Ovlivňuje konzumace šneků hladinu cukru v krvi?

Šneci jsou atraktivní pokrm s jedinečnou chutí a bohatý na živiny, ale je jejich konzumace bezpečná pro lidi, kteří potřebují kontrolovat hladinu cukru v krvi?

Nutriční hodnota šneků

Podle mistra výživy Mai Dai Duc Anha z očkovacího centra Long Chau jsou šneci výživnou potravinou s mnoha zdravotními přínosy. Obsahují dostatek bílkovin, které pomáhají budovat a opravovat tkáně v těle, přičemž na každých 100 g šnečího masa se nachází přibližně 16 g bílkovin. Kromě toho jsou šneci bohatí na minerály, jako je vápník, železo, hořčík, selen a fosfor, které pomáhají posilovat kosti a zuby, vytvářet krev a podporovat imunitní systém. Šneci také poskytují mnoho vitamínů, jako je vitamín E, B-komplex a A, které podporují ochranu buněk a metabolismus.

Šneci jsou nejen lahodní, ale i výživní.

Zejména šneci mají nízký obsah tuku, což z nich činí zdravou volbu pro ty, kteří chtějí kontrolovat svou váhu.

Je však třeba poznamenat, že šneci obsahují také hodně cholesterolu, takže jich nejezte příliš mnoho, abyste se vyhnuli kardiovaskulárním problémům.

Pozor při kombinování šneků s jinými ingrediencemi

Dr. Duc Anh uvedl, že šneci mají nízký glykemický index (GI), což znamená, že po konzumaci nezpůsobují náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi. Některé studie ukázaly, že potraviny s nízkým GI mohou pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi, čímž snižují riziko komplikací u lidí s cukrovkou. cukrovka.

Když jíte šneky, zejména v kombinaci s jinými potravinami, jako je zelená zelenina a celozrnné obiloviny, můžete minimalizovat negativní dopad na hladinu cukru v krvi. Obecně tedy konzumace šneků nemusí způsobit náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi. Pokud však šneky kombinujete s jinými ingrediencemi, může to ovlivnit hladinu cukru v krvi v těle.

Jak příprava šneků ovlivňuje glykemický index?

Dr. Duc Anh uvedl, že způsob přípravy šneků může výrazně ovlivnit jejich vliv na hladinu cukru v krvi. Pokrmy ze šneků připravené s mnoha druhy koření, rybí omáčky nebo omáček, másla mohou obsahovat vysoké hladiny sodíku a cukru, což může toto riziko zvýšit. vysoký krevní tlak a zvýšenou hladinu cukru v krvi.

Výzkum Americké kardiologické asociace ukazuje, že konzumace příliš velkého množství sodíku a cholesterolu může zvýšit riziko srdečních onemocnění. kardiovaskulární onemocnění. Zároveň to může ovlivnit schopnost kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Šneci mohou být součástí zdravé stravy pro lidi s cukrovkou, ale je třeba dbát na to, jak jsou připravováni.

Kombinace šneků s určitými potravinami a kořením tedy může zvýšit glykemický index, zejména pokud tyto potraviny obsahují vysoké hladiny sodíku nebo cholesterolu. Udržování vyvážené stravy a snižování sodíku a cholesterolu je nezbytné pro ochranu kardiovaskulárního zdraví a udržení stabilní hladiny cukru v krvi.

Šneky můžeme připravovat jednoduchými způsoby, jako je dušení, grilování nebo smažení s trochou oleje a koření, abychom zachovali jejich nutriční hodnotu, protože způsob přípravy šneků je rozhodujícím faktorem pro zachování jejich zdravotních benefitů.

Kromě toho je při zpracování šneků třeba věnovat pozornost čištění, abyste odstranili písek, bahno a mikroorganismy, které mohou být škodlivé. To pomáhá předcházet chorobám souvisejícím se šneky. červi a zajistit, aby jídlo nebylo kontaminováno. Kromě toho je pro ochranu zdraví velmi důležité také zajistit původ a kvalitu šneků.

Šneci mohou být součástí zdravé stravy pro lidi s cukrovkou díky vysokému obsahu bílkovin a nízkému glykemickému indexu. Abyste však z konzumace šneků získali maximální užitek, je třeba věnovat pozornost tomu, jak jsou připravováni a kombinováni s dalšími potravinami ve stravě. Vyvážená strava, která zahrnuje šneky spolu s potravinami bohatými na vlákninu a s nízkým obsahem škrobu, pomůže účinněji kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-oc-co-anh-huong-duong-huyet-185241123101913877.htm