6 zdravotních dopadů konzumace příliš velkého množství masa bohatého na bílkoviny

Dostatečný příjem bílkovin pomůže udržovat a rozvíjet svaly, zvýší metabolismus a pomůže kontrolovat hmotnost. Konzumace příliš velkého množství bílkovin, zejména z červeného masa, však může mít na tělo mnoho negativních účinků.

Bílkoviny jsou nezbytnou živinou v každodenní stravě. Obsahují aminokyseliny potřebné k opravě tkání, vývoji svalů, syntéze enzymů a hormonů. Proto konzumace dostatečného množství bílkovin přináší mnoho zdravotních výhod, uvádí webová stránka o výživě a zdraví Eat This, Not That! (USA).

Konzumace příliš velkého množství červeného masa bohatého na bílkoviny může způsobit mnoho zdravotních rizik.

Mezitím může konzumace příliš velkého množství bílkovin z masa způsobit následující negativní účinky:

Nutriční nerovnováha

Strava s příliš vysokým obsahem bílkovin může narušit rovnováhu esenciálních živin. Je to proto, že konzumace příliš velkého množství masa znamená konzumaci menšího množství zeleniny, ovoce a celozrnných výrobků. To může vést k nedostatku některých esenciálních vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Zvýšené riziko srdečních onemocnění

Maso je nejen bohaté na bílkoviny, ale obsahuje také hodně tuku. Nadměrná konzumace masa proto zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, a tím zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Dlouhodobá konzumace nadměrného množství červeného masa proto představuje vážné riziko pro kardiovaskulární zdraví.

Poškození ledvin

Příliš mnoho bílkovin, zejména živočišného původu, zatěžuje ledviny. Je to proto, že po metabolizaci bílkovin tělem se vylučuje dusík. Ledviny tento dusík z těla odstraňují. Čím vyšší je příjem živočišných bílkovin, tím více dusíku musí ledviny zpracovat. Postupem času může tato zátěž způsobit poškození ledvin.

Tlak na játra

Podobně jako ledviny, i játra musí pracovat více, pokud tělo přijímá příliš mnoho bílkovin. To může mít negativní dopad na játra, zejména u lidí s onemocněním jater. Pokud se nadměrný příjem bílkovin po dlouhou dobu nekontroluje, může vést k ztučnění jater nebo zhoršené funkci jater.

Náchylný k zažívacím problémům

Konzumace příliš velkého množství červeného masa bohatého na bílkoviny může snadno vést k zažívacím problémům, zejména k zácpě. Je to proto, že pokud upřednostňujeme konzumaci většího množství masa, znamená to také konzumaci méně vlákniny. Nedostatek vlákniny způsobí zácpu.

Problémy se zdravím kostí

Nadbytek bílkovin v těle způsobí nerovnováhu pH těla. Aby se pH vyrovnalo, tělo mobilizuje vápník z kostí. Pokud tento stav přetrvává, oslabí kosti, uvádí Eat This, Not That!.

Zdroj: https://thanhnien.vn/6-tac-hai-suc-khoe-khi-an-qua-nhieu-thit-giau-protein-185240909125350219.htm