Farmář v provincii Nghe An vydělává ročně stovky milionů dongů tím, že bahnité rybníky a jezera přeměňuje na liána thajských žab.

tábor 2 — Žabí farma pana Dao Van Hoa. Foto: TP

Dříve pozemek, kde pan Hoa staví svůj podnik, byl řadou nízko položených jam, které byly v období dešťů značně zaplavovány a v období sucha zarostlé plevelem a keři. Jen málo lidí v okolí se o jeho obdělávání zajímalo. Každou sezónu přežilo jen několik zakrslých banánovníků a několik rostlin manioku, které byly odkázány na dešťovou vodu. Při pohledu na opuštěnou půdu by si jen málokdo představil, že se jednoho dne stane zdrojem stovek milionů dongů ročně.

Brzy ráno se žabí farma pana Dao Van Hoa ozývala zurčením vody a kvákáním žab. Na ploše přes 1 000 metrů čtverečních se rozkládaly řady obdélníkových cementových nádrží o rozměrech 5 m x 10 m s čistým, leštěným dlaždicovým dnem, které byly z poloviny zakryté sítí proti slunci. Vedle nich se nacházely rybníky vystlané plachtou, jejichž hladina se třpytila v ranním světle a odrážela kapky rosy, které se stále držely stébel trávy podél břehů.

Zdroj vody pro chov žab musí být čistý a pravidelně filtrovaný. Foto: TP

Před třemi lety, během návštěvy modelových chovů žab v Yen Thanh a některých severních provinciích, si uvědomil velký potenciál thajského plemene žab, což je speciální vodní druh s pevným tělem, sladkým a chutným masem, stabilní prodejní cenou a širokou poptávkou na trhu. „Okamžitě jsem byl přesvědčen. Klíčem bylo dělat to správně, protože ačkoli se žáby snadno prodávají, jsou velmi náročné na péči,“ vzpomínal pan Hoa.

Po návratu se pustil do rekultivace nížin, které byly dříve vhodné pro pěstování rýže pouze během období dešťů. Byly prohloubeny rybníky a postaveny robustní cementové nádrže, které zajistily snadný přísun čisté vody. Kolem nádrží byly strategicky umístěny drenážní trubky, aby bylo možné dvakrát denně vyměňovat vodu. Uvnitř nádrží sloužily dřevěné a bambusové prkna jako „odpočinková místa“ pro žáby, aby se mohly vynořit na hladinu a vyhřívat se na slunci, čímž se udržovaly v suchu a předcházelo se nemocem.

krmivo — Krmí se dvakrát denně různými druhy krmiva, od granulí až po vedlejší zemědělské produkty. Foto: TP

Proces chovu začíná kladením vajíček, z nichž se do 24 hodin vylíhnou pulci. Během této fáze jsou žáby chovány v malých nádržích po dobu 25 dnů, než jsou přemístěny do větších nádrží nebo rybníků. Každý chovný cyklus trvá přibližně 100 dní, od nasazení 100 žab na kilogram až po dosažení 4–5 žab na kilogram. Díky přísnému dodržování zemědělských technik míra přežití žab trvale přesahuje 98 %. Tento druh se dobře přizpůsobuje kolísání pH a teploty, je méně náchylný k chorobám a roste rovnoměrně.

„Chov žab pro komerční účely není příliš složitý; důležité je zvládnout techniky a pečlivě pozorovat chování žab a věnovat pozornost zdroji vody. Žáby jsou obojživelníci, takže během stádia vajíčka můžete určit pohlaví vajíček úpravou inkubační teploty a použitím systému cirkulačního vodního čerpadla, které vytvoří nepřetržitý tok pro líhnutí vajíček.“

„Nejtěžší je, když rodiče žabky právě porodily mláďata. Musíme věnovat velkou pozornost péči o žabky během přechodu z pulce na žábu a správně je krmit, abychom dosáhli vysoké efektivity. Jakmile žáby vyrostou, jejich potrava nemusí být tak složitá,“ řekl pan Hoa.

Pokud jde o krmivo, žáby mohou být krmeny granulemi od věku jednoho měsíce. Zdroje potravy jsou hojné a rozmanité, včetně potravin živočišného původu, jako jsou malé ryby, odpadní ryby, krevety, maso z škeblí, slávky, žížaly, a také kukuřice, rýže, sójové boby, různé druhy sójové moučky, melasa a biologické přípravky, které se rozemelou na malé granule a denně se jimi krmí žáby. Tento zdroj potravy je bezpečný, čistý a šetří 30–35 % nákladů na zemědělství. Pan Hoa navíc doplňuje stravu vitamíny A, D, E, C a některými druhy komerčních krmiv smíchaných ve specifických poměrech.

Hustota osazení žab také určuje rychlost jejich růstu. Foto: TP

Krmení je dvakrát denně, v 7:00 a 16:00. Množství potravy by mělo být tak akorát, asi 5–7 % tělesné hmotnosti žáby za den, přičemž se vyhýbáme překrmování nebo podkrmování. „Krmíme dvakrát denně, tak akorát, aby žáby mohly jíst, a vyhýbáme se přebytku, který znečišťuje vodu. Voda se mění dvakrát denně v kombinaci s používáním biologických produktů pro udržení čistoty prostředí. A co je nejdůležitější, udržujeme vodu čistou, včas krmíme a poskytujeme dostatek živin. Pokud jsou žáby zdravé, je jejich chov velmi snadný,“ sdělil pan Hoa.

Kromě chovu žab vytváří kombinace pěstování rýže a chovu ryb uzavřený cyklus: Voda bohatá na živiny z rybníků zavlažuje rýži a rybníkový kal a organický odpad hnojí plodiny, čímž šetří náklady a chrání životní prostředí. Každý rok tento model dodá na trh téměř 15 tun komerčních žab a žabek. Při současné prodejní ceně 50 000–60 000 VND/kg a roční produkci 12 tun komerčních žab dosahuje jeho žabí farma po odečtení nákladů zisku přibližně 400–500 milionů VND. Kromě toho vydělává také asi 120 milionů VND prodejem žabek.

„Zemědělství dnes vyžaduje pečlivé plánování; už se nemůžete spoléhat jen na pár úrod rýže. Pokud víte, jak využít půdu, naučíte se techniky a odvážíte se investovat, jakákoli půda může být zisková,“ řekl pan Hoa s jemným úsměvem, zatímco jeho sluncem opálené ruce stále hbitě měnily vodu v žabím jezírku.

Zdroj: https://baonghean.vn/bien-ao-ho-lay-loi-thanh-noi-nuoi-ech-thai-mot-nong-dan-nghe-an-bo-tui-hang-tram-trieu-dong-nam-10304403.html