Tajemství ochrany před nemocemi pro kuřecí farmu se 40 000 kuřaty

NINH BINH Pan Tran Van Ru ve Vu Ban (Ninh Binh) pravidelně chová hejno 40 000 kuřat a věnuje zvláštní pozornost zajištění bezpečnosti proti nemocem pomocí mnoha opatření.

Nejlepší kuřecí hejno v Ninh Binh

Před fúzí vlastnila rodina pana Tran Van Ru v obci Kim Thai, okres Vu Ban, provincie Nam Dinh , největší soukromou farmu v provincii a pravidelně chovala 40 000 prasat ve stáji.

„S chovem kuřat jsem začal v roce 2020. Začal jsem s 1 000 kuřaty,“ sdělil pan Ru. Řekl, že už vyzkoušel mnoho prací, ale nebyly efektivní, a tak se rozhodl přejít na chov kuřat a našel ten správný směr, kterým je chov vysoce produktivních bílých kuřat.

Bílopeří kurník rodiny pana Tran Van Rua se chystá na prodej. Foto: Tung Dinh.

Deset let po zahájení podnikání, do roku 2010, dosáhlo celkové stádo farmáře narozeného v roce 1970 40 000 kuřat, která byla pravidelně chována v kurníku. Z nich více než 90 % tvořila vysoce produktivní bílá kuřata, zbytek choval barevná kuřata, která obsluhoval řadu malých maloobchodních zákazníků.

„Z původních 1 000 kuřat jsem postupně rozšiřoval jejich počet. Nejdříve jsem ve vesnici postavil stáje, pak jsem se musel přestěhovat mimo obytnou oblast, abych zvýšil celkové stádo, a od roku 2010 do současnosti je to 40 000 kuřat,“ sdělil majitel 3 kuřecích farem ve Vu Ban.

V současné době mají 3 kuřecí farmy pana Ru celkem 6 kurníků, každý kurník má asi 7 000 kuřat, vrchol může být až 45 000 kuřat a obvykle se pohybuje mezi 38 000 a 40 000 kuřaty.

Z toho většinu tvoří bílá kuřata, která obvykle chová 50 dní před prodejem: „Bílá kuřata jsou chována téměř 2 měsíce před prodejem, v té době je průměrná hmotnost asi 3,5 kg na kuře.“

Toto množství bílého kuřete nakupují obchodníci z okolních lokalit, jako je Hanoj , Hung Yen..., aby zásobovali firemní kuchyně a průmyslové parky. Podle pana Ru se kuřata prodávají, jakmile jsou vychována, takže se není třeba obávat o produkci.

Barevných kuřat chová asi 3 000 kusů a musí je chovat 5 měsíců, aby dosáhla standardu pro prodej. Barevná kuřata tedy při prodeji budou mít průměrnou hmotnost asi 2,5 kg na kuře.

Pan Ru pravidelně kontroluje a zajišťuje zdraví svých kuřat. Foto: Tung Dinh.

„Tato hmotnost je vhodná pro současný vkus spotřebitelů, není příliš velká, ale stále dostatečně velká, aby po krájení vypadala baculatá,“ vysvětlil pan Ru a dodal, že barevná kuřata jeho rodiny se často vyvážejí do hotelů, restaurací nebo prodávají během svátků a Tetu.

Díky pochopení chutí a organizaci výroby podle trhu si kuřecí hejno pana Ru za posledních 25 let vždy zajistilo produkci, udrželo stabilitu a čeká jen na další zlepšení podmínek.

Pan Ru letos zhodnotil trh s kuřecím masem jako příznivý, prodejní cena se od začátku roku dobře drží. „V současné době je cena bílého kuřete okolo 43 000 VND/kg a barevného kuřata více než 80 000 VND/kg, chovatelé kuřat mají dobrý rok,“ řekl nadšeně majitel největší kuřecí farmy v Nam Dinh.

V současné době rodina pana Ru prodá každý měsíc asi 20 000 bílých kuřat s průměrnou hmotností 3,5 kg/kuře, celkový objem prodeje je asi 70 tun kuřat/měsíc a asi 800 tun ročně.

Vypočítal, že po odečtení všech výdajů, pokud bude trh příznivý, může jeho rodina ročně vydělat 800 milionů až 1 miliardu VND.

Mnoho dalších farem v provincii může být větších, ale často vznikají pro velké podniky. Rodina pana Ru stále provozuje nezávislý model a vytváří stálá pracovní místa pro více než 10 pracovníků, kteří se střídají na 3 farmách.

Díky tomuto efektivnímu výrobnímu modelu obdržel pan Tran Van Ru v roce 2023 od premiéra čestné uznání, v němž ocenil efektivní a stabilní výrobní a obchodní model, který pomohl odstranit hlad, snížit chudobu a vytvořit pracovní místa pro pracovníky a přispěl k socioekonomickému rozvoji provincie Nam Dinh (stará provincie).

Čestné uznání od premiéra udělené panu Tran Van Ruovi v roce 2023. Foto: Tung Dinh.

Zajištění bezpečnosti onemocnění

Stejně jako mnoho dalších začínajících farmářů, i pan Ru v roce 2000, když poprvé začal chovat bílá kuřata, utrpěl mnoho ztrát kvůli nemocem.

„V té době neexistovaly žádné zkušenosti s péčí o slepice a jejich prevencí, takže slepice onemocněly, což někdy způsobilo ztráty až 20 % původního hejna,“ sdělil.

Díky svému odhodlání bádat a učit se ze zkušeností těch, kteří šli před ním, a zároveň se řídit doporučeními odborných agentur, získal pan Ru více znalostí, aby zajistil zdraví svého hejna kuřat.

„Po počátečním obtížném období jsou nyní moje kuřata téměř bez nemocí, zdravá od chvíle, kdy se dostanou do hejna, až do prodeje,“ sdílel vynikající farmář z provincie Ninh Binh.

Pan Ru hovořil o svých zkušenostech s léčbou a prevencí nemocí u kuřat a potvrdil, že nejdůležitější je očkování. Jeho kuřata jsou často dovážena z Jihu a před vstupem do hejna musí být vždy plně očkována.

Kromě toho se během chovu vždy zaměřuje na zajištění čistého a vzdušného prostředí, aby kuřata byla zdravá a nebyla vystavena patogenům.

Plně očkovaná kuřata bez chorob chovaná na biologické podestýlce jsou způsoby, jakými pan Ru zajišťuje bezpečnost své farmy před chorobami. Foto: Tung Dinh.

„V současné době musím po prodeji každé várky kuřat nechat kurník asi 10 dní odpočívat. Během této doby se zaměřuji na čištění a dezinfekci, abych zajistil, že kurník bude pro nové hejno čistý,“ řekl pan Ru.

Aby zajistil bezpečnost kuřat, používá probiotika k posypání dna kurníku a také investoval do velkého ventilačního systému, aby kurník byl dobře větraný a bez chorob.

Pan Ru rozhodl, že pro zajištění bezpečnosti v chovu hospodářských zvířat je třeba věnovat pozornost všemu, od výběru kvalifikovaných plemen s jasným původem až po zdroje potravy a vody, čištění prostředí stáje a pravidelně sledovat a kontrolovat práci na prevenci nemocí.

Pan Tran Van Ru, který v kurníku chová hejno přibližně 40 000 kuřat již více než 10 let, vždy doufá, že rozšíří rozsah produkce, a to jak pro zlepšení ekonomické efektivity své rodiny, tak pro vytvoření více pracovních míst pro pracovníky v oblasti.

„Kdybych měl podmínky, mohl bych kompletně zvýšit celkový počet kuřat na 100 000 kusů,“ potvrdil majitel jedné z největších soukromých kuřecích farem v Ninh Binh.

Podle něj k tomu musí vláda v první řadě podpořit pozemkovou politiku, aby bylo možné otevřít více farem, protože půdní fond je téměř vyčerpán. Za druhé je třeba zavést politiku na ochranu domácích hospodářských zvířat před dováženým zbožím s lepšími cenami.

Pan Ru v současné době investoval do farmy v jižním regionu, ale nechová kuřata, ale pěstuje ovocné stromy, převážně durian. Řekl, že kdyby se mu podařilo zorganizovat další kuřecí farmu, měl by dostatek organických hnojiv, což by doplnilo ovocné stromy, efektivně využívalo zdroje, snižovalo náklady a zajistilo hygienu životního prostředí.

Přestože má pan Ru více než 20 let zkušeností s chovem kuřat, stále se pravidelně účastní školení, exkurzí a učí se od silných zemědělských lokalit po celé zemi.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html