Konzumace sacharidů tímto způsobem může vést k překvapivému úbytku hmotnosti!

Podle výzkumu publikovaného v časopise International Journal of Obesity úplné vyloučení sacharidů nevede k efektivnímu hubnutí; naopak, konzumace správných druhů sacharidů může hubnutí významně podpořit.

Následují škrobové potraviny, které odborníci doporučují jíst, pokud chcete bezpečně a zdravě zhubnout, uvádí webová stránka o zdraví Eating Well.

Ăn tinh bột theo cách này, giảm cân bất ngờ! - Ảnh 1. — Konzumace celozrnného chleba a hnědé rýže může pomoci s hubnutím.

Celozrnný chléb

Na rozdíl od rafinovaného bílého chleba obsahuje chléb vyrobený ze 100% celozrnné mouky více vlákniny, která pomáhá vytvářet pocit sytosti a podporuje hubnutí.

Celozrnné nudle

Miska celozrnných těstovin nejenže nezpůsobí přibírání na váze, ale také vám může pomoci jíst zdravěji. Podle studie z roku 2020 v časopise Frontiers in Nutrition mají lidé, kteří jedí celozrnné těstoviny, tendenci absorbovat více vlákniny, kyseliny listové, železa, hořčíku a vitamínu E.

Celozrnné těstoviny mají nízký glykemický index (GI), což znamená, že nezpůsobují tak rychlý nárůst hladiny cukru v krvi jako bílé těstoviny, uvádí studie z roku 2021 v časopise BMJ Nutrition, Prevention & Health . To může také pomoci snížit riziko cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.

Hnědá rýže

Ve srovnání s bílou rýží má hnědá rýže (celozrnná rýže) více vlákniny, která vám pomáhá déle se cítit sytí a snižuje chuť k jídlu. Podle studie z roku 2021 v časopise The Journal of Nutrition konzumace hnědé rýže nezpůsobuje přibírání na váze a dokonce podporuje cíle hubnutí díky své schopnosti snižovat celkový příjem kalorií.

Fazole

Fazole jsou bohaté na vlákninu a rostlinné bílkoviny, které pomáhají kontrolovat hlad a podporují regulaci hmotnosti. Studie z roku 2020 v časopise Journal of Nutrition and Metabolism ukázala, že lidé, kteří pravidelně jedí fazole, mají užší obvod pasu. Fazole mají také nízký glykemický index a zlepšují střevní mikrobiotu, což je faktor, který silně ovlivňuje hmotnost.

Ovoce

Přestože ovoce obsahuje přírodní cukry, má nízkou energetickou hustotu a vysoký obsah vlákniny. Studie z roku 2024 v časopise Preventive Medicine ukázala, že konzumace většího množství ovoce je spojena s nižším rizikem obezity. Studie z roku 2020 v časopise Nutrients zaznamenala, že ženy, které jedly pět porcí ovoce a zeleniny denně, méně přibíraly na váze.

Obecné výhody zdravých škrobů

Vláknina: Nachází se v celozrnných obilovinách, ovoci, zelenině a luštěninách, pomáhá podporovat pocit sytosti a vyživuje střevní mikrobiom. Studie BMJ z roku 2023 ukázala, že vláknina je klíčovým faktorem pro hubnutí a dlouhodobé udržení stabilní hmotnosti.

Vitamíny skupiny B: Hrají roli v energetickém metabolismu, snižují záněty a podporují metabolismus tuků. Studie z roku 2023 v časopise Nutrients ukázala, že vitamíny B1, B2, B6 a B9 mohou u starších dospělých pomoci rovnoměrněji rozložit tuk a snížit celkový tělesný tuk.

Serotonin: Konzumace zdravých sacharidů pomáhá zvýšit vstřebávání tryptofanu – prekurzoru serotoninu, „hormonu štěstí“, který pomáhá regulovat emoce a snižovat chuť k jídlu, uvádí se v přehledu z roku 2021 v časopise Obesity Reviews .

Stručně řečeno, sacharidy nejsou škodlivé, pokud si vyberete správný druh. Celozrnný chléb, žitné těstoviny, hnědá rýže, fazole a ovoce jsou dobrým zdrojem sacharidů, které podporují hubnutí a poskytují cenné vitamíny a vlákninu. Místo úplného vyloučení sacharidů si vyberte ty správné druhy, které uspokojí vaše chuťové pohárky a zároveň efektivně zhubnou, uvádí Eating Well.