V obci Nam Dinh se hustě chovají ušlechtilé ryby koi, které jsou japonskou národní rybou, životy lidí se mění a rodiny bohatnou.

Výrobní a obchodní družstvo Tan Khanh ve vesnici Phong Coc, obec Minh Tan (okres Vu Ban, provincie Nam Dinh ) bylo založeno v roce 2021 se 16 členy a specializuje se na produkci a obchod s rybami Koi, což je druh ryby považovaný za „národní rybu Japonska“.

S rozlohou zemědělství přesahující 30 hektarů dodává družstvo každoročně na trh přes 100 tun ryb Koi. Produkční a obchodní družstvo Tan Khanh je v poslední době jedním z 63 družstev, které Ústřední výbor Vietnamského svazu farmářů v roce 2024 uznal jako typickou družstevní komunu v zemi.

Když se řekne Tan Khanh a zmíní se o „králi ryb Koi“, žádný místní člověk nezná pana Phama Duc Thuana, předsedu představenstva a ředitele produkčního a obchodního družstva Tan Khanh.

Tento vodní druh, introdukovaný jako „ušlechtilý“ domácí mazlíček, je okrasná ryba pocházející z Japonska a v současné době je na trhu vyhledávaný.

Nejenže je jedním z průkopníků v navracení ryb Koi na seznam cenných vodních živočichů, ale pan Thuan je také „lokomotivou“, která táhne místní chov koi ryb k neustálému rozvoji, což zemědělcům přináší velké ekonomické výhody.

Družstvo nejen produkuje komerční ryby, ale také úspěšně chová mladé ryby pro zásobování trhu a spolupracuje s více než 100 agenty specializujícími se na nákup a prodej okrasných ryb po celé zemi, aby mohli konzumovat produkty pro své členy.

V současné době vlastní 7,2hektarovou rybí farmu s koi kapry, která je vědecky plánována se systémem úzce propojených rybníků a systémem odchoven a nádrží s plným okysličením, stínem a ochranou před deštěm...

Aby měl pan Thuan stabilní farmu jako dnes, musel projít mnoha neúspěchy, obtížemi a útrapami.

Na začátku prvního desetiletí 21. století pan Thuan stále pracoval jako podzemní stavební dělník pro elektrárnu Hoa Binh s platem 12 milionů VND měsíčně. Vždycky však snil o tom, že „zbohatne ve své vlasti“, a tak se vzdal své práce s platem, o kterém v té době mnoho lidí snilo, aby se vrátil do svého rodného města a založil podnik.

Pan Thuan si uskutečnil svůj „bezohledný“ sen o začátku od nuly a začal kopat rybníky a chovat tradiční ryby, jako je černý kapr, amur, kapr obecný, tolstolobik atd. Realita však nebyla tak jednoduchá, jak si myslel, chov tradičních ryb se stále více potýkal s tvrdou konkurencí, ceny ryb zlevňovaly a nemoci způsobovaly nárůst výrobních nákladů.

Veškerý kapitál a úsilí „vložené“ do rybníka nepřinesly velký zisk, a tak uvažoval o přechodu na nový druh. Prostřednictvím televize a internetu si všiml, že kapr Koi – okrasná ryba známá jako „národní ryba“ Japonska – je „žhavý“, a tak se zaměřil na výzkum.

Každý rok prodá produkční a obchodní družstvo Tan Khanh v obci Minh Tan v okrese Vu Ban (provincie Nam Dinh) na trhu přes 100 tun ryb Koi, „ušlechtilého“ druhu ryby považovaného za „národní rybu Japonska“.

Poté, co si přečetl všechny informace týkající se tohoto druhu ryb, si uvědomil, že lokalita má velký potenciál pro rozvoj tohoto druhu, a tak se rozhodl zkusit chovat koi kapry.

Pan Thuan se podělil: „Uvědomil jsem si, že kapr Koi je snadno chovatelný druh s vysokou ekonomickou hodnotou, a tak jsem v roce 2010 odvážně investoval více než 100 milionů VND do nákupu 10 párů čistokrevných rodičovských kaprů Koi. Přivezl jsem si je domů, abych je odchoval, učil se ze zkušeností a zkoumal a konzultoval, jak kapry Koi chovat a křížit.“

V této době však provinční trh kaprům koi „nepřejel“, nosil jsem je na prodej, ale lidé se na ně jen dívali, ale nikdo je nekupoval. Více než 2 roky se mi dařilo najít si vlastní trh vytvořením webových stránek, inzercí na Facebooku a „cestováním“ do všech provincií, abych nabízel své produkty agentům.

Pan Thuan má doposud po celé zemi širokou síť trhů s rybami koi. Zejména po mnoha letech práce, výzkumu a shrnutí technik pochopil zvyky a úspěšně domestikoval rodičovské páry kaprů koi; pochopil proces chovu a křížení, aby vybudoval a rozvinul mnoho vysoce kvalitních linií kaprů koi, které jsou na trhu dobře přijímány.

Postupně rozšířil plochu pro chov koi kaprů na 7,2 hektaru, rozdělenou do mnoha rybníků s rybami různých velikostí, jako například: ryby o délce 20-50 cm, 50-80 cm... V průměru jeho rodina každoročně dodá na trh přes 30 tun koi kaprů.

Některé domácnosti v oblasti, které byly svědky úspěchu pana Thuana, investovaly do modelu chovu koi kaprů a pan Thuan neváhal podporovat a sdílet techniky a zkušenosti s chovem koi kaprů.

V roce 2021 pan Thuan vedl kampaň za založení produkčního a obchodního družstva Tan Khanh se 16 členy, které by vybudovalo uzavřený hodnotový řetězec od produkce, přes dodávky plemen až po konzumaci produktů z kaprů koi.

V tomto řetězci pan Thuan přímo produkuje a dodává toto plemeno členům družstva. Díky dlouholetým zkušenostem s chovem kaprů Koi pan Thuan odchoval a vyšlechtil desítky vysoce kvalitních linií kaprů Koi s brilantními barvami, jako je bílá, červená, žlutá, bílo-červeno-černá, bílo-žluto-červená, černo-žlutá atd.

Členové družstva sdílejí zkušenosti s péčí o ryby a instruktáží v technikách prevence a kontroly chorob u ryb. Pan Thuan nejen podporuje a sdílí techniky, zkušenosti a zdroje plemen, ale také organizuje kontakty s agenty pro odběr produktů na silných trzích, jako je Ho Či Minovo Město, Da Nang, Hanoj..., aby zajistil stabilní produkci produktů členů.

Aby byla zajištěna bezpečnost ryb Koi před chorobami, věnují členové produkčního a obchodního družstva Tan Khanh zvláštní pozornost kvalitě vody; prevenci chorob u ryb ovlivňuje roční období, počasí a stravu.

Koi kapry lze chovat dvakrát ročně, každá várka trvá 4–5 měsíců a ryby dosáhnou hmotnosti okolo 400 g, kdy je lze prodat. Čím déle jsou koi kapry chovány a čím větší je jejich jednotlivá hmotnost, tím vyšší je jejich ekonomická hodnota. Krásný koi kapr musí splňovat mnoho kritérií, od tvaru, hlavy, ploutví, šupin, ocasu, původu...

Nejlevnější druh stojí 150–200 tisíc VND/kg, zatímco čistokrevné ryby Koi s poutavými, jedinečnými a zvláštními barvami, dlouhé téměř 1 metr a vážící desítky kilogramů mohou být znalci ryb oceněny až na desítky milionů VND za rybu.

V současné době roste poptávka po kaprech koi na trhu, ačkoli v provincii je jen velmi málo adres, které toto plemeno ryb nabízejí, takže spotřeba kaprů koi v rámci družstva je velmi příznivá. Jakmile jsou ryby uloveny, nakupují je zákazníci v provincii i mimo ni. Každý rok družstvo dodá na trh přes 100 tun ryb koi. Mnoho členů družstva změnilo své životy díky vysokým příjmům z chovu kaprů koi.

V září loňského roku se družstvo Tan Khanh Production and Trade Cooperative, Minh Tan Commune (okres Vu Ban, provincie Nam Dinh), stalo jedním z 63 typických družstev v zemi v roce 2024, založených Vietnamským svazem farmářů a propagovaných, mobilizovaných a podporovaných Centrálním svazem.

Slavnostní ceremoniál na počest 63 vynikajících družstev se konal večer 14. října 2024 u příležitosti 94. výročí Vietnamského svazu farmářů. To je pro Výrobní a obchodní družstvo Tan Khanh hnací silou k dalším investicím do expanze a udržitelného rozvoje výroby.

Zdroj: https://danviet.vn/ca-koi-ca-quy-toc-quoc-ngu-nhat-ban-nuoi-day-dac-o-mot-xa-cua-nam-dinh-dan-doi-doi-nha-giau-len-20241115124329417.htm