„Obří“ jeseter se bude prodávat na Vietnamském týdnu zemědělských produktů 2025

(Chinhphu.vn) - Sibiřský jeseter z družstva Duong Yen, vážící až 50 kg a chovaný po dobu 15 let, bude navázán ke konzumaci během Vietnamského týdne zemědělských produktů 2025 (24.–25. října) v Hanoji.

Návštěvníci budou moci přímo obdivovat, zúčastnit se dražby a mít možnost vlastnit 50kg jesetera sibiřského, který je v současnosti největším jeseterem na rybích farmách v Lai Chau.

Vrcholem Vietnamského zemědělského týdne 2025 je setkání s jeseterem a jeho konzumace – známého produktu v jídelníčku mnoha vietnamských rodin, ale představeného novým způsobem, spojeným s praktickými zkušenostmi. Na akci budou moci návštěvníci přímo obdivovat, zúčastnit se dražby a mít možnost vlastnit 50kg vážícího jesetera sibiřského, který je v současnosti největším jeseterem na rybích farmách v Lai Chau.

Šance vlastnit 50kg jesetera sibiřského na Vietnamském zemědělském týdnu 2025

Tato „rekordní“ ryba pochází z družstva Duong Yen (Lai Chau), což je jednotka s více než 12 lety zkušeností s chovem ryb žijících ve studených vodách, která každoročně dodává na trh přes 20 tun vysoce kvalitních jeseterů.

Zástupce družstva uvedl, že sibiřský jeseter se dobře daří pouze v prostředí se studenou vodou, kde se teplota udržuje na stabilních 18–22 °C, což jsou ideální podmínky, díky nimž je rybí maso pevné, sladké a má výraznou chuť.

Jeseter se obvykle musí starat téměř dva roky, aby dosáhl průměrné hmotnosti 2–3 kg. Proto družstvo Duong Yen pečlivě chová „obřího“ jesetera vážícího až 50 kg již 15 let a považuje ho za „poklad“ chladných vod Lai Chau. Výskyt tohoto speciálního jesetera slibuje, že se stane jedinečným vrcholem Vietnamského týdne zemědělských produktů 2025.

Aby družstvo Duong Yen mohlo ulovit „obřího“ jesetera o hmotnosti až 50 kg, pečlivě ho chovalo 15 let a považovalo ho za „poklad“ chladných vod Lai Chau.

Podle vedoucího oddělení pro řízení a rozvoj domácího trhu nebyl jeseter vybrán jako ústřední produkt Vietnamského týdne zemědělských produktů 2025 jen proto, že se jedná o cennou a výživnou potravinu, ale také proto, že obraz jesetera je již dlouho považován za symbol hojnosti, vytrvalosti a prosperity.

Očekává se, že se konference o spojení a spotřebě jeseterů zúčastní velký počet firem, distributorů a návštěvníků. Tato aktivita přináší nové zkušenosti a zároveň přispívá k propagaci image vietnamských zemědělských produktů moderním a profesionálním způsobem a demonstruje úzké propojení mezi produkcí a spotřebním trhem.

PT

Zdroj: https://baochinhphu.vn/ca-tam-khong-lo-se-duoc-ban-tai-tuan-le-nong-san-viet-2025-102251020212234808.htm