টির ৩ এবং ৪ তারকা OCOP পণ্য রয়েছে।

দেশীয় ও বিদেশী বাজারে পা রাখার জন্য কৃষি পণ্যের একটি ব্র্যান্ড তৈরির জন্য, বিন ফুওক ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান নগুয়েন থো ড্যাম বলেছেন যে সমিতি নিয়মিত পরামর্শমূলক কার্যক্রম পরিচালনা করে, ব্র্যান্ড, ওসিওপি পণ্য লেবেল, ভিয়েতনাম জিএপি এবং গ্লোবালজিএপি মান পূরণ করে এমন পণ্য তৈরিতে নির্দেশনা দেয় এবং কৃষি পণ্যের প্রচার, প্রবর্তন এবং ব্যবহারকে সমর্থন করার জন্য একটি ভাল কাজ করে।

দং নাই প্রদেশের পাঁচটি প্রধান ফলের গাছের মধ্যে জাম্বুরা একটি।

প্রাদেশিক পর্যায়ে, ডং নাই একটি ঘনীভূত এবং টেকসই পদ্ধতিতে বিকাশ করে, ফলের গাছ, প্রধান শিল্প ফসলের অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করে এবং OCOP পণ্যের মান উন্নত করে। সেই অনুযায়ী, প্রধান শিল্প ফসলের দলটি নিম্নলিখিত ধরণের গাছের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: রাবার, কাজু, কফি, মরিচ। ফলের গাছের জন্য, প্রদেশটি 5 ধরণের গাছের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: আম, ডুরিয়ান, কলা, জাম্বুরা, কাঁঠাল।

প্রদেশটি কেন্দ্রীভূত উৎপাদন ক্ষেত্রে সংযোগ স্থাপনকে উৎসাহিত করে; পণ্য উৎপাদন, সংরক্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি সমকালীনভাবে প্রয়োগ করে। মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে পণ্য বিকাশ করে, বাজারে ফলের গাছ এবং প্রধান শিল্প ফসলের প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করে। একই সাথে, ক্রমবর্ধমান এলাকার জন্য কোড তৈরি করে, ট্রেসেবিলিটি তৈরি করে, রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি করে; ফলের গাছ এবং প্রধান শিল্প ফসলের উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ উন্নয়নে বিনিয়োগের জন্য সামাজিক সম্পদকে একত্রিত করে।

OCOP পণ্যের মাধ্যমে, ডং নাই OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণকারী পণ্যগুলির সাথে পরামর্শ এবং নির্দেশনা প্রদান করে ট্রেডমার্ক তৈরি এবং নিবন্ধন, বৌদ্ধিক সম্পত্তির অধিকার শোষণ এবং সুরক্ষা, পণ্যের মডেল ডিজাইন, পণ্য প্যাকেজিং, OCOP স্ট্যাম্প মুদ্রণ, প্রবিধান অনুসারে পণ্য ব্যবহার এবং লেবেল করার বিষয়ে। সমবায়, সমবায় এবং পণ্য সহ উদ্যোগের মতো সংস্থাগুলিকে OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য উৎসাহিত করা এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্য, গভীর-প্রক্রিয়াজাত পণ্য, কারুশিল্প গ্রাম এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম থেকে OCOP পণ্যের উন্নয়নকে অগ্রাধিকার দেওয়া।

এছাড়াও, প্রদেশটি কেন্দ্রীয় সরকার এবং প্রদেশ ও শহরগুলির স্থানীয় এলাকাগুলি দ্বারা আয়োজিত বেশ কয়েকটি দেশীয় মেলায় অংশগ্রহণকারী সংস্থাগুলিকেও সহায়তা করে, যেখানে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় দ্বারা আয়োজিত অনুষ্ঠানগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়...

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-thuong-hieu-nong-san-dong-nai-20251022093900763.htm