নিরাপদ চা উৎপাদনের মাধ্যমে একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা।

কাঁচা চা উপকরণের মান উন্নত করার লক্ষ্যে, টেকসই উৎপাদন প্রক্রিয়ার লক্ষ্যে এবং প্রতি চাষযোগ্য এলাকার মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে, থানহ সোন জেলার তাত থাং কমিউনে অবস্থিত ক্যাম মাই টি কোঅপারেটিভ, ভিয়েতনামের নিরাপত্তা মান অনুযায়ী চা চাষ প্রয়োগ করে এবং জৈব চা চাষের কৌশল বাস্তবায়ন করছে, যার ইতিবাচক ফলাফল এসেছে।  

ক্যাম মাই টি কোঅপারেটিভের সদস্যরা প্রযুক্তিগত মান অনুযায়ী চা সংগ্রহ করেন, প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাঁচা চায়ের মান নিশ্চিত করেন।

বৃহত্তর উৎপাদন এবং উচ্চমানের জন্য পরিবারগুলিকে সংযুক্ত করার প্রয়োজনীয়তার দ্বারা পরিচালিত, ক্যাম মাই টি কোঅপারেটিভ 2018 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। প্রায় 10 হেক্টরের প্রাথমিক চাষাবাদ এলাকা থেকে, সমবায়টির এখন 30 হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে 15টি ভিয়েটগ্যাপ প্রত্যয়িত। নিরাপদ চা চাষ বাস্তবায়নের প্রাথমিক পর্যায়ে, সমবায়ের সাথে যুক্ত সদস্য এবং পরিবারগুলিকে চা বাগানগুলিকে প্রভাবিত করে এমন সমস্ত কার্যকলাপের রেকর্ড রাখার সাথে পরিচিত হতে হয়েছিল, চা গাছ পরিদর্শন, জল দেওয়া এবং ফসল কাটা থেকে শুরু করে জৈবিক এজেন্টের ব্যবহার, সময়, ডোজ এবং পরিবারের মধ্যে ক্রস-মনিটরিং সহ। সমবায়টি মাটির উন্নতি, কম্পোস্টিং কৌশল এবং জৈব ও ভেষজ সারের ব্যবহারে সদস্যদের নির্দেশনা দেওয়ার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। চা গাছগুলির জন্য ছায়া প্রদানের জন্য বৃহৎ ছাউনিযুক্ত গাছের আন্তঃফসল দিয়ে চা চাষের এলাকা পরিকল্পনা করা হয়েছে; জল সংরক্ষণ এবং চায়ের কাঁচামালের জন্য পর্যাপ্ত জল সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য একটি স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা বিনিয়োগ করা হয়। সমবায়টি তার সদস্য এবং স্থানীয় বাসিন্দাদের কাছ থেকে স্থিতিশীল মূল্যে সমস্ত তাজা চা কুঁড়ি ক্রয় এবং ক্রয় করার প্রতিশ্রুতি দিয়ে একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে, যার আনুমানিক উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় 240 টন তাজা চা কুঁড়ি।

আর্থিক সহায়তা এবং সমবায়ের নিজস্ব প্রচেষ্টায়, এটি একটি কারখানা তৈরি এবং উৎপাদনের জন্য আধুনিক যন্ত্রপাতি ব্যবহারে বিনিয়োগ করেছে, যার ফলে উৎপাদন প্রক্রিয়ার ৭০% এরও বেশি স্বয়ংক্রিয়তা নিশ্চিত করা হয়েছে, যেমন: গ্যাস চালিত চা রোস্টিং মেশিন, বৈদ্যুতিক শুকানোর মেশিন, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন ইত্যাদি।

সমবায়ের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি ক্যাম মাই বলেন: “সমবায় প্রতিষ্ঠার শুরু থেকেই, ব্র্যান্ড বিল্ডিংয়ের সাথে সম্পর্কিত চা চাষের ক্ষেত্রটি বিকাশের জন্য ভিয়েটগ্যাপ এবং জৈব মান অনুযায়ী চা রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়া বেছে নেওয়া হয়েছে। নিরাপদ এবং জৈব উপায়ে চা চাষের মাধ্যমে, সার এবং জৈবিক পণ্য ব্যবহারের মাধ্যমে মাটি পুনরুজ্জীবিত করা হয়েছে, চা গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়; ফলন এবং গুণমান উভয়ই উচ্চতর হয়। উৎপাদন প্রক্রিয়ার মানসম্মতকরণ এবং যন্ত্রপাতিতে ধীরে ধীরে বিনিয়োগের মাধ্যমে, উৎপাদিত পণ্যগুলি ভাল মানের অর্জন করে এবং সমবায়কে ISO 22000:2018 খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনা সিস্টেম সার্টিফিকেশন প্রদান করা হয়েছে। 2022 সালে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ কর্তৃক সমবায়কে ফু থো চা ট্রেডমার্ক ব্যবহারের অধিকার প্রদান করা হয়েছিল। এটি আমাদের জন্য পণ্যের মান আরও উন্নত করার, উৎপাদন প্রক্রিয়া, প্রত্যয়িত ট্রেডমার্কের ব্যবহার সম্পর্কিত নিয়ম মেনে চলার এবং পণ্যের গুণমান বজায় রাখার এবং নিশ্চিত করার, প্রত্যয়িত ট্রেডমার্কের বৌদ্ধিক সম্পত্তি মূল্য রক্ষা এবং বিকাশের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ার একটি প্রেরণা।” "ফু থো চা"।

এই সমবায়টির বর্তমানে দুটি চা পণ্য রয়েছে যা প্রাদেশিক পর্যায়ে OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে (৪ তারকা)। ২০২৩ সালে, সমবায়টি ভিয়েতনাম কৃষক সমিতির কেন্দ্রীয় কমিটি দ্বারা দেশব্যাপী ৬৩টি অসামান্য কৃষি সমবায়ের মধ্যে একটি হিসাবে প্রশংসিত হয়েছিল। ২০২৩ সালে সমবায়টির আয় ২.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এ পৌঁছেছে, যার লাভ ৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং।

এই উন্নয়ন অর্জনের জন্য, অনুকূল প্রাকৃতিক পরিস্থিতি, অভিজ্ঞতা এবং চাষাবাদ, ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াকরণে কৌশল প্রয়োগের পাশাপাশি, সমবায়টি বাজারে তার পদ্ধতির উদ্ভাবন করেছে এবং তার পণ্যগুলির প্রচার ও বিজ্ঞাপন দিয়েছে। উন্নয়নের এই নতুন লক্ষণ এবং সমবায়ের চা পণ্যের আপগ্রেডিং হল ভিত্তি এবং নতুন সুযোগ, যা এলাকায় চা চাষের রূপান্তর এবং উন্নয়নের জন্য উচ্চ প্রত্যাশা প্রদান করে।

আগামী সময়ে, সমবায়টি ব্র্যান্ড বিল্ডিংয়ের সাথে যুক্ত চা উৎপাদন এবং ব্যবহার শৃঙ্খলকে একীভূত এবং উন্নত করার কাজ অব্যাহত রাখবে; উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত স্কেলে শিল্প ও আধুনিক দিকে চা প্রক্রিয়াকরণে নতুন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করবে। এটি পণ্যের প্রচার ও বিক্রয়ে প্রযুক্তি এবং ডিজিটাল রূপান্তর, বিশেষ করে ই-কমার্স, প্রয়োগ করবে, যা বাজারে আরও কার্যকরভাবে প্রবেশ করতে সহায়তা করবে।

নগুয়েন হিউ

উৎস