4 jídla a nápoje během Tet, které způsobují ztučnění jater

Potraviny s vysokým obsahem cukru, tuku, smažená jídla, alkohol a nasycené tuky mohou zhoršit stav ztučnění jater.

Lékař Hoang Nam z gastroenterologického oddělení všeobecné nemocnice Tam Anh v Hanoji uvedl, že během svátku Tet s mnoha večírky a Silvestra způsobují nesprávné stravovací návyky a konzumace velkého množství potravin obsahujících cukr nebo tuk větší hromadění tuku v jaterních buňkách, což vede k progresi ztučnění jater.

Pivo

Lidé s tukovým onemocněním jater, kteří během Tet pijí hodně alkoholu, mohou vést k závažnějšímu poškození jater. Nadměrné pití alkoholu nejen zvyšuje stupeň tukového onemocnění jater, ale také způsobuje zánět jater s nevratným poškozením zvaným cirhóza.

Smažené jídlo

Během Tetu se jí mnoho smažených jídel, jako je smažené kuře, hranolky, smažené tofu... Příliš mnoho nasycených tuků může vést ke zvýšenému obsahu tuku v játrech, časem se ztučnění jater zhorší a dojde k cirhóze.

Dr. Nam doporučuje, aby si lidé vybrali jídlo, které mají rádi, ve správném množství, vyvážili stravu a udržovali si vhodnou hmotnost, aby se zabránilo ovlivnění jater a zvýšení jejich ztučnění. Kromě toho, aby se omezilo množství přebytečného tuku v těle, mohou si lidé, kteří mají rádi smažená jídla, zvolit jejich vaření ve fritéze namísto smažení.

Zpracované maso

Konzumace velkého množství zpracovaného masa může zvýšit riziko nealkoholického ztučnění jater a obezity.

Klobásy a slanina jsou bohaté na nasycené tuky a jejich nadměrná konzumace může vést k poškození jater. Svačinky, jako jsou bramborové lupínky, slané sušenky a sušené ovoce během Tetu, také obsahují hodně soli. Tato nadměrná sůl způsobuje zadržování vody v těle, což negativně ovlivňuje játra.

Sladká jídla zhoršují ztučnění jater. Foto: Freepik — Sladká jídla zhoršují ztučnění jater. Foto: *Freepik*

Nealkoholický nápoj

Zvykem většiny vietnamských rodin během svátku Tet je nakupovat hodně nealkoholických nápojů, džemů Tet, sušeného ovoce a sladkostí. Konzumace příliš velkého množství cukru může způsobit, že játra přemění přebytečný cukr na tuk, což zhoršuje stav ztučnění jater. Kromě toho může pravidelná konzumace nápojů slazených fruktózou během svátku Tet zvýšit produkci tuku v játrech.

Tet pokrmy jsou bohaté na bílkoviny a cukr. Mnoho lidí často ztrácí kontrolu nad svým jídlem, což vede ke zvýšenému ztučnění jater nebo ke zvýšené zátěži zdravých jater.

Dr. Hoang Nam doporučuje, aby si člověk udržel celkové zdraví a zdravá játra, konzumoval zdravou stravu, která zahrnuje dostatek ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků bohatých na vlákninu, zdravé tuky, zdroje libových bílkovin a mléčné výrobky bohaté na vápník.

Luc Bao

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se trávicích onemocnění.

Zdrojový odkaz