Kolik kalorií a bílkovin obsahuje 100 g vařených kuřecích prsou? Jak je nejlépe jíst?

Vařená kuřecí prsa jsou skvělou volbou ve zdravé stravě, protože mají vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku a snadno se připravují. Mnoho lidí si však stále klade otázku, kolik je nejlepší denně sníst.

Specialista lékař 1 Nguyen Thu Ha z lékárenského systémuFPT Long Chau uvedl, že kuřecí prsa jsou maso nacházející se v přední části hrudníku kuřete, běžně známé jako libové maso, s nízkým obsahem kůže, nízkým obsahem tuku a bohaté na bílkoviny.

Podle údajů amerického ministerstva zemědělství (USDA) obsahuje 100 g vařených kuřecích prsou asi 165 kalorií, což poskytuje 31 g bílkovin a 3,6 g tuku. Jedná se o potravinu s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku, vhodnou pro lidi držící dietu, návštěvníky posiloven nebo ty, kteří potřebují kontrolovat svou váhu.

100 g vařených kuřecích prsou obsahuje asi 165 kalorií, z toho 31 g bílkovin a 3,6 g tuku.

Foto: Umělá inteligence

Kromě bílkovin obsahuje 100 g vařených kuřecích prsou také:

Tuky: 3,57 g (převážně nenasycené mastné kyseliny). Vitamíny skupiny B: B6 (0,314 mg), B12 (0,27 mg). Vitamín E: 0,32 mg. Minerály: Vápník (13 mg), železo (0,46 mg), hořčík (25 mg), fosfor (246 mg).

Zejména vařená kuřecí prsa neobsahují téměř žádné sacharidy. Díky nízkému obsahu tuku a obsahu vody přibližně 65 % se jedná o ideální potravinu, která pomáhá doplňovat čistou energii bez hromadění tuku a zároveň podporuje účinnou kontrolu hmotnosti.

Výhody pravidelné konzumace vařených kuřecích prsou

Díky vysokému obsahu bílkovin, nízkému obsahu tuku a bohatému obsahu esenciálních mikroživin vám přidání vařených kuřecích prsou do každodenního jídelníčku nejen pomůže zlepšit vaši postavu, ale také podpoří mnoho důležitých fyziologických funkcí. Níže uvádíme vynikající výhody, které vám přinesou, když si udržíte zvyk konzumovat tuto potravinu rozumným způsobem.

Podporuje rozvoj a udržení svalové hmoty. Vařená kuřecí prsa jsou kompletním zdrojem bílkovin, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které pomáhají s růstem a obnovou svalové hmoty. Pravidelná konzumace kuřecích prsou podporuje tvorbu svalové hmoty, zvyšuje svalovou sílu a zlepšuje efektivitu tréninku, což je obzvláště důležité pro kulturisty nebo ty, kteří potřebují obnovit motorické funkce.

Pomáhá efektivně kontrolovat hmotnost. Vařená kuřecí prsa s pouhými asi 165 kaloriemi a nízkým obsahem tuku na 100 g jsou ideální volbou pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Vysoký obsah bílkovin také vytváří pocit sytosti na dlouhou dobu, snižuje chuť k jídlu a omezuje příjem kalorií, čímž podporuje udržení nebo bezpečné hubnutí tělesné hmotnosti.

Zlepšuje spánek a paměť. Kuřecí prsa obsahují tryptofan, aminokyselinu prekurzor serotoninu, která pomáhá regulovat náladu a spánek. Zároveň peptidy, jako je anserin a karnosin v kuřecím mase, pomáhají snižovat oxidační stres v nervovém systému, což podporuje zvýšenou koncentraci a zlepšení paměti u starších osob.

Zvyšuje tvorbu červených krvinek a podporuje nervy. Vitamíny B6 a B12 obsažené v kuřecích prsou hrají zásadní roli v syntéze červených krvinek a chrání nervová vlákna. Lidé s anémií, nervovými poruchami nebo slabostí by měli zvýšit příjem této skupiny vitamínů konzumací vařených kuřecích prsou.

Dobré pro srdce. Kuřecí prsa mají ve srovnání s jinými druhy masa nízký obsah tuku, zejména nasycených tuků. To je prospěšné pro zdraví srdce a pomáhá udržovat zdravou hmotnost. Kuřecí prsa navíc obsahují vitamíny skupiny B (jako je niacin, pyridoxin, riboflavin) a minerály (jako je fosfor, selen a draslík), které podporují celkové zdraví a fyzickou výkonnost.

Konzumace kuřecích prsou se zelenou zeleninou pomáhá prodloužit pocit sytosti a podporuje stabilní energetický metabolismus.

Foto: Umělá inteligence

Kolik kuřecích prsou denně stačí?

Dr. Nguyen Thu Ha uvedl, že pro dospělé s vyváženou stravou a nedostatkem pohybu by mělo být množství kuřecích prsou asi 100–120 g denně, což poskytuje asi 22–25 g bílkovin, což odpovídá hlavnímu jídlu bohatému na bílkoviny. Lidé, kteří drží dietu na hubnutí, by toto množství měli také omezit a zároveň ho kombinovat se zelenou zeleninou, kvalitním škrobem a zdravými tuky.

Pro kulturisty, sportovce nebo lidi, kteří potřebují zvýšit svalovou hmotu, můžete zvýšit příjem kuřecích prsou na přibližně 150-200 g/den, rovnoměrně rozdělených do několika jídel. Neměli byste to však přehánět, protože nadbytek bílkovin může ovlivnit funkci jater a ledvin. Kromě toho byste měli připravovat jednoduchá jídla, jako je vaření, dušení, grilování bez oleje, vyhýbat se smaženým jídlům a omezit příjem soli, abyste si dlouhodobě ochránili zdraví.

Pozor na vařené kuřecí prsa, abyste se vyhnuli přibírání na váze

Pokud jsou vařená kuřecí prsa nesprávně zpracována nebo použita, mohou i tak způsobit nežádoucí přibírání na váze. Níže uvádíme důležité poznámky, které vám pomohou využít nutričních výhod kuřecích prsou a zároveň si dobře kontrolovat hmotnost:

Před vařením odstraňte kůži z kuřete : Kuřecí kůže obsahuje vysoké množství nasycených tuků a cholesterolu, což zvyšuje celkovou energii stravy. Odstranění kůže pomáhá snížit kalorie a podporuje účinnější kontrolu krevních lipidů. Vyberte si čerstvá kuřecí prsa, ne volná, světle růžové barvy.

Kontrola porcí : Přestože kuřecí prsa mají nízký obsah kalorií, jejich nadměrná konzumace bez cvičení může vést k nadměrnému příjmu energie.

Upřednostňujte nízkokalorické metody vaření : Vaření nebo vaření v páře je metoda vaření, která zachovává mikroživiny bez zvýšení lipidů a skrytých kalorií. Omezte smažení na pánvi, fritování ve fritéze nebo obalování v troubě, abyste zabránili nadměrnému hromadění tuku.

Kombinujte zelenou zeleninu a komplexní škroby : Přidání zeleniny a pomalu se vstřebávajících škrobů, jako je hnědá rýže, batáty a oves, pomáhá prodloužit pocit sytosti, podporuje stabilní energetický metabolismus a snižuje riziko nekontrolovaného mlsání.

Omezte používání tučných omáček nebo sladkých dochucovadel : Vyhněte se namáčení kuřecích prsou do majonézy, sladkých omáček nebo tuku, protože ty zvyšují energetickou hustotu jídla. Upřednostňujte růžovou sůl, černý pepř nebo omáčky bez cukru.

Zdroj: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm