Čtenáři si mohou den začít zdravotními novinkami a přečíst si také další články: Objevování neočekávaných účinků na plíce při konzumaci velkého množství ovoce; Proč je viscerální tuk nebezpečnější než podkožní břišní tuk?; Účinky fialové hroznové šťávy na kardiovaskulární systém...
Neočekávané účinky černého česneku na diabetiky
Černý česnek se vyrábí fermentací běžného česneku při teplotě 60–90 °C s vysokou vlhkostí vzduchu po dobu 30 až 60 dnů. Tento proces způsobuje změnu složení česneku.
Čerstvý česnek je velmi bohatý na sloučeninu alliin. Když se čerstvý česnek nakrájí, rozdrtí nebo rozdrtí, alliin se přemění na allicin. Tato sloučenina vytváří charakteristickou vůni česneku a je také hlavní složkou, která česneku dodává jeho antibakteriální, antioxidační, snižující krevní tuky a zlepšující krevní tlak účinky, uvádí zdravotnický web Medical News Today (UK).
Černý česnek má schopnost zlepšit hladinu cukru v krvi u diabetiků.
FOTO: AI
Ačkoli má alicin mnoho výhod, nevýhodou je, že se snadno ničí teplem a časem. Proto by se čerstvý česnek měl po rozdrcení nebo nasekání ihned sníst, aby se zachovalo co nejvíce aktivních složek.
U černého česneku proces fermentace spustí reakci mezi cukrem a aminokyselinami v česneku, což způsobí, že česnek postupně zčerná. V důsledku toho česnek chutná sladší a štiplavý zápach mizí.
Současně se metabolizují i sloučeniny obsažené v česneku. Například alliin se přeměňuje na další antioxidanty, jako je S-allyl-cystein, S-allyl-merkaptocystein a polyfenoly.
Právě změny během procesu fermentace způsobují, že černý česnek je měkčí, méně štiplavý a snadněji se jí. Česnek obsahuje zejména mnoho antioxidantů, které ve srovnání s čerstvým česnekem snižují podráždění.
Nový den se zdravotními zprávami, zveme vás k pokračování ve čtení článku Neočekávané účinky černého česneku na diabetiky na online zdravotních zprávách Thanh Nien v nový den 20. října. Můžete si také přečíst další články o černém česneku, například: Proč má černý česnek mnoho neočekávaných výhod?; Černý česnek pomáhá v prevenci a léčbě rakoviny...
Proč je viscerální tuk nebezpečnější než podkožní břišní tuk?
Když se řekne břišní tuk, mnoho lidí si okamžitě představí podkožní tukovou vrstvu a myslí si, že pouhé snížení této vrstvy je učiní zdravými a krásnými. Ve skutečnosti se ale v oblasti břicha nachází i viscerální tuk. O něm se mluví méně, ale je nebezpečnější.
Klíčovým bodem, který odlišuje viscerální tuk od podkožního tuku, je umístění tuku. Podkožní tuk se nachází těsně pod kůží, všude v těle, od břicha, hýždí až po stehna. Proto ho můžeme snadno vidět a štípnout, zdravotní webové stránky Verywell Health (USA).
Viscerální tuk je považován za zdraví škodlivější než podkožní tuk.
FOTO: AI
Viscerální tuk se mezitím nachází hluboko v břišní dutině a obklopuje vnitřní orgány, jako jsou játra, slinivka břišní, střeva, cévy a některé další orgány. Viscerální tuk je citlivější na hormony, například hormony, které stimulují metabolismus tuků na energii, je náchylnější k zánětům a vylučuje více zánětlivých cytokinů než podkožní tukové buňky.
Příliš mnoho viscerálního tuku proto zvyšuje riziko následujících zdravotních problémů:
Kardiovaskulární onemocnění a ateroskleróza. Viscerální tuk je primárně zodpovědný za dyslipidémii, cévní zánět a endoteliální dysfunkci. Všechny tyto faktory jsou prekurzory aterosklerózy, ischemické choroby srdeční a mrtvice.
Nový den se zdravotními zprávami, zveme vás k pokračování ve čtení článku Proč je viscerální tuk nebezpečnější než podkožní tuk? na webu Thanh Nien Online Health News v nový den 20. října. Můžete si také přečíst další články o viscerálním tuku, jako například: Co jíst v noci, abyste se vyhnuli hromadění viscerálního tuku?; 3 pitné návyky, které pomohou snížit viscerální tuk u starších lidí...
Objevte neočekávané účinky na vaše plíce, když jíte hodně ovoce
Znečištění ovzduší je globální hrozbou, která postihuje více než 90 % populace. Zejména jemný prach PM2,5 proniká hluboko do těla a snižuje funkci plic a zdraví. V této souvislosti je nalezení osobních ochranných opatření proti tomuto škodlivému účinku naléhavější než kdy jindy.
Na konferenci Evropské respirační společnosti 2025, která se nedávno konala v Nizozemsku, průlomová studie poukázala na něco, co jen málokdo očekával: Pravidelná konzumace ovoce může pomoci chránit vaše plíce před škodlivými účinky znečištění ovzduší, uvádí web s vědeckými zprávami Scitech Daily.
Studie, kterou provedla doktorandka Pimpika Kaewsri z Univerzity v Leicesteru (Spojené království), byla založena na zdravotních datech a stravovacích návycích přibližně 200 000 účastníků z rozsáhlé databáze britské biobanky.
S rostoucí úrovní znečištění jemným prachem pomáhá konzumace většího množství ovoce chránit plíce před sníženou plicní kapacitou.
ILUSTRACE: AI
Cílem bylo prozkoumat souvislost mezi příjmem ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků ve stravě, kapacitou plic (množstvím vzduchu vydechovaného za jednu sekundu) a expozicí jemným částicím PM2,5.
Překvapivé výsledky a unikátní ovoce, které vás překvapí. Výsledky odhalily něco překvapivého: S rostoucí úrovní znečištění jemným prachem pomáhá konzumace většího množství ovoce chránit plíce před sníženou plicní kapacitou.
Konkrétně, když se zvýšila hladina znečištění jemným prachem, u lidí, kteří jedli čtyři porce ovoce – což odpovídá 320 gramům denně, se kapacita plic snížila pouze o 57,5 ml, ve srovnání se snížením o 78,1 ml u lidí, kteří jedli ovoce méně, uvádí Scitech Daily.
Nový den se zdravotními zprávami, zveme vás k pokračování ve čtení článku Objevování neočekávaných účinků na plíce při konzumaci velkého množství ovoce v online zdravotních zprávách Thanh Nien v nový den 20. října. Můžete si také přečíst další články o ovoci, jako například: 4 známé druhy ovoce, které pomáhají předcházet rakovině; Jak by měli diabetici jíst banány, aby prospívali svému zdraví?...
Kromě toho se v pondělí 20. října objeví mnoho dalších článků se zdravotními novinkami.
Nový den se zdravotními zprávami, přeji vám týden plný zdraví, radosti a efektivní práce.
Zdroj: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm
Komentář (0)