3 extrémně zdravé zdroje rostlinných bílkovin kromě sójových bobů

Když se mluví o vegetariánství, lidé často hovoří o veganství a konvenčním vegetariánství. Veganství podle zdravotnického webu Healthline (USA) podporuje konzumaci rostlinných potravin.

Arašídy jsou bohaté na živiny, včetně bílkovin, a lze je použít jako náhradu sójových bobů nebo v kombinaci s nimi.

Veganská strava má tu výhodu, že pomáhá s hubnutím.   a je dobrý pro kardiovaskulární zdraví. Nevýhodou však je, že zvyšuje riziko nedostatku bílkovin, vápníku a vitaminu B12, vitaminu, který se obvykle nachází pouze v živočišných produktech, jako je maso a mléčné výrobky.

Sójové pokrmy jsou velmi oblíbené, bohaté na rostlinné bílkoviny a mnoho dalších živin. Kromě sójových bobů mohou lidé získat bílkoviny také z následujících rostlinných zdrojů:

Zelené fazolky

Ve 100 gramech sójových bobů se nachází 36 gramů bílkovin, zatímco mungo fazole obsahují 24 gramů bílkovin. Přestože mungo fazole nejsou na bílkoviny tak bohaté jako sójové boby, toto množství se stále považuje za vysoké.

Mungo fazole navíc obsahují vitamín C, B6, sodík, draslík, železo, vápník a mnoho dalších živin. Existuje mnoho způsobů, jak mungo fazole připravit, od vaření, přes sladkou polévku, mletí na mouku až po lepkavou rýži. Upozorňujeme, že ti, kteří se snaží zhubnout, by měli omezit množství cukru v pokrmech z mungo fazolí.

Arašíd

Arašídy jsou bohaté na zdravé tuky, bílkoviny a vlákninu. Tyto živiny jsou vynikající pro kontrolu hladiny cukru v krvi a hladu. 100 gramů arašídů obsahuje 26 gramů bílkovin, spolu s vitamínem E, mědí, manganem, folátem, fosforem, hořčíkem a mnoha dalšími minerály.

Čočka

Čočka se dodává v různých barvách, jako je zelená, červená, žlutá a hnědá. I když mezi různými druhy čočky existují drobné rozdíly v nutričním obsahu, tyto rozdíly jsou zanedbatelné. 100 gramů čerstvé čočky obsahuje přibližně 24 gramů bílkovin. Po uvaření však obsah bílkovin klesne na přibližně 9 gramů.

Čočka obsahuje většinu základních živin, které tělo potřebuje, jako jsou bílkoviny, vláknina, rostlinné tuky, železo, draslík, sodík, vitamín C, vápník a mnoho dalších, uvádí Healthline .

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/3-nguon-protein-thuc-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-ngoai-dau-nanh-185230513151934606.htm