4 doporučená jídla, která vám pomohou „obnovit chuťové pohárky“ po Tetu

Specializovaný lékař 2 Huynh Tan Vu z denní jednotky Fakultní lékařské a farmaceutické nemocnice v Ho Či Minově Městě – Zařízení 3, se podělil o to, že pokrmy Tet často obsahují hodně masa a tuku, což vede k nadbytku bílkovin a tuků a způsobuje pocity anorexie. Změna chuti na méně mastná jídla proto vám a vaší rodině pomůže znovu získat chuť k jídlu po Tet.

Zde je několik pokrmů, které vám pomohou rychle znovu získat chuť k jídlu.

1. Salát z hovězích klíčků

Křupavý a osvěžující salát s křehkým a sladkým hovězím masem a sladkokyselou octovou omáčkou umocní pocit lahodnosti. Kromě toho má pokrm mnoho přínosů pro zdraví a tvarování postavy. Zejména uprostřed svátku Tet, kdy se jí hodně smaženého jídla, je talíř salátu z fazolových klíčků skvělým pokrmem.

Ingredience na tento pokrm jsou také poměrně jednoduché a snadno se připravují, včetně čerstvého hlávkového salátu, klíčků fazolí, 1/2 cibule, 1/4 červené papriky, bílého sezamu, octa a smaženého česneku.

Čerstvý a lahodný salát z fazolových klíčků

2. Salát z lotosového kořene s krevetami a masem

Salát z lotosového kořene s krevetami a masem je běžným a oblíbeným pokrmem díky křupavosti lotosového kořene v kombinaci s bohatou sladkokyselou chutí omáčky, která prostupuje každou krevetu a kus masa.

Toto jídlo stimuluje chuťové pohárky kyselými, kořeněnými, slanými i sladkými chutěmi a je křupavé a chrumkavé, takže si ho po dnech strávených konzumací velkého množství bílkovin zamiluje každý.

3. Vařená zelenina s omáčkou z fermentovaného tofu

Vařená zelenina s omáčkou z fermentovaného tofu je lehký pokrm, ale bohatý na nutriční hodnoty. Je to také vynikající pokrm pro vegetariány.

Chao je dipová omáčka vyrobená z fermentovaného tofu s bohatou chutí, která vytváří lahodný pocit. Zejména za úplňku je to dipová omáčka a také první zmíněné koření, které se stává oblíbeným pokrmem vegetariánů. Mezi nimi je Chao smíchané se zeleninovou dipovou omáčkou jednoduchým a mimořádně atraktivním pokrmem. Způsob přípravy dipové omáčky Chao na vařenou zeleninu je jednoduchý, její příprava trvá jen 10–15 minut.

Existuje mnoho druhů vařené zeleniny, které lze namáčet ve fermentovaném tofu, jako je brokolice, bílý květák, mrkev, brambory, vodní špenát, listy batátů atd.

Konzumace vařené zelené zeleniny po Tetu pomáhá pročistit tělo a znovu získat chuť k jídlu. Je však nutné vybírat čistou zeleninu a ovoce s jasným původem a před vařením je pečlivě připravit.

Vařená zelenina s omáčkou z fermentovaného tofu pomáhá zmírnit pocit sytosti po tetování

4. Kyselá rybí polévka

Kyselé polévky jsou také nepostradatelnou volbou pro úlevu od pocitu plnosti po dnech přejídání masa a ryb. Nejenže se totiž dají kombinovat s mnoha druhy zeleniny, ale ve srovnání s červeným masem se bílkoviny v rybím mase také velmi snadno vstřebávají, což je dobré pro zdraví, zejména pro trávicí systém a kardiovaskulární systém.

Kyselá a osvěžující chuť těchto polévek pomůže našemu tělu překonat pocit sytosti a více si vychutnat jídlo. V závislosti na regionu si každá rodina může připravovat kyselé polévky, jako je polévka z mušlí s karambolou, polévka z kyselých škeblí, polévka z kyselého zelí, polévka z kyselých ryb...

Mezi nimi se zdá, že kyselá rybí polévka je nejjednodušší na přípravu a je nejoblíbenější. V závislosti na preferencích si rodiny mohou uvařit kyselou rybí polévku z hadohlavce, kyselou polévku z červené tilapie, kyselou polévku z lososa, kyselou rybí polévku z basy... a tak dále.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm