Lékaři poukazují na mnoho výhod kukuřice, na které si všimněte při jejím konzumaci při hubnutí

Kukuřice je oblíbená potravina, snadno se jí a připravuje. Při její konzumaci je však třeba mít na paměti několik věcí, abyste se vyhnuli kontraproduktivním účinkům.

Chrání cévy, snižuje riziko aterosklerózy

Kukuřice je oblíbená potravina s vysokou nutriční hodnotou. Obsahuje hodně vlákniny, vitamínů, minerálů, antioxidantů... V závislosti na druhu kukuřice se bude lišit i obsah těchto látek. Například v kukuřici voskovou nebo v purpurové voskovité kukuřici je množství škrobu vyšší než v americké kukuřici; zejména purpurová voskovitá kukuřice obsahuje antokyan – silný antioxidant, který může pomoci snižovat záněty a chránit cévy.

Kukuřice má vysokou nutriční hodnotu

Odborník doktor Truong Le Luy Na, zástupce vedoucího oddělení výživy v Nemocnici pro tropické nemoci (HCMC), uvedl, že kukuřice má mnoho zdravotních výhod, zejména pro lidi s kardiovaskulárními onemocněními, protože obsahuje hodně vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu tuku v krvi a snižuje riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění.

„Anthokyanin v fialové kukuřici má silné antioxidační účinky, a tím pomáhá chránit cévy, což je dobré pro lidi s kardiovaskulárními onemocněními. Kukuřice navíc obsahuje také draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak a snižovat riziko vysokého krevního tlaku,“ vysvětlila Dr. Luy Na.

V závislosti na množství škrobu konzumovaného během dne by si lidé měli vybrat, zda budou jíst kukuřici v odpovídajícím množství. Nejezte více kukuřice nebo snězte pouze půlku až malou kukuřici, pokud jste konzumovali dostatek sacharidů z nudlí, rýže, pho atd. Pokud chcete jíst více kukuřice, měli byste věnovat pozornost snižování množství škrobu konzumovaného denně.

Kukuřici lze jíst s hlavními jídly nebo jako svačinu mezi nimi. Večer by se však měla konzumace omezit, protože kukuřice může způsobovat nadýmání a zažívací potíže, zejména u dětí a starších lidí.

Neměli byste jíst hodně zpracované kukuřice s velkým množstvím koření a oleje, protože to může snížit její prospěšné účinky.

Zhubněte s kukuřicí správným způsobem a bezpečně

Paní TTTH (65 let, žijící v Thu Dau Mot, provincie Binh Duong ) se podělila o to, že jednou měla období, kdy jedla lepkavou kukuřici nepřetržitě celý měsíc. „Kdykoli jsem na něco měla chuť, snědla jsem ho najednou hodně, abych ukojila svou chuť. Byl celý měsíc, kdy jsem jedla jen kukuřici, nejedla rýži ani jiné těžké jídlo. Cítila jsem se lehčí a zdravější.“

Přestože má kukuřice mnoho dobrých využití a je bohatá na živiny, měla by se jakákoli skupina potravin konzumovat s mírou a člověk by se neměl přejídat žádnou konkrétní skupinou potravin.

„Pro zvýšení nutriční hodnoty je nutné kombinovat další látky, jako jsou bílkoviny, dobré tuky, vitamíny, vlákninu a minerály z mnoha různých potravin. Kukuřice může být použita k nahrazení denního škrobu, ale nemůže a neměla by zcela nahradit hlavní jídlo, protože může způsobit nerovnováhu a nutriční nedostatky v těle. Pokud jíte kukuřici za účelem hubnutí, měli byste použít vařenou nebo dušenou kukuřici místo smažené kukuřice s velkým množstvím oleje, dalších ingrediencí, jako je máslo, cukr, solená vejce…“, řekla Dr. Luy Na.

Podle Dr. Luy Na není používání kukuřice jako náhrady jídla k hubnutí dobrou volbou, protože v této době tělo stále potřebuje vyvážený nutriční jídelníček, aby byl zajištěn bezpečný a zdravý proces hubnutí, aniž by to způsobovalo vedlejší účinky nebo ovlivňovalo fyzické zdraví těla.

Kukuřice je zdravá potravina, ale pro dosažení nejlepších výsledků by se měla používat správně, kombinovat s dalšími živinami a jíst s mírou, ne příliš mnoho, aby se předešlo nežádoucím následkům, jako je nadýmání, porucha trávení, zvýšená hladina cukru v krvi, nadváha, obezita...

Zdroj: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm