Co je zvláštního na národním pokladu, který vlastní herec Chi Bao?

Národní poklad Keramický hrnec, kultura Dong Son.

Parník je také jediným soukromě vlastněným národním pokladem, který mezi 17 vystavenými poklady vlastní pan Pham Gia Chi Bao, známý také jako herec Chi Bao. Terakotový parník, pocházející z kultury Dong Son, starý 2 500–2 000 let, byl premiérem uznán za národní poklad ve 13. fázi rozhodování o uznání národního pokladu v roce 2024.

Podle úvodu Historického muzea Ho Či Minova města vynalezli starověcí Vietnamci mezi typy kameniny používané k vaření v době založení národa nástroj, který lze v té době označit za nejpokročilejší, a to napařovač. Napařovač se používá k vaření lepkavé rýže a později rozšířil svou funkci i na vaření jídla v páře. Napařovač má dvě patra: spodní patro je voda, horní patro je lepkavá rýže nebo jídlo, oddělené mřížkou s mnoha kulatými otvory pro vaření v páře. Archeologové z celého světa dosud nezaznamenali žádný kuchyňský nástroj podobný napařovači s takovým věkem jako v naší zemi.

Pařák kultury Dong Son ze sbírky herce Chi Bao má celkovou výšku 40 cm, průměr ústí 28,5 cm, tloušťku okraje ústí 0,9 cm, výšku těla 23 cm a tloušťku 1,2 cm. Hrnec má výšku 17 cm a tloušťku 0,9 cm, větrací mřížka má tloušťku 0,4 cm a průměr 11 cm s malými otvory o průměru 0,5 cm. Celková hmotnost pařáku je 4 200 g. Díky této velikosti a tvaru s rozšířeným ústím, úzkou zadní částí a kulatým břichem má pařák jedinečnou eleganci, kterou nelze zaměnit s jiným kuchyňským náčiním ani jiným typem nádoby.

Co se týče materiálu, protože je vyroben z jemné hlíny smíchané s malými zrnky písku, rostlinnými zbytky a vypálen při teplotě asi 800-900oC, má pařák poměrně tvrdou kostru a při vypalování se téměř nedeformuje. Na druhou stranu, protože hlína není rafinovaná, je pařák šedočervený s příměsí bílé, v němž je dominantní červená barva.

Podle Muzea historie Ho Či Minova města se napařovač vyrábí na otočném stole v kombinaci s ručním tvarováním, s kamenným stolem, který pomáhá k pevnosti výrobku, s tloušťkou a tenkostí podle požadavků nástroje pro vaření jídla vroucí párou. Poté se napařovač peče venku metodou ručního stohování. Vnější strana napařovače je zdobena „vzory z bušených provazů v kombinaci s vyhlazováním“, což zdůrazňuje kulturu Dong Son. Tento styl zdobení nejen pomáhá vytvářet estetiku, ale také podporuje techniku tvarování, aby byl výrobek pevný, odolný, méně náchylný k praskání při pečení a rovnoměrně udržoval teplo při používání.

Parník, starý přes 2 000 let, má sice několik prasklin a jizev, ale je v podstatě stále neporušený a je považován za „historický zázrak“. Muzeum historie Ho Či Minova města k tomu uvedlo: „Tento keramický parník je vrcholem techniky výroby terakotového zboží v období budování národa.“

Článek a fotografie: DUY KHOI

Zdroj: https://baocantho.com.vn/bao-vat-quoc-gia-thuoc-so-huu-cua-dien-vien-chi-bao-co-gi-dac-biet-a188303.html