Lékaři poukazují na mnoho výhod kukuřice, ale při její konzumaci za účelem hubnutí je třeba dbát na bezpečnostní opatření.

Kukuřice je oblíbená potravina, snadno se jí a připravuje. Při její konzumaci je však třeba mít na paměti několik věcí, abyste se vyhnuli nežádoucím účinkům.

Ochrana cév snižuje riziko aterosklerózy.

Kukuřice je oblíbená a vysoce výživná potravina. Obsahuje spoustu vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Obsah těchto živin se liší v závislosti na odrůdě kukuřice. Například lepkavá kukuřice neboli fialová lepkavá kukuřice má vyšší obsah škrobu než běžná kukuřice; zejména fialová lepkavá kukuřice obsahuje antokyan – silný antioxidant, který může pomoci snižovat záněty a chránit cévy.

Kukuřice je vysoce výživná.

Podle Dr. Truong Le Luy Na, zástupce vedoucího oddělení výživy v Nemocnici pro tropické nemoci (Ho Či Minovo Město), má kukuřice mnoho zdravotních výhod, zejména pro lidi s kardiovaskulárními onemocněními, protože je bohatá na vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu tuku v krvi a snižuje riziko aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění.

„Anthokyany obsažené v fialové lepkavé kukuřici mají silné antioxidační účinky, a tím pomáhají chránit cévy, což je prospěšné pro lidi s kardiovaskulárními onemocněními. Kukuřice navíc obsahuje také draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak a minimalizovat riziko hypertenze,“ vysvětlila Dr. Luy Na.

V závislosti na tom, kolik škrobu jste daný den již zkonzumovali, si musíte vybrat vhodné množství kukuřice. Neměli byste jíst kukuřici navíc nebo sníst jen půlku malého klasu až celý klas, pokud jste již přijali dostatek sacharidů z nudlí, rýže, pho atd. Pokud chcete jíst více kukuřice, nezapomeňte snížit svůj obvyklý příjem škrobu.

Kukuřici lze jíst s hlavními jídly nebo jako svačinu mezi jídly. Nejlepší je se jí však vyhnout večer, protože může způsobit nadýmání a zažívací potíže, zejména u malých dětí a starších osob.

Neměli byste jíst příliš mnoho zpracované kukuřice s velkým množstvím koření a oleje, protože to může snížit její prospěšné účinky.

Jak správně a bezpečně zhubnout s kukuřicí.

Paní TTTH (65 let, bydliště v Thu Dau Mot, provincie Binh Duong ) se podělila o to, že jednou jedla lepkavou kukuřici nepřetržitě celý měsíc. „Snědla jsem spoustu jídla, na které jsem měla chuť, najednou, abych ukojila svou chuť. Celý měsíc jsem jedla jen kukuřici, bez rýže nebo jiného jídla, a cítila jsem se lehčí a zdravější.“

Přestože má kukuřice mnoho výhod a je bohatá na živiny, měla by se jakákoli skupina potravin konzumovat s mírou a člověk by se neměl přehnaně zaměřovat na žádnou konkrétní skupinu potravin.

„Pro zvýšení nutriční hodnoty je nutné kombinovat další živiny, jako jsou bílkoviny, zdravé tuky, vitamíny, vláknina a minerály z různých potravin. Kukuřici lze použít jako náhradu denního příjmu škrobu, ale nemůže a neměla by zcela nahradit hlavní jídlo, protože může způsobit nerovnováhu a nedostatek živin v těle. Pokud jíte kukuřici za účelem hubnutí, měla by být vařená nebo dušená, nikoli smažená nebo restovaná s velkým množstvím oleje a dalších ingrediencí, jako je máslo, cukr, solená vejce atd.,“ řekla Dr. Luy Na.

Podle doktorky Luy Na není nahrazování jídel kukuřicí pro hubnutí dobrou volbou, protože tělo stále potřebuje nutričně vyváženou stravu, aby zajistilo bezpečné a zdravé hubnutí bez vedlejších účinků nebo negativních dopadů na fyzické zdraví.

Kukuřice je zdravá potravina, ale pro dosažení nejlepších výsledků by měla být konzumována správně, v kombinaci s dalšími živinami a s mírou. Přílišná konzumace může vést k nežádoucím následkům, jako je nadýmání, poruchy trávení, zvýšená hladina cukru v krvi, nadváha a obezita.

Zdroj: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm