Způsobuje pozdní večeře u lidí středního věku vysoký cholesterol a ztučnění jater?

Ve středním věku se metabolismus zpomaluje, schopnost metabolizovat tuky a cukry postupně klesá. Mezitím se zvyk jíst pozdě v noci stává stále častějším kvůli pracovnímu tlaku a pozdnímu životnímu stylu.

Jídlo pozdě v noci zvyšuje riziko vysokého krevního tuku a ztučnění jater u lidí středního věku z následujících důvodů:

Poruchy cirkadiánního rytmu

Lidské tělo má vnitřní biologické hodiny, které pomáhají kontrolovat vylučování hormonů, energetický metabolismus a funkci jater. Při pozdním jídle, zejména po 21. hodině, se trávicí procesy a procesy energetického metabolismu odchylují od biologického rytmu, který upřednostňuje denní aktivity, uvádí zdravotnický web Medical News Today (UK).

Jídlo pozdě v noci může zvýšit riziko ztučnění jater

FOTO: AI

Podle výzkumu publikovaného v časopise Cell Reports narušuje příliš pozdní večeře cirkadiánní rytmus jater, snižuje aktivitu enzymů oxidace mastných kyselin a zvyšuje expresi genů souvisejících se syntézou a ukládáním lipidů. V důsledku toho se přebytečná energie snadno přeměňuje na triglyceridy. To je předpokladem pro ztučnění jater a dyslipidémii.

Nejen to, některé vědecké důkazy také ukazují, že lidé, kteří večeří pozdě, mají vyšší hladinu glukózy a inzulínu v krvi než ti, kteří jedí brzy ráno, a to i přes konzumaci stejného množství kalorií. To dokazuje, že metabolismus je v noci zpomalený.

Pozdní večeře ovlivňuje hladinu lipidů v krvi

Pozdní noční stravovací návyky jsou spojeny se zvýšenou hladinou triglyceridů a „špatného“ LDL cholesterolu, což jsou dva hlavní rizikové faktory srdečních onemocnění.

Důvodem je, že v noci se aktivita enzymu, který štěpí triglyceridy, výrazně sníží. Zároveň hladiny inzulinového hormonu zůstávají vysoké, pokud jíte pozdě, což zvyšuje syntézu triglyceridů v játrech. V důsledku toho se lipidy hromadí v játrech a krvi, což vede ke zvýšení cholesterolu.

Zvýšené riziko ztučnění jater

Nealkoholické ztučnění jater (NAFLD) je na vzestupu u dospělých středního věku. Významným faktorem je doba večeře.

Observační studie provedená v Japonsku, publikovaná v časopise Nutrients, ukázala, že lidé, kteří měli ve zvyku večeřet do 2 hodin před spaním, měli výrazně vyšší riziko ztučnění jater než ti, kteří večeřeli dříve, konkrétně alespoň 3 hodiny před spaním.

Vliv na kvalitu spánku

Pozdní stravování nejen mění trávicí proces, ale také ovlivňuje kvalitu spánku a hormony. Při pozdním stravování tělo vylučuje inzulín, který snižuje hladinu hormonu melatoninu, který pomáhá hluboce spát. Toto narušení může snadno vést k potížím se spánkem, dokonce i k chronické deprivaci spánku. Deprivace spánku v kombinaci s pozdními večeřemi také zvyšuje hromadění viscerálního tuku, zejména u lidí nad 40 let, uvádí Medical News Today .

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-toi-muon-co-lam-nguoi-trung-nien-bi-mo-mau-gan-nhiem-mo-185251106134942399.htm